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具だくさん「坂田スペシャル」 1,300円
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久しぶりに鶴橋の本店へ
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テッチャンキムチ炒め、、、おでん汁でぐつぐつ
スープ仕立て (´◡`)
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千切りキャベツが外は焼きキャベツ中は蒸しキャベツ
これぞ生野のお好み焼きって外観
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店員さんがマヨネーズで仕上げてくれる
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粉がつおと青のりは自分で
アオサじゃない、ええ青のりや
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内外玉子なので、つなぎ生地も玉子風味でまろやか
中央に散りばめられた油カスが秀逸ჱ̒ (^O^)
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ちくわはおでん鍋からダイレクトに
エビは濃い味のものを使ってる (*´ч`*) ｳﾝﾏッ！
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テッチャンはちょっと強めのコリコリした食感
プリプリした脂身多いのが好みだったりもする
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メニュー 2025年 9月
いろんな芸能人のチョイスした具材が読んでて面白い
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メニュー 2025年 9月
通常メニューもあるよ
「豚玉」750円はスゴイね (º ﾛ º๑)
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も少し涼しくなったら来やすいね
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お隣の焼肉屋さんも予約必死の渋いお店なのだ(´◡͐`)
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梅田駅の下にこんな宣伝ポスターが
ジョジョ好きにはたまらんね、オラオラオラオラオラー
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オラオラオラオラオラーーー
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好きで月３で通いつめていた宗右衛門町の「オモニ」
しかし、昼営業の開始で店長のシフトがまばらになり、道頓堀のど真ん中という立地代から価格は本店より高めとなった
間違いなく店長が焼く「お好み焼き」はうまく、バイト君が焼くとキャベツの蒸され方にムラがあって残念な日があったり、なかったり
そんなこんなでちょっと宗右衛門町店からは足が遠のいていたのたが「オモニ」の味が恋しくなって鶴橋の本店へ
(´◡͐`)
本店はオヤジさんが全部焼いてくれるから安定感抜群♪
テーブル席 3卓
小上がりの座卓2席と、大人数用席1卓
中央のおでんがグツグツとおいしそう
店員さんのクールな接客は賛否別れるところ(´◡͐`)ﾌﾌ
■ テッチャンキムチ炒め 1,050円
■ 坂田スペシャル 1,300円
坂田師匠の好きだった具材が入った「坂田スペシャル」
ブタ･エビ･油カス･ちくわ･玉子内外
たくさんの芸能人の推しトッピングがメニューになっていて、僕のもっとも気の合うのが坂田師匠
もちろん、普通の「豚玉 750円」などもあるが、オモニに来たなら、好きなトッピン具を何個か入れたい(´◡͐`)
・テッチャンキムチ炒め、という名のスープ料理
アルミホイルを深めに折って、キムチともやし、コリコリの歯ごたえあるシマチョウ、、、そこにおでん鍋からダイレクトに汁が投入され、グツグツ煮立ってやってくる
炒めものではなく、煮込みスープだ (*´ч`*) ｳﾝﾏッ！
1人では若干量が多いが、ほぼ野菜と汁だと思えば飲み干せる(´◡͐`) おでん汁を使ってるからコクが深い
・お久しぶりな「坂田スペシャル」ヽ(●´∀`)ﾉ゜
ひゃぁーーーキレイなキャベツや
「オモニ」のお好み焼きは広島風と勘違いされる方もいるくらい、つなぎ生地が少なく蒸しキャベツ感が強い
しかし、焼き方は「混ぜ焼き」スタイルなのだΣ( °o°)
極端に少いつなぎ生地で千切りキャベツをまとめるので、蒸しキャベツの甘さと具材の旨みを存分に楽しめる
生野(鶴橋)エリアのお好み焼きはこのつなぎ少な目「お好み焼き」が多いが、ちょっとしたキャベツの蒸し加減の違いで味は大きく変わるので、作る難易度は高い
(๑´ސު｀) ŧ‹"ŧ‹" うめぇーーーーー！
やっぱり「オモニ」うめぇ！
油カスの肉汁の甘味が特段に強く感じられてうまい
かなりオススメのトッピン具
おでん鍋から直に入れられるちくわもうまい
熱々の鉄板で、はふはふいいながらいただく
クール接客ながら、客席の鉄板の火加減はきちんと調整してくれる点も本店は好感が持てる
「オモニ」のオリジナル甘口ソース
ソースだけなめてみると意外に酸味が強いが、アツアツのお好み焼きと一緒に口に運ぶとフルーティーな甘さしか感じないのはマジックのようで面白い
( 'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/'ﾛ')/うまｰｰｲ!!!
やっぱ「オモニ」うめぇーなぁーーー
見た目は似てる生野スタイルやけど、味わいの唯一無二感はさすがです(´◡͐`)
それゆえに、焼きワザには熟練の目利きが必要で、バイト君には出せない深さがあるのだろう
٩(ˊᗜˋ*)و くっはぁーーーーー！
夏がぶり返したみたいに暑かったけど、美味かった！