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◆雰囲気
地下にひっそりと佇むカウンター鮨。
白木が基調の店内はしっとりしてるけど、堅苦しさはなくてリラックスできる空間。
カウンター越しに大将との会話もできて、食についても学べる空間。
◆シチュエーション
男性同士→いける！
女性同士→いける！
会社同僚→いける！
友人同士→いける！
長年カップル→いける！
付き合う前男女→いける！
複数での飲み会→いける！
合コン→NG！貸切にしたらアリかも
◆食事
今回は旬のお任せコース（13200円）を堪能！
○メニュー
・前菜三種盛り
└鰯の磯辺巻き、茄子のおひたし、白和え
・初鰹のたたき
・煮アワビ
・太刀魚の塩焼き
・握り（6貫）
新潟県佐渡の本鮪の鉄火巻き
アヅキハタ
墨イカ
本鮪の赤身
本鮪の大トロ
北海道のバフンウニ
・蟹のあんかけ茶碗蒸し
•熊本の鰻のミニ丼
・握り（4貫）
アジ
北海道のホタテ貝
シマエビ
煮穴子
・玉子焼き
・お椀
・自家製わらび餅
特に感動したベスト3は
•煮アワビ
肝ソースがばり美味い！シャリを入れてリゾット風にするのもまたたまらない。
•アヅキハタ
7日間氷水で熟成させており、ほんのりねっとりした身に熟成の旨味がぎゅっと詰まっていて最高。
•大トロ
この日のマグロは新潟県佐渡のクロマグロで口の中で溶ける脂がしつこくなく、上品で高級店に合う一品