5回
2025/12 訪問
(´◡`) トロットロ系といったら「福太郎」さん♪
「トリプル玉」 1,580円 写真だけで「福太郎」!って当てられる
(;゚Д゚)(゚Д゚;(゚Д゚;) イカさんも、エビさんも新鮮
豚バラはでかいのがズシッとのっけられるんやね 奥の「すじ肉」もやばそぉーーー その奥の「ねぎ焼き」にチーズもよさ気!!!
やっぱり「本店」の味は別格やなぁ!うまいっ!
アスパラベーコン をつまみながら鉄板鑑賞(´◡͐`) 鉄板に夢中で、ほぼ記憶にない
「お好み焼き」と「ねぎ焼き」で生地を変えてるのも見れた
サバパウダー!イカパウダー!エビパウダー!
蒸しては返してをくり返して、キャベツの甘みが凝縮
堂々のたたずまい ヽ(●´∀`)ノ゜
トロっトロキャベツがやけど注意報です、ハァハァ 底面はサクッとしてるのが美味しい
※ 他の方の「エビ玉」やべぇーーーー!(⊙д⊙)
目の前がパラダイスぅー、ゴイゴイスぅーー クリスマスツリーに見えてきた ヾ(´ε`●)ノ
今年は夏からイルミネーションやってたけど やっぱり冬が合うよねぇーー 心斎橋エリアより、本町エリアの方がキレイやねん
イブの夜ってそんな出歩くもんなん? ひっかけ橋とか歩かれへんやん(°Д°)クワッ!!
2025/12/25 更新
2025/05 訪問
(」≧∇≦)」やっぱ本店はちがうわぁ!うまい!!
・梅田の「グランフロント店」
・なんば高島屋の「ダイニングメゾン店」
どちらも最近行ったので「本店」で食べくらべや♪
今日は友人と٩( ᐛ )و٩( ᐖ )۶
「映画コナン」を見終わったのが21:20
ここから「お好み焼き」探すのは意外に大変だ
難波は22時で閉めるお店が多いので、閉店が23時以降の店を絞り込むと、数えるほどしかない
「頼む!灰原!22時過ぎても食べられるお店を今すぐ探してくれ!」(コナン君)
「まったく、いつも人使いが荒いんだから、工藤君は。見つけたわよ、アナタの探してるお店」(哀ちゃん)
福太郎さんは23時過ぎまでやってるのでありがたい
21:30過ぎてても、まだ外人並んでるわΣ(゚∀゚ノ)ノ
店の台帳に名前を記名して外で待つスタイル
でもまぁ、夕飯ピーク時に比べると早く入れました
今日は友人と一緒やったから、初めて本店横のテーブル席だけの「東館」に入ることに(´◡͐`)
■ 但馬地鶏と白ネギ焼き 1,080円
■ ホタテたっぷり山芋焼き 1,280円
この2品をアテに
■ すじねぎ焼 1,500円 醤油ダレのニンニク入で♪
■ トリプル玉焼 1,580円 豚・海老・イカ
(^O^)❒’’ 生ビール 番搾 640円 を1人3杯ずつ
誰かとくるといっぱい食べれるからホンマええわぁ!
( ※ 一緒に食べ回ってくれるアシスタント欲しいʬʬʬ )
アテの2品がやってきて
友人と2人で「コナン」の映画の感想と考察会( ≖ᴗ≖)
・しっとりジューシーに火入れされた但馬地鶏と白ネギをポン酢でいただくサッパリメニューദ്ദി˙◡・)
モモ肉が4切れ入ってるので、1人だと多いんだけど、2人やからペロリやな (*´ч`*) ウンマッ!
・ホタテ入りの山芋焼き
Σ(゚∀゚ノ)ノ ホタテと山芋スライスの炒めたやつかと思ったら、めっちゃ出汁巻き玉子感のある1品が来た!
お味は、やさしい出汁巻き玉子風な味付けやなぁーー
山芋入ってるからふかふかしてて腹持ちもいい
ホタテからいい海鮮ダシが出ててこりゃうまい
いつしか「コナンの考察会」はどこえやら
「福太郎」うまいやん話にヽ(●´∀`)ノ゜
・「すじねぎ焼き」「トリプル玉」が同時にやってきた
(º ロ º๑) 2大巨塔が同時に並べられちゃうとたたずまいの輝きがスゴイな!ワクワクする!
スぅーナイナイスぅーーー ദ്ദി˙◡・)
やっぱり、他の「福太郎」に比べるとサイズが小さい
なので頑張れば1人で2枚食えそう
(๑´ސު`) ŧ‹"ŧ‹"
おおおぉ!( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!!
じっくり野菜が蒸されてトロットロなのは同じやけど、本店の「お好み焼き」は底がカリッとしてて食感がいい
ソースの量もいい感じ
「すじねぎ焼き」もこりゃまた醤油ダレにニンニクが効いてて食欲増進、ビールも進む
すじ肉も美味しく炊かれてて、飽きずに食べ進められる
こりぁ「本店」一択やな!
٩(ˊᗜˋ*)وくはぁー!うまかった!うまかった!
「すじねぎ焼」と「トリプル玉焼」の2大巨塔や
めちゃ並んでたけど、iphoneの消しゴム機能で ほぼほぼ並んでた外国人を見えなくしてしまったʬʬʬ 何かいびつな感じは否めないが ( ‾̑ ᴗ‾̑)੭
店舗ごとに1品が違うので、そこは毎回楽しみ♪
「但馬地鶏と白ネギ焼き」プリプリジューシーな鶏肉
ポン酢味で素材の旨さを楽しみながら ホクホク プリプリの鶏肉を楽しむ
「ホタテたっぷり山芋焼き」 1,280円 ホタテと山芋スライスの炒めものかと思ったら めちゃ出汁巻きみたきなん出てきた Σ( °o°)
やわらかくてふかふか! 出汁巻き感があるがお出汁が効いててやさしくて旨い (*´ч`*) ウンマッ! ホタテもいい仕事してるわ
٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻。 このビジュアル最高やな
ねぎ焼きも表面はカラッと、中はトロトロ
底面のカリカリ具合が「本店」がピカイチ!
ねぎ焼きもしっかり醤油ダレがついてて飽きがこない
中がトロットロなのが唯一無二感やな、(n´v`n)うまい
きゃーーーまた食べたい!
蒸し暑くなってきましたが頑張ろう ٩( ˙༥˙ )و
2025/05/21 更新
2024/09 訪問
底カリッ!中トロットロ お出汁香る「お好み焼き」
蒸しキャベツのトロットロ系 の焼きワザ光る「豚玉」
トロットロ系でまず思い浮かぶのが「福太郎」さん
尼崎のトロットロ系の有名店と、この2店がピカイチ!
トロットロ系は下手すると水っ気の強い
ベチョっとした野菜のクサみが気になる1枚になりやすいので、鉄板の加熱と焼きワザが要なんでしょうね
「お好み焼き・ねぎ焼き」は入口の調理鉄板で焼かれるので、今日もガン見することできず、ビールとアテで焼き上がりを待つ
3連休 最終日の夜でも、外国人に関係なしの行列
とりあえず店に入り台帳に名前を書いて待つ (´◡͐`)
20分ほどで入店できた
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■ 丹波地鶏と白ねぎ焼き 1,080円
■ いか玉 1,180円 + 豚 400円 (豚イカ) 1,580円
+ 生ビール 640円
20時台、、、今日も「せせり柚子胡椒」は売切れ
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アテで「地鶏と白ねぎ」ポン酢でいただきます(´◡͐`)
豚もも肉 1枚分くらい ガッツリ
外人さんは1品料理 でてくるとめっちゃ見てくる
「お好み焼き」は25分ほどで着おこなので
アテか、焼きそばは欲しいところ
\(°∀° )/ アレ? あれ? こんなに小さかったっけ?
1年ぶりやけど、見るからに小ぶり
これなら「お好み焼き」と「ねぎ焼き」ダブルで行けそう
※ 焼きそばはそれなりに普通のサイズ
Anyway! 味は (*´ч`*) ウンマッ!
「かさね焼き」スタイル
底面のクレープ生地はカリッカリ
超フルーティーな甘口ソースがベリー美味い!
豚バラの旨みと、トロットロキャベツのお出汁生地
イカのエキスも滲み出てめっちゃ旨い!
(。º∀º) ۶)))ヤバッ!
カリカリ生地の、トロットロ「たこ焼き」っぽい1枚
こんなにイカがいい仕事してるならイカでいかった(´◡͐`)
「豚えび玉」注文したんやけどね
( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!!
やっぱり本店やなっ!って思わせてくれるパンチのある「お好み焼き」はイイっすね
٩(ˊᗜˋ*)و 次は「ねぎ焼き」かな
「イカぶた玉」 1,580円 (-᷅_-᷄๑)ちょっと小ぶり?!
「ねぎ焼き 福太郎」やて?! 次回はねぎ焼きやな
焼きそばもうまそう!( ☉д⊙)
「丹波地鶏と白ねぎ焼き」 ナイスアテ ദ്ദി˙◡・)
3連休 最終日とはいえ すごい行列やな
ぷりぷりの丹波鶏をポン酢でペロリ
鳥皮をカリカリ
「かさね焼き」スタイルの底面のカリッカリ!サクサク 中はトロットロのキャベツ 出汁生地と甘口ソースがめっちゃ (*´ч`*) ウンマッ!
小ぶりやけど、満足の味わい 生地に香るフワッとしたにんにくがたまらんね ねぎ焼きも「にんにく無し」選べるらしい
「イカ」もゴロゴロ、いいエキスでまくっててツボった (˶ᐢᗜᐢ˶)うまーい
近々オープンのニュー店舗 オオータニサァーーん(´◡͐`)
2024/09/16 更新
2023/08 訪問
久しぶりの本店 ٩( ˙༥˙ )و ヤバッ! ウンマッ!
お店に着いたら、お店の中の『名前表』に名前と人数を記入して、適当に待つ。行列は関係ないので、風通しの良い場所に避難
30分ほどで名前を呼ばれて入店(^O^)❒’’
地元人やのに、お盆真っ只中の人気店にあえて並ぶと、いろんな外国語飛び交う人の群れに混じってリゾート気分が味わえる。知らんけど
食べたかった「せせりの柚子醤油焼」が売り切れてたので、アテなしで、ビールを飲み込む
■豚玉 980円 +えびトッピング 450円
しばらくは高島屋の福太郎にしか行ってなかったのですが (ᗒᗨᗕ) 本店 めっちゃうまい!!!
席に着いてからも なかなか本命が出てこないので、アテは頼んでおいた方が2人以上だと会話が途切れないかも
結構待ちますが それもそのはず、トロトロの生地は『福太郎』さんならではですが、キャベツまでトロトロに蒸されていたなんてΣ( °o°) ロールキャベツ並にトロトロのキャベツと、少し歯ごたえの残ったキャベツが絶妙!
えびトッピング(450円で4匹)も、大きくて味もしっかりしてるので納得
生地にうっすらニンニクの香ばしさがあるのがイイ、うっすらなので気にならない
そして、表面が薄くサクサクっと焼かれてて
この1枚が深いわぁ〜(^O^)❒’’(^O^)❒’’(^O^)❒’’
鉄板の熱量も、お好み焼きのサイズも、活気も本店がいいわぁ〜!!!
甘辛のソースで大満足!✧٩(ˊωˋ*)و✧!!!
どうか台風が無事に過ぎて明日もお好活できますように
甘辛ソースたっぷりでアツアツ!
えびのトッピングもプリッとしてて美味しかった
堂々たる存在感!マヨのうねりがステキです
表面はうっすらとカリッとしていて食感よし!
生地はトロトロ、キャベツもトロトロ!お出汁香る1枚
2023/08/14 更新
「2025年お好み焼き」おかわりしたいお店巡りぃー
イブの夜は終業式終わりの浮かれた学生さんも加わって難波はえらい人混みや \(°∀° )/ ゴイゴイス
街はマライヤキャリーと竹内まりやしか流れてない
( ¯⌓¯) ムリぃーークリスマス
小雨効果もあって入りやすいお店はハズさない
それがオコノミスト
「福太郎 本店」で今年のおかわりくださぁーーーい!
( "ºДº") Oh!調理鉄板のド前の神席キタァーーーー
席は選べへんから、今日は神回やwww
店長さんに写真の許可をいただいて
パシャパシャパシャパシャパシャ パシャパシャパシャパシャパシャ
わぁーーーー!店長が焼く「お好み焼き」を目の前で全行程見れるなんて、サンタさんありがとう\(ˊᗜˋ*)/
■ アスパラベーコン焼き
■ トリプル玉 ( 豚・海老・イカ) 1,580円
+ 生ビール 番搾 (^O^)❒’’
「福太郎」さんの「お好み焼き・ねぎ焼き」は
実は「かさね焼き」スタイル
シャバシャバのつなぎ生地が野菜の間にたっぷり染みこむから完成形を見たら「かさね焼き」に見えないのです
そして、テレビでも紹介されてた味の美味しさの秘訣が「3種の粉」(サバ粉・イカ粉・エビ粉)٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻
旨味成分が合わさって極旨になるなるんですねぇ
オタマに生地をすくって鉄板に広げる
そこに「サバ粉」をたっぷりふって
粗めの乾いたキャベツをのせて
紅生姜、天カスはらり。
そして「イカ粉」をバッサ。
\(°∀° )/ 具材がエグぃーーーー!
イカもエビも光っとるぅーーーー!
大ぶり生のむきエビ 2尾!!\(ˊᗜˋ*)/
そこに「エビ粉」をバッサ。
つなぎ生地をシャバシャバかけて、でかい豚バラどん。
ひっくり返したら蒸し蓋でじっくり蒸し焼き
豚肉がカリッカリに色づいたら隙間に追い生地
何度も返し返しして潰した玉子とドッキングしたら
本体のできあがり٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻
タップリの甘口ソースにジクザク模様のマヨネーズ
青のりふったらできあがりぃーーー
マヨネーズが波打ってザ・「福太郎」の顔になっとる
( '༥' )ŧ‹”ŧ‹” うめぇーーーーーーッ
底の生地はサクッとしてるが中のキャベツはトロっトロで濃厚なキャベツの甘みがつまってる
当然、熱々で火消し隊のビールが必要
やけど注意報発令(´ ^ `)ゞ ピシッ!
たっぷりの甘口ソースと、3種の粉で味わいも濃厚
海老とイカも味が濃くて存在感ありまくり
通は「豚玉」を食べるべし!とはよく言うが、これだけ具材が新鮮で豪華なら全部入れた方が旨いに決まっとる
ここはトリプル玉をおすすめします(´◡͐`)
はぁ、空気のように存在感を消して閉店までこの席で鉄板をながめられへんやろかぁ…………
( ゚∀゚)・;’.、グハッ!! え?「エビ玉」ってあの剥き生エビが4つも乗ってるんや!やべぇーーーー!
2尾でも存在感あるのに4尾とは、エグッ!
何気に「福太郎」さんのミックス焼きそばもクソうまいんよねぇーーー
はぁ「焼きそば」食いたい
✧٩(ˊ0 ˋ*)و ✧ くっはぁーーーー!
しっとりトロっトロの王様やなぁ
そして店長さんの焼く「お好み焼き」は各別やわ
他店には申し訳ないが別格♪ 幸せ