この口コミは、大舞 雅さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
珠玉の逸品！四川麻婆豆腐ランチ
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店舗のあるビル横の歩道付近
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ビル1F部分の店舗掲示
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地下1階の店舗入口
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メニューボード
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メニューに有るご店主敬白
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ランチメニュー
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テーブル席から店内入口付近を
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四川麻婆豆腐ランチの到着
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Zooooom up！
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現代瑞西的左腕のお供と
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2024/11/09 更新
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麻婆豆腐の非常に美味しい店と聞き及び、初訪問して来ました♪。商業ビルにつき、テナント共通の無料駐車場が1F部分にあるのですが、使えるのは片側の6台分のみ、しかも結構タイトな形状で、大きくて長いSUVが鎮座している場合など、その時の状況に依っては、バックして進入しないと切り返しが厳しいケースも有り得る感じでした。^ ^;;
一番奥の空いた区画に(繊細さの要る切り返しを６〜7回ほどしてw)無事に停め、一旦外に出て、1F通路を経てopen sky な地下に降りて行くと、ランチメニューのボードが無ければ少し躊躇してしまいそうな、バル風(？)の店舗入口が見えます。戸を開けて中に入ると、いい意味で中華料理店らしからぬ、照明も少し控えめで、お洒落な隠れ家的ムードが漂う、落ち着ける雰囲気の店内です。^ ^
お一人様ながら、空いている4人掛けテーブル席でもOKとのことで、着座させてもらいました。フロア担当のかたがお冷やを直ぐに持って来てくれました。メニュー冊子を一応確認して、初志貫徹で「四川麻婆豆腐ランチ(@1,200円税込)」をオーダーしました。厨房内はご店主によるワンオペのようです。他の入店客は皆、何となく常連っぽい感じもします。
約10分程で配膳です。メイン料理にスープと副菜2種、そしてライスという構成です。これはもう、トレイが置かれて目にした瞬間に美味しいことが直感で分かる、そういう領域に有る料理ではないでしょうか！
口に運んだ瞬間、第一感的には、程良いとろみの中で甘さを含む旨味が広がり、続いて唐辛子の辛さが四川式ソースの深みとコクを増幅してくれて、追いかけて来る花椒の痺れによって旨さの余韻が残る。油分は豊富でもしつこさは有りません。実に素晴らしく、料理として完成された逸品ではないでしょうか！ご飯も上質で文句無しですし、副菜の、長芋の輪切りを衣で揚げたものも美味しいです。特筆すべきは、カルボナーラ風の春雨サラダで、これが花椒の痺れを丁度良く中和しリセットしてくれる事でした。^ ^ この四川麻婆豆腐は本当に美味しいので、ご飯を一杯だけおかわり無料のサービスを利用し、大満足で食事を終えました。
どうもご馳走様でした。まことに美味しゅうございました。また是非伺いたいです。^ ^