なこき79さんが投稿した象屋（大阪/玉出）の口コミ詳細

四つ橋線 玉出 ⑤出口すぐの名店『象屋』さん

こないだ来て「キムトン」食べて感動してんけど
写真選んでたら、コゲ茶色一色で華やかさがないからお蔵入りになっとったんです ƪ (ε̊ ̊ )و

今日は「ぶた」の彩りを加えて2回分のレビューです

『象屋』さんはメニューにあるように
「お好み焼き」「焼きそば」「ロール」の3種類しかなく、1品料理はありません

しかし、僕の中では「お好み焼き」「キムトン」「焼きそば」「ロール」の4種類やと思うくらい、「キムトン」の異質さにやられます(;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;(ﾟДﾟ;) キムトンやべぇ


■ キムトン 1,150円
豚キムチのお好み焼きやと、侮るなかれ
「象屋」流のネギ焼きに位置づけられる唯一の1枚
しかも！唯一、醤油味が選べるのだ

今までは醤油味とソース味のハーフを選んでたけど
めちゃくちゃ香ばしい醤油味が勝手しまうんで
思い切って「醤油味1択」を注文 (´◡͐`)

運ばれてくる時点で、醤油の焦げたいい香りが店内に広がり、「キムトン」を知らない人の目を引く
(⊙д⊙)あれ、何？！ってなるよね

焼きそばが運ばれてくる時とは違う印象をお客に与える

しっとりしたキャベツの甘みが全開の「お好み焼き」と違って、「キムトン」は大量のキムチとネギでゴツゴツしている。崩れやすいが、焼きネギの香りと醤油の香ばしさがたまらなく美味しい( 'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/うまｰｰｲ!!!

醤油味1択でもまったく中だるみせず最後の1口まで楽しめる美味しさがあるのは、キムチの酸味だろうか？

ひたすら「香ばしさ」を食べ進める『キムトン』ദ്ദി˙◡･)


対して、豚肉が豪快に乗っかった「お好み焼き」
■ ぶた 990円

テレビで紹介されてて知ったのだが
特注のロースとバラがつながった豚肉を、2枚豪快にのせているとは( "ºДº") そりゃーすげぇーよ

豚肉がこんがり焼けてカリカリなのに加えて、魚屋から仕入れている天カスをかけることにより魚介の香りをプラスしていたとは( ﾟ∀ﾟ)・;’.、ｸﾞﾊｯ!! ！お出汁やと思ってたけどこうゆう足し算やったんかも

生地はみじん切りキャベツたっぷりで、やわらかくてふっくらしたもの……………超やさしいお出汁………って思ってたけど、今日感じたのは、出汁？じゃなく、キャベツの甘みだけ？！

まるでキャベツの出汁みたいな甘い香りが印象的
収穫時期にもよるだろうが、今日のキャベツはめちゃくちゃ甘くて美味しい！主役はキャベツや！

豚肉と天カスのザックザックコンビが味に締まりを生みだしてくれて、やさしいキャベツの甘みが一層際立つ

( ﾟ∀ﾟ)・;’.、ｸﾞﾊｯ!! やられた！
深すぎる！

ソースの味付け方も何となく今日はうまく出来て
ザ･パーフェクトデーや！

٩(ˊᗜˋ*)و 「ぶた」vs「キムトン」これは甲乙つけ難い
同じお店の1枚とは思えない味変が楽しめる！
個人的は「キムトン」めっちゃ好き(๑˃̵ᴗ˂̵)و

「お好み焼き」が焼き上がるまで25分程度かかるので、2人以上で来たなら、早く到着する「ロール(玉子焼き)」か「焼きそば」を注文して、「お好み焼き」の到着を心待ちにするのが良いかと思います (´◡`) ♪


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なこき流の「象屋」さんのソースの塗り方(´◡͐`)

□ 甘口 とろみのあるトンカツソース
□ 辛口 サラサラしたウスターソース
□ どろソース スパイスの効いたかけ過ぎ注意

はじめに大量のマヨネーズとカラシ･ケチャップを塗り広げるとソースが油ではじかれて鉄板に流れ出てしまうので

① テコの角でで豚肉にポツポツ穴を開けていく
② サラサラの辛口ソースをスプーン3杯くらいかけて開けた穴に染み込ませていく
③ まだマヨネーズは崩さないで、甘口ソースを3杯ほどたっぷりとマヨネーズの上にかける
※辛口 3：甘口7くらいが深みが出て好き
④ テコで中央から外へ向けてソースとマヨネーズをのばし広げていく
⑤ 箸は割らずに、箸の谷間に青のりをのせてふりかける
⑥ 箸を割って、花がつおをつまんでお好みにのせる

※ どろソースは終盤の味変にちょいがけ(•̀ᴗ•́)و
※ 紅生姜は壺に入ってるのでお好みで(•̀ᴗ•́)و
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過ごしやすい気候で長くつづいてほしいわぁー

昨日は、特に高いプライオリティはなかったものの、インバウンド客で行列の難波の「お好み焼き店」ばかり。ひととおり難波をパトロールをするもマイインサイトにダイレクトに刺さる感じじゃなくて、繁華街を離れて歩き回るも、コンティンジェンシープランを用意してなかったかのが昨夜の惨敗原因やったな（˘̩̩̩ε˘̩̩̩）結局「お好み」行けずもったいないことをしてもーた
ƪ (ε̊ ̊ )وせやから

今日はガツン！と食べますよっ
玉出の「象屋」さんです ٩( ᐛ )و٩( ᐖ )۶
昭和53年創業の老舗さんです

ブタいちまいか、イカモダンか、キムトンか、、
「象屋」さんと言えば、ふかふかのやさしい生地の上にドカンと乗った豚ロースの「ぶた」を選びたくなるんですが、3択で悩んで、今日は

■ キムトン ( 醤油･ソースの半々 ) 1,150円
( ※ あら、ちょっと値上げされてる )

ザックザク入ってるキムチ
豚キムチお好み焼きの「キムトン」
他のんには入ってない「刻みネギ」がたんまり入ってる

25分ほどで焼きあがりヽ(●´∀`)ﾉ゜

運ばれてくる時から醤油の香ばしい香りがたまらん
表面はネギと豚とキャベツがこんがり焼けて
メイラード反応 (´◡`) ♪

早く食べたいッ！！
サッサと全体像を写真におさめたらいただきまーす
　　( 'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/うまｰｰｲ!!!
醤油ダシと、ネギ、豚肉、キムチのバランスが最高
キムチがざっくざく入ってて生地が崩れやすいが
キレイに食べるよりも頬張りたい一心で( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”

半分はソース味用にマヨネーズ･ケチャップ･からしがのせられていて、ソースを塗ってカツオ青のりを
(*´ч`*) ｳﾝﾏッ！ソースで食べるのもいい

より豚キムチとネギの香ばしさを感じられるのは
断然「醤油味」やな ٩( °ꇴ °)۶ ( 個人的には ね )

ソース味か、醬油だし味か、それがビッグイシューだ！

次はハーフにせんとまるっと1枚「醤油」にしよっと♪
おっと、その前に豚の脂が染み出た豚ロースの「ぶた」もまた食いたい………やぁーーうまかった

٩(ˊᗜˋ*)و 満足、満足 ♪
心もカラダもハッピーな感じやな♪

もう何度も来さしてもろてる「象屋」さんで
ずっぅーーーーっと指を加えて他人のテーブルに運ばれる「焼きそば」を見てたんやけど

今宵、初の象屋の「焼きそば」+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
キャベツも高い！ネギも高い！
そうだ！「焼きそば」があるじゃねぇーか

■ ブタ ロール 890円
■ ミックス 焼きそば 1,220円
　+ ノンアルコールビール じゃい(^O^)❒’’


・「ロール」メニューは具材を玉子で包んだもの
b(´∀`๑) ブタロール = とん平焼
b(´∀`๑) スピードメニュー 10分ほどで到着
「お好み焼き」は30分かけて焼かれるので
数人利用ならロールは必要だね

肉汁じゅわじゅわの豚バラ肉が折り重なって玉子でくるまれてて、マヨネーズとケチャップがかかってる

ソースは自分の好みで垂らしがけദ്ദി˙◡･)

(*´ч`*) ｳﾝﾏッ！はじめは 甘口ソースで
後半ピリッとしたどろソースで♪

ロールに遅れること5分
注文から15分ほどで出てくる「焼きそば」♪

・「ミックス焼きそば」 ٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻｡キターー
会いたかったよぉーーーー！はじましてーーー！
ブタ･イカ･エビがふんだんに盛り込まれた
ザ･ソース焼きそば ( ˘ ³˘)۶ええにおい

たまらずがっつくのね
( 'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/うんめぇーーーー
焼けた小麦の香りが口に広がるやんけ

「象屋」さんの鉄板は熱々なんで、追い焼きして
ソースを香ばしくカラッとさせるのも楽しい
　※ 逆にいうと放ったらかすとコゲますよん

豚バラからあふれる肉汁で麺にからんで
ギトっとしたソースを食らってる満足感がたまらん

やさしいお出汁を楽しむのもええが
ギトギトのソースも喰らいたいのです( ≖ᴗ≖​)メリハリ

後半は、パリパリに焼きを入れたソバに紅生姜と青のりをふって味変してみた、、、紅生姜うまっ！
もっと早く入れればよかった(^O^)❒’’


٩(ˊᗜˋ*)و 念願叶って大満足やわ
寒波が来てるから、体調くずさんようにせなね♪

玉出の名店「象屋」さんへ

フォロワーさん情報で食べてみたかったメニュー
■ 「キムトン」 (´◡͐`) 1,050円
これを、半分 ソース/半分 醤油ダレで注文

( ☉д⊙) 『象屋』さんで醤油ダレ？？？
隠れメニューってやつですね！！！

いつも大きな豚肉1枚ドンっと乗ったフカフカ生地の「ブタ」にたっぷりソースをかけていただくので
めっちゃ 楽しみや( ˃̵ᴗ˂̵ )

待つこと30分くらい( 焼きそばは15分ほど )
アテメニューがないのでレビューを読んで過ごす


ジューーーーーーっと着おこ

( ﾟ∀ﾟ)・;’.、ｸﾞﾊｯ!! 焦がし醤油ダレと焼きネギの香り
なんなん、めっちゃ香ばしい！
　写真撮る前にかぶりつきそうになる！

マヨケチャップの乗った「ソース」エリアと
刻みネギど豚バラがこんがりやけた「醤油」エリア

1枚「ブタ玉」のイメージが強いせいか
豚バラとキムチとネギでゴツゴツとした躯体が新鮮

さっそく「醤油ダレ」エリアを( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”
　　 (*´ч`*) うんまぁッ！！！

キムチのコクと、醤油ダレの相性が良すぎる
ダシ醤油でいただいてるみたいな甘みもあっていい

ソースで食べるよりも豚肉のうまみが感じられて
あらためて美味しい豚肉使ってはるわぁーーってなる

「ハーフ＆ハーフ」じゃなく丸ごと「醬油」でもいい
さながら『象屋』さんの「ねぎ焼き」を食べてる様


後半はマヨケチャップを広げて
ソース、青のり、カツオで「ソース」エリアを(´◡͐`)

( ☉д⊙)へぇー！こんなに生地の味わいが変わるんや
ソースエリアには刻みネギないので
フカフカの生地のインパクトが強く感じられる

1枚で2枚食べてる気分 ヽ(●´∀`)ﾉ゜
白菜キムチがたっぷり入っててテコで切りにくいな…

いゃぁーーーー (*´ч`*) うまい！

次来た時、どっちたのもうか迷ってまう

٩(ˊᗜˋ*)و 新しい出会いに感謝！
帰りには外待ち客がズラリ、、、さすが名店！

「お好み焼き」のある毎日に感謝 ♪

玉出の有名店「象屋」さんへ(´◡͐`)
気づけば久々の「象屋」さんやわ

■ ブタ 1枚 と ノンアル
考えなしに呪文のように注文してしまった

Σ( °o°) 次回は「キムトン」ってメモってたのに
やってもーた
でもブタの1枚焼きも好きやからええわ

向かいの席のオッチャンとオバちゃん
ソースの量で意見をぶつけ合っとる
「ソースかけ過ぎたら鉄板汚すだけやない！」
「これくらいソースかけるのがええんやないか！」
(´◡͐`) 断然 オバちゃん派

地元率高いので、耳いたなるくらい関西弁が飛び交うのも「象屋」さんっぽさ

今日も一面の豚肉！890円は安いよね
生地はしっとりやわらかで、噛まずに飲める
めちゃくちゃ熱々やから毎回ヤケドする

(*´ч`*) ｳﾝﾏッ！やっぱ、うまいね


次こそは【私的メモ】 φ(•ᴗ•๑) 「キムトン」醤油のハーフ
ここのんにも「白こしょう」合いそう
「ミックス焼きそば」そろそろいこか

今日は2階席で、窓から入る夜風をあびながら「おこ活」
ヽ(●´∀`)ﾉ゜木曜にお好み焼き食べれるのは幸せ！

夜風という名の「黄砂と花粉」をあびつづけていたことに気づいたのが食べ終わってからでよかった

■ブタ 890円 + えび(トッピング) おそらく330円
　+ 木曜なのでノンアル (;￢_￢)❏

スピード1品メニューがないので
25分 フォロワーさんの記事を読んで過ごす
「焼きそば」は10〜15分ででてくるので
方方からいい香りがしてけなりぃーーー！

■ブタえび玉 登場 ！
Σ( °o°) 今日はカリカリ豚の上に、カリカリエビも
てか、ぜったい豚バラ大きくなってるよね

【私的メモ】 φ(•ᴗ•๑)
花ガツオを散らしてから、マヨを広げてみた
甘口ソース、辛口ソース、青のりの順にしてみた
これもいいかも

(*´〇`*)♪ﾊﾟｸｯ うまーーーーーい

豚肉の甘みが疲れた週の後半戦を癒やしてくれる

え？ (｢ºωº)｢⁈ めっちゃ、えび 出てくんねんけど
半分食べた段階で10尾はおったよ
え？ えび だらけやん、、、これで330円？
20尾くらいおって「どっきり番組」かと思った

えび おりすぎて、ここのやわらかい生地だと焼きムラができるから、えびに飢えた日にトッピングしよっ

٩(ˊᗜˋ*)و ひゃぁーーーー、うまかったぁ！


あぁぁ！思い出した！

【私的メモ】 φ(•ᴗ•๑)
次回は「キムトン」単体やな
醤油とソースのハーフb(ˊᗜˋ*)❑””

すっかり忘れとった、、、

2月ですね(´∀｀*)早いーーー
夜は北風が吹きつけて寒いッス、心も寒いッス

「象屋」さんの熱々の鉄板で温まろう
LO 21:30なので仕事が押しても安心してとび込める

■ブタお好み焼き+ エビのトッピング(^O^)❒’’

気づけば久しぶりでワクワクする、心もあたたまる
お好み焼きもボリュームがあって、いつも1人やからなかなか 焼きそば が食べられへんけど今年は絶対！

25分くらいで焼き上がり (º ﾛ º๑)やっほーーーーい！
Σ( °o°) え？また豚肉大きくなってない？

久々のせいか、今日の豚肉はいつもより大きく見えた
鉄板の上でパチパチと脂のはねる音が心地よい

パクリッ ( 'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/ごっつうまｰｰｲ!!!

豚肉の旨みもさることながら
生地のキャベツの甘みがすごい！
キャベツだけじゃないような、野菜の甘みが広がる
野菜の出汁かな？やさしいーーーーღˇᴗˇ)｡

空気をまとったふわふわ系ではなく
ずっしりと食べごたえはあるが、めちゃくちゃやわらかく焼かれたみじん切りキャベツの生地、、技っすね

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
「象屋」の店名の由来は
創業者さんが好きだった和菓子屋さんの名前をつけたそう
確かに、どこともかぶらない珍しい名前
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
と、隣の席の方が店員さんに聞いてたのを盗み耳( ≖ᴗ≖​)ﾆﾔ

٩(ˊᗜˋ*)و ぷはーーーー心も体も温まった！
今日は仕事の何にイラついとったんやっけ？お好み焼きに気持ち持ってかれてすっかり忘れてしもたーーー。これもおいしいお好み焼きのおかげやな ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

木曜は住之江エリアへ出向くことが多いので、このエリアで充実した「オコ活」ができるのは非常にうれしい

b(ˊᗜˋ*)❑””今日は『象屋』さんへ

モダンはやめて豚肉がドンと乗った「ミックス」を注文 1,220円なり

外は涼しくなったのに、お店は満席で鉄板の熱気がスゴかった、、、あっつぅー

やわやわ生地にカリカリの豚肉の肉汁が染み込んでて美味しいかったわぁ〜٩(ˊᗜˋ*)و

今日もおいしいお好み焼きが食べられたことに感謝！

『象屋』さんでブタのモダン焼きを(^O^)❒’’

■ブタ(お好み焼き) 890円＋モダン 290円
＋ノンアルビール

15分ほどでやってきた「ブタモダン」
カリカリに焼かれた麺のビジュアルは前回同様に
視覚的破壊力強めb(ˊᗜˋ*)❑””

サラサラの辛口ソースをかけ、マヨネーズを引き伸ばし、甘口ソースをかけていただきます

、、、、サラサラソースをかけ過ぎて、せっかくの麺が少しふやけてしまった(｡º∀º) ۶)))何が正解？

『象屋』さんの迫力のあるカリカリ豚のお好み焼きが、モダンにするとどんな風に焼かれて来るのか？

チラッと麺をめくると、麺と生地の間は豚肉で敷きつめられている。一部はカリカリに焼かれ、一部は蒸し焼きのよう

麺と豚肉とお出汁の生地をパクリっ (*´ч`*)

やっぱり豚肉おいしいわぁ〜
じゅーしーで臭みを感じず、厚みもあって
素材のよさをひたすら感じられます

このお値段で、ボリュームがあっておいしいってスゴイことですb(ˊᗜˋ*)❑”” 美味しかったぁ〜


カリカリ麺をのせるモダンか、カリカリの豚肉でおおわれたお好みをいただくか、、、僕の好みは、豚肉カリカリでした٩(ˊᗜˋ*)و

次回は一周回って「ミックス」やな！満足ぅ〜！

蒸し暑いぃ〜、、、今夜は「モダン焼き」を(^O^)b

■キムトン 1,050円 ＋ モダン焼き 290円

ここで今日の失態、、、
今まで食べてきた「ミックス(お好み焼き)」をモダン焼きにすれば、焼き上がりの変化を感じられたのに、初めて頼む「キムトン」にそばを乗せてしまった

インパクト大の豚肉がドンッと乗った『象屋』さんぽい「ブタ(お好み焼き)」とちがって「キムトン」は豚キムチ炒めの入ったお好み焼きでした。しっかり厚めのある白菜キムチが入ってるので、生地がバラバラになりやすく、味もキムチが8割持っていってる感じ (ﾟдﾟ)w

もちろん、キムトンはこれはこれでとても美味しかったのですが、生地のお出汁をもっと感じたければキムチはない方がいいと思われます

モダン焼きは、表面だけでなく中までカリカリにしっかり焼かれたそばが乗ってて好きなタイプ(∩˃ ᵕ ˂∩)
サクサクした歯応えと小麦のいい香りがうまい

あぁ、次は「ミックス＋モダン焼き」にしよう！

平日の夜で、常に満席Σ( °o°)
外にも4組くらい待たれてました、今日はまだ蒸し暑かったですが、少し並びやすくなりましたよね

久々に7日間連チャンの『オコ活』 達成٩( ˙༥˙ )و
そうだ、明日は「お好み焼き」食べよう！

通り雨のあとは「お好み焼き」が入りやすい

カリカリで、ジューシーな豚が食べたくなって玉出駅⑤出口すぐの「象屋」さんへ

■ミックス(お好み焼き) 1,220円

前回のソースがけ、青のりのすくい方など、自分の記録を読みかえして反省点を克服し今日はうまく仕上げができた(^O^)❒’’

やっぱり豚肉ヤバイ！(｡º∀º) ۶)))ﾔﾊﾞｯ！
かんだ時の肉汁のうま味がやみつきになる、ジュワっ！
頬張りすぎて、不覚にもやけどした

来るたびに「好き」になる中毒性のある1枚(^O^)❒’’

＊(個人的メモ)ミックス焼きは豚肉にイカ、エビがたくさん入っていて味のアクセントになって美味しいけど、たくさん入ってるせいで逆に生地が不均一になってるのかも、、、次回はシンプルに「豚玉」にしよう
＊イカもエビも味の濃いしっかりした味、イカ好きにはたまらんかもね

また来まーーーす✧٩(ˊωˋ*)و✧

玉出付近で、ちょうど帰宅に合わせて土砂降りの雨。これはチャンス日和、、、『象屋』さんへ並ばずに入れた(´∀｀)ﾗｯｷｰ

「お好み焼き」「焼きそば」「ロール」のシンプルなメニュー。関西のオバちゃんは会話で悠々と時間をつなぐ

■ミックス(お好み焼き) 1,220円 を注文

焼きそばはスピードメニューなので、いい香りを漂わせながら僕の横を通りすぎてゆく、、食べたい！

程なくして「お好み焼き」登場！
え？こんな豚肉におおわれてたっけ？ってくらいカリカリの豚(^O^)❒’’ ド迫力の1枚

だからソースは後がけなのね

他店で学んだサラサラの「辛口」ソースをサッとまわしかけて、トロみのある「甘口」をかけてみる。あっ、マヨネーズ広げるの忘れてて、絵面が悪くなってしまった(^_^;)

＊「辛口」→マヨひろげ→「甘口」(個人的なメモ)
＊箸は割らずに青のり、箸を割ってカツオの順(メモ)

生地は、場所によってドロっとしてたり、キャベツ多めのエリアがあったり、、、豚がカリカリな分、テコで力を加えると、つぶれてぐしゃっとなるのが断面好きの僕にはマイナス点、口に入れば何てことないんやけど

どこを切っても美味しいカリカリの豚があるので、ホントに「THE･ブタ！」で、イカもエビもたっぷりで具材は素晴らしい(^O^)❒’’

また来よう(^O^)❒’’

地下鉄 四つ橋線 玉出駅を出てすぐのお店。基本4人席の店でカウンターがないので、一人で行くとそわそわします(笑) メニューは「お好み焼き」「焼きそば」「ロール焼き」の3択なので、焼き上がるまでにつまめるサイドメニューがあるとうれしいかも。お好み焼きはザ粉モンって感じで、ふわふわと言うよりはどっしりした感じ。豚は厚みがあってジューシー、イカトッピングも沢山具材が入ってて◎ かつお節を箸ですくうのが難しくてあんまりかけれなかった△