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夜の点数：4.0
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こだわりの熟成鮨！
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2023/08/07 更新
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ビルの8階です。
このビル ケインズタワーは素敵なお店が揃っていて、南口界隈でも一目置いています。
その中でも、しみづさんは 高級な熟成のお鮨。
大将も下駄を履いて仕事をしていて、こちらもシャンっとします。
熟成のお鮨は初めて食べますが、お話を聞いていると かなりマニアック。
かなり仕込みに手間暇をかけている様子。
こだわりを持って仕事をされています。
写真はありませんが、最後に出てくるモナカが美味しかったです。
1人がアルコールを飲んで2人で48000円
なかなかのお値段なので、そうは行けませんが
良い時間を過ごしました。