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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
進化し続ける豚骨ラーメン
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2025/01/31 更新
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久しくお店では食べておらず、いつもお土産ラーメンの4食セットで味を忘れないようにしている位、進化系博多ラーメンの代表店。ラーメンセットの食券を１千円で購入。面の硬さは”かた”でオーダー。店主はいつも威勢よく、短髪がお似合いのイケメン。丁寧な仕事ぶりがカウンターから見て取れて楽しい。まずはライスが来た。早速、辛子高菜をご飯にon、一口パクリ、おおおお、博多に来た～、感がする。辛子高菜に浸っていると、ラーメンが登場。見事な盛り付け、スープが泡立ち進化系。まずは香る、なんとも食欲をそそると、次は一気にどんぶりの中で混ぜ合わせ、麺を食すると”かた”が見事、美味い。ああああ、美味い。次はスープ、その次は、トッピングの海苔をスープに浸して、そのスープに浸った海苔をご飯にon、海苔巻きで食べると、、、、うおぉぉぉぉ、
博多さいこー！と叫びたい。もう止まらない、麺、スープ、海苔、麺、スープ、海苔。ああああ、忘れてた、辛子高菜と紅ショウガをラーメンにon。。。。。ああああ、美味い。もう食べ終わりそうになると悲しい。お隣さんに若者３名、スープ仕込み中だった店主、新しい寸胴からスープを若者たちのどんぶりにin。。。あああ、この寸胴のスープ、興味ある。。。もう1杯食べたくなる、が、今日は止めておこう。理由は、次は日田焼きそばの想夫恋に行くつもりだから（笑）