5回
2024/12 訪問
( ゚∀゚)・;’.、グハッ!! 「ねぎ焼き」もはずせない!
みっちゃんのカラッと「ねぎ焼き」!豚バラかりかり
たっぷりかけるよ
「豚平」 500円 醤油味のねぎ焼きとの相性抜群のソースもん
ソース & 醤油 のハーフでふ
みっちゃん(店長)好きなイエロー! パンチのある看板ながら、味はピカイチ!
カリカリの豚バラを包んだ「豚平」(´◡͐`)
※ 他の方の「豚玉」 680円 ( ☉д⊙)
※ 他の方の「豚玉」 シンプルでええねぇーーー
※ 他の方の「野菜いためそば」 ദ്ദി˙◡・)
※ 他の方の「野菜いためそば」醤油味のさっぱり焼きそば 卵で1部からめて、ソースやお酢をかけていただく ( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!! (一口もらっちゃった )
私の「ねぎ焼き」 イカの身とゲソの部分がええ感じ
イカを中に閉じ込めてじっくり焼くのよ ٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻。好きな光景
( ≖ᴗ≖)ニヤッ 盛ってくれてます、ありがとう!
じゅわじゅわーーーッて音がしませんか?(´◡͐`)
( ゚∀゚)・;’.、グハッ!! なんてステキな豚バラ具合!!!
醤油味をベタベタ
٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻。 わかるかこの幸せが
ソースはマヨネーズ、醤油はカラッと青のりで
花がつお 祭り
カラッとした「ねぎ焼き」ദ്ദി˙◡・)
イカがいい感じにゴロゴロ
「えび塩焼き」 ( ☉д⊙)デカっ!
一人占めぇーーーー (˶ᐢᗜᐢ˶)
※ 他の方の 豚モダン
※ いい色やねぇーーー香ばしい
※ 他の方の「そばロール」
※ 他の方の クルリンパ
ザ・関西な外観なところが、おもろいね
2024/12/24 更新
2024/11 訪問
( ゚∀゚)・;’. ウマッ! やっぱうまいね「みっちゃん」!
中央線「緑橋」駅が最寄り
西松屋のそば、イエローの店構えと看板が目印の
『お好み焼き みっちゃん』 ( ◜◡^)っ
お好み焼き好きで
探究心とバイタリティあふれるママのみっちゃん
各種支払いできる他
海外の方も注文しやすいようQRコード注文導入予定
シンプルでいて、深くて美味しい1枚が食べられる店
具材がいいから、いろいろ食べたくなるb(ˊᗜˋ*)❑
■ おでん ( 大根・玉子・すじ・ゴボ天 ) 定番
■ カボチャの煮付け これもマイ定番
この日のお隣さんは
リアル新喜劇みたいなメオト漫才のご夫婦(´◡͐`)
笑いの返しとボケ具合が最高すぎた
お題は ♪ オロナインの缶 /パパ紅白に選ばれるかも/カツオも踊る、パパも踊る♪ の3本立て ꉂꉂ◟(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ)ギャハ
一気に注文するもよし、少しずつ策を練りながら
小出しに注文してダラダラ呑むもよし
この居心地のよさが好きゃわ!
そろそろたまらず粉モンを注文したくなる
■ イカがイカしてる 豚イカ玉 900円 ( ≖ᴗ≖)ニヤッ
カツオ昆布出汁の効いた関西ダシの生地
粗みじんのキャベツ
となりでイカしたイカとゲソが焼かれて挟み焼き
出来上がりは 甘くて柔らかなイカの存在感 ദ്ദി˙◡・)
豚バラはカリッカリ!
甘口ソース、マヨネーズ、青のり、踊るカツオ君
最高の焼き加減!食べる前から間違いない!
(๑´ސު`) ŧ‹"ŧ‹" うんめぇーーーー!
ママはシンプルって言うけど、なかなか出会わない
食感、生地、ソース、、もろもろが絶妙な1枚
「お好み焼き」って、何か1つ2つ こだわってても
全体が合ってなかったら台無しになることも
こだわりつつ、全体のバランスがいいのは感動する
( ゚∀゚)・;’.、グハッ!! めちゃうまい!!!
キャベツ感も、イカしたイカも、ソースもカツオも
やっぱり、みっちゃんはいいーー!
みっちゃんのところに集う人たちもステキなので
みっちゃんママの人柄やね( ◜◡^)っ
٩(ˊᗜˋ*)و くはぁーーーー!
おばんさいももっと食べたいし
またすぐ来たい
おいしかった!
「豚イカ玉」 900円 外カリ 中フワ
年中「おでん」が食べられて 「お好み焼き」以外のおばんさいもうれしい
大根、玉子、スジ肉、ゴボ天、、、いつも一緒やな
イカしたイカ ദ്ദി˙◡・)ദ്ദി˙◡・)ദ്ദി˙◡・)
生地にの間に包み焼きされてホクホクに
上から豚バラ肉をのせてワクワクする
いい柴犬色 b(´∀`๑)
カリッカリの豚バラが最高じゃ(´◡͐`)
生地もフカフカにのせられるのでペロリといける
甘口すぎない甘口のソース
青のり、マヨネーズ、花ガツオ、完成
踊る花ガツオ君
イカがいいーー仕事してる (*´ч`*) ウンマッ!
部位の違うイカで、濃い味のところもうまい! たこ焼きみたいb(ˊᗜˋ*)❑””
2024/11/22 更新
2024/05 訪問
( ゚∀゚)・;’. カラッと香ばし!最高峰の「ねぎ焼き」
メトロ中央線「緑橋」駅から徒歩8分ほど
イエローの看板が目印の『お好み焼き みっちゃん』!
マジ好き!!!!(∩˃ ᵕ ˂∩) 再確認!!!
「ねぎ焼き」と一言に言っても
蒸し焼きにしたネギがトロトロなって、ネギの甘さが溢れ出た系とは真逆の
カラッとサクサクしたひたすら「焼きネギ」の香ばしい系の「みっちゃん」の『ねぎ焼き』 (⊙ꇴ⊙)!!!
「カラッとサクサク香ばしい系」のねぎ焼きに出会うことの方が珍しいのですが、その中でもピカイチの「カラッ!」とした焼き技がダイレクトに刺さるうまさ!
七輪で太葱を丸焼きにしたような香ばしさ
今日ものけぞった ( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!!
その1時間前からさかのぼろう
( ˘ω˘ )و ̑̑ おばんざいもいただける、うまうま家庭料理と本格的お好み焼きの店『みっちゃん』
来店前からおおよその注文は決めてきているが
おばんざいのライナップを見てしまうと心が揺れる
いくっきゃないよねb(´∀`๑)おばんざい
■春菊と豚肉のチヂミ 450円
■ベーコンポテトオムレツ 480円
+ 瓶ビール (アサヒ)b(ˊᗜˋ*)❑””
■ねぎ焼き (豚・えび)
今宵も店主のみっちゃんと「お好み焼き話」に花が咲く
誰かと「お好み焼き」の好きポイントを語り合う
本当に楽しい時間 ヾ(´ε`●)ノ
また行くべき道しるべとなるお店の名をいくつか聞けた
( ≖ᴗ≖)ニヤッ つなぐのは僕のやるべきことでもある
美味しいものを正確に分析できる舌が僕にも欲しい!
■オムレツとチヂミb(ˊᗜˋ*)❑””
ベーコンポテトのカレー味のオムレツ
みっちゃんいわく「運動会のお弁当メニュー」だが
かなり旨い!!! 母の味(ᗒᗨᗕ)
そして、春菊と豚肉のチヂミ
ラー油ポン酢に浸していただく
はじめは豚肉のパンチが効いてるチヂミだが、鉄板で焼かれてカリカリに焼き色がついていくほど春菊の葉の香りが強く感じられて面白い
■ねぎ焼き (豚・えび) ヽ(●´∀`)ノ゜ヽ(●´∀`)ノ゜
「カラッ」と焼き上がるようにつなぎ生地も工夫されているらしく、唯一無二の「カラッと香ばしい」ねぎ焼きが登場!
だし醤油味 or ソース味 (ハーフ&ハーフも可)から選べる
一度その旨さを知ってるので「だし醤油」1択しかない!
( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/ 男なら!迷わずだし醤油!!!
( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/ 半々なんて言わずに だし醤油!!!
蒸しブタをせずに、熱々の鉄板でひたすらカラ焼きにされた「ねぎ焼き」は見た目にもカラッとしていて
だし醤油がかけられる瞬間の香ばしさ
たっぶりふりかけられられる粉ガツオ
青のりと、剛健さが立つ花ガツオ!!!!
嚙むほどにカラッとした焼きネギの甘みがやばい
香ばしさの連打を浴びる1枚 ٩( °ꇴ °)۶━╹̻╹̻。きゃーーー
めっちゃ好き!!!!
トロトロの蒸しネギとは双極をなす
カラッと香ばしい系の「ねぎ焼き」では間違いなくNo.1!
食べるたび、旨さにのけぞるのはこのみっちゃんの味がホントに好きだかなに他ならない、、、と痛感ヾ(´ε`●)ノ
✧٩(ˊ0 ˋ*)و ✧ 胃袋に幸せを詰め込んだから
今週も誰かのためになれるよう、気合入れて仕事に務めよう!パワー全快!!!
イエローの「みっちゃん」看板見えたら幸せワールド
本日のおばんざい チヂミ・オムレツ・カボ・ナス
「ベーコンポテトのオムレツ」 ほんのりカレー味で(∩˃ ᵕ ˂∩)
幸せな瞬間
「春菊と豚肉のチヂミ」 一口目は豚肉が主役 モチっと食感のチヂミからカリカリに焼きを付けていくと 春菊の香りが立ってきて味変が美味しい (*´ч`*) ウンマッ!
本日の1品 ラインナップ ( ◜◡^)っ
出た!!!つなぎ生地少なめの切りたてのネギ
今日は薄目のたっぷり豚バラb(´∀`๑)
よか柴犬たい!!!
春菊のチヂミを更に焼いていくよ
いい柴犬色にカリカリになると春菊が香ばしくなる(n´v`n)
(۳˚Д˚)۳ (۳˚Д˚)۳ (۳˚Д˚)۳
俺は、だし醤油1択や!!!! ソースと醤油のハーフもできるのでよくばりさんはハーフで!
粉ガツオ!青のり!さらに!!!花ガツオ!!!香ばしさの嵐
エビが中で待っててくれましたヽ(●´∀`)ノ゜
これは「お好み焼き」※ 他の方のやつ
※ 他の方のモダン焼きと焼きそば
※ 他の方の 焼きそばロールとモダン焼き(* 'ω')ノ
蒸し焼きネギとは違う カラッと焼きあがったネギの香ばしさは別の野菜のよう ( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!!
2024/05/21 更新
2024/03 訪問
( ゚∀゚)・;’.「みっちゃん!めっちゃうまい!」やん
前回の衝撃的な「ねぎ焼き」のうまさとの出会いが忘れられず、電車にゆられて中央線 緑橋から「みっちゃん」へ
図々しくも、スマホゲームに夢中な中坊の隣席にドスン。お店のメイン焼き鉄板の真ん前に着席( ≖ᴗ≖)ニヤッ
中坊からしたら、何でわざわざ隣りにオッサン?やろな
■かぼちゃ煮 300円
■ホルモンキムチ炒め 800円
おばんざいの「かぼちゃ」がおいしそうで、このラインナップで本日スタート (^O^)❒’’
「肉じゃが」も「ほうれん草のひたし」なんかも
どれも美味しんだろうなぁーーー
「かぼちゃ煮」ღˇᴗˇ)。おばんざい旨ッ
僕の「ホルモンキムチ」が焼かれた奥では
隣の中坊が頼んだ「焼きそば」が雄叫びをあげている
( ゚∀゚)・;’.、茹でたて太麺がドバッッ!ジュワーー!
次は絶対コレ食べる!!!!
■豚イカ玉 900円
みじん切りキャベツのサクっと感がキレイで
トロみのある生地とナイスバランスで鉄板にジュワッ
具材の良さがダイレクトに視覚にも届く
イカも旨そう(n´v`n)
生地と生地の間に炒めたイカをかくして
豚バラをのせたらじっくりと火がとおされて両面焼き
b(´∀`๑)前回のねぎ焼き同様、蒸さないので中はフカフカ、外はこんがりカリッとの1枚ができあがる
生地が引き立つ、あえて控えめなソース感がいい!
ヽ(●´∀`)ノ゜おいしいお出汁と、カツオの香りがいい
となり客の「モダン焼き」はまた焼き方を変化させて
ちょうどよく水分が飛ぶように広げられて
ワザありすぎて、見てて感動する*\(๑´▽`๑)/!
他の方が頼んだ「じゃがベーコンチーズ」のショータイムも見事!!「あれ食べたい!」とつづくよねb(ˊᗜˋ*)❑””
ご厚意で写真だけ撮らさしてもらいました(人´∩`)スマセン
食べ盛りの中坊は、焼きそばもギョーザも、ジャガベーコンもb(´ڡ`๑)♪♪少しは味わえよと思うほどペロリ
でも帰りに「みっちゃん!めっちゃうまかったです!!」ってかわいいやないか(。º∀º) ۶)))
オジサンも「めっちゃうまかったですーー!」
って声張りましたよb(ˊᗜˋ*)❑””
٩(ˊᗜˋ*)وぷはぁーーー、しあわせッス
「焼きそば」「ねぎ焼き」「お好み焼き」、、、
「おこ活」のペース配分詰め詰めやん(」≧∇≦)」
また行きまーーーーッス!おいしかったです!
「みっちゃん」の『イカ豚』! (」≧∇≦)」ふかふか感がパねぇーー
【私的メモ】 φ(•ᴗ•๑) 太麺の焼きそば、、、、これいっとかな
みじん切りキャベツのふかふか生地 ✧٩(ˊωˋ*)و✧
「じゃがベーコンチーズ」 (「ºωº)「 シンプルながら焼き方がうますぎて連鎖する神メニューやな
「おでん」すじ肉・玉子・だいこん え? はずしたつもりが前回と丸かぶりではずかしい(笑)
本日のアテ「かぼちゃ」煮 ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )うまい!
アテ②の「ホルモンキムチ炒め」(ᗒᗨᗕ) プリッグニュ、のホルモンと旨辛キムチともやしのいい香り
一気に焼かれてくライブ感Σ(ʘωʘノ)ノ
俺の「ホルモンキムチ」の奥に となりに座ってるスマホゲームに夢中の中坊の 「焼きそば」が登場 ჱ̒ (^O^)
茹でたて太麺のがじゅばぁーーーーー なんなん!破壊力すさまじい(۳˚Д˚)۳ ※ となりの方の焼きそばやけどうまそう
なんなんよぉーーーー めっちゃいいにおいするやん! 小麦が焼けるにおいたまらん ※ となりの方の焼きそばやけど、今日イチテンションアガる
兄弟そろって味ちがいの「焼きそば」(⊙ꇴ⊙)!!! 濃いソース味と、塩味、、、、どっちもやばい
俺の「イカ豚」の途中経過 Σ( °o°) イカの鮮度に心躍るワクワク
左 「イカ豚玉」 右「モダン焼き」 厚みに変化球を加えた焼き方にお母さんのワザを感じる ദ്ദി˙◡・)ദ്ദി˙◡・)ദ്ദി˙◡・)
「モダン焼き」も旨そうやんけ!
柴犬ჱ̒ (^O^)
ふかふか ꒰ღ˘◡˘ற꒱
ソース、マヨ、ぶし粉、青のり、、、、 マヨは独特の濃厚さのあるおいしさ この上から、追い「花ガツオ」 ٩( ˙༥˙ )و
中央鉄板のお母さん多はいそがしながら ( ☉д⊙) めっちゃそそられる今日の景色!
外はカリッとこんがり焼けて、中はサクフワの ねぎ焼きに通じるすごく好きな焼き加減ヽ(●´∀`)ノ゜
『じゃがベーコンチーズ』 ※ となりの方の注文(人´∩`) こんがり焼けたじゃがいもとベーコンのバター炒めを Wケチャップ+ チーズで蒸し焼きに
シンプルやけど ※ となりの方の注文やけど(人´∩`) Wケチャップとチーズのこんがり具合は家ではムリ
( ゚∀゚)・;’.、グハッ!! (人´∩`)となりの方の注文やけど、たまらずパシャリ いつもはせーへんけど許して
2024/03/23 更新
2024/03 訪問
( ≖ᴗ≖)ニヤッ 大阪に住んでて良かった めちゃうまッ
住んでなければなかなか立ち寄らない
だけど「お好み焼き」というキーワードで出会えた
ベリーナイス店ヽ(●´∀`)ノ゜ウホッ
中央線の緑橋と深江橋のちょうど真ん中くらい10分ほど
通りに面してひときわイエローの看板がまぶしいお店
「鉄板 みっちゃん」へ、、、吸い込まれました( ≖ᴗ≖)
カウンターメイン10席
奥にテーブル席あるけど、カウンターでお母さんと会話しながら熱々鉄板でいただく逸品が絶対いい
お母さんの会話のテンポが、こっちのべしゃり具合に合わせてくれるから 妙に居心地よくなる
「ごめんなさいね」いいながらメチャ写真撮っちゃった
*\(๑´▽`๑)/ おかげさまいいのが撮れましたョ
メニューは壁のボードメニューから
スピードメニューもありましたが
目の前の「おでん」ブーズ見ちゃったら一択よね(^O^)❒’’
■おでん
■豚平 500円
メインに■いか豚ねぎ焼き 1,150円 (*´ч`*) ウメェ
練りモノもそそられる「おでん」のラインナップ
常連さんからの要望で夏でも「おでん」をやってるらしい
カツオ・昆布だけの配合で取った極上のお出汁を継ぎ足し
「おでん」(∩˃ ᵕ ˂∩) やさしくて美味しいーーーー
真夏の「おでん」食べに来たくなったb(´∀`๑)
お母さんとの「お好み焼き愛」トーク楽しすぎる
そんでもって
(」≧∇≦)」「ねぎ焼き(イカ・豚)」 できあがり!!!!
ソース or 醤油 、、、ハーフ&ハーフも可
せやけど( ˘ω˘ )و ̑̑ ねぎ焼きに関しては
この焼き上がり工程をみちゃったら醤油 一択やねん
熱々の鉄板でカラッと焼きあがった香ばしい「ねぎ焼き」に醤油が一気に染み渡ってゆく
鉄板の上で蒸気とともに再びカラッと醤油の香りを纏った、蒸してトロっとした「ねぎ焼き」とは双極をなす1枚
ニヤニヤ( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )b このカラッとした「ねぎ焼き」
めっちゃ好き ( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!!
とろっトロのねぎ焼きも甘くて好きやねんけど
こちら「みっちゃん」のカラッとした香ばしい「ねぎ焼き」はド・ハマりしてしまった、、、 (*´ч`*) ウンマッ!
これも お母さんの 技よね!
「お好み焼き」も、キャベツをカラッと焼くって教えてもらったから次は「お好み焼き」やねb(´∀`๑)
素材、具材が美味しくて
ついつい追加で■エビの塩焼きを
(º ロ º๑) 大きくて、上質な エビの塩バターソテー
( 'ロ')/'ロ')/'ロ')/'ロ')/うまーーイ!!!
ここより先は、次回へ、、、、、
٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)و٩(ˊᗜˋ*)وうまうまうまぁーーーーー!
自分とこの鉄板の火力を知り尽くしてるから
ホンマに美味しい状態を出してくれはる!!!
それを「愛」と呼ぶんやね✧٩(ˊωˋ*)و✧
カラッとした『みっちゃん』の「ねぎ焼き(イカ・豚)」 ヽ(●´∀`)ノ゜すでにヤバイ
入ってこれ見ちゃったら(ᗒᗨᗕ) いくよね
( ゚∀゚)・;’.、グハッ!!
立派なで大ぶりのエビを 独り占め (ᗒᗨᗕ)
「とん平焼き」 豚平 500円 こんがりの豚バラ肉をふかふかの卵で包んだやつ b(ˊᗜˋ*)❑”” うまいっ!
2024年 3月 メニュー
左が 「イカ」 右が「ねぎ」 この時点で具材へのこだわりが伝わる もちろん、イカはコリッ!プリッ!で入れて正解のトッピング
肉厚の刻みネギ ( ゚∀゚)・;’.、グハッ!!
蓋で蒸さずに お母さんの体内時計で精密に返された 見事なカラッと具合いΣ( °o°)
「ねぎ焼き」の仕上げは 青のり・花ガツオ 醤油で味付けされただけでもテンションあがるのに 風味のプラス加減にノックアウト
醤油でさらに香ばしさがプラス 蒸し焼きとはこれまた違う「ねぎ焼き」の香ばしさ
いい出会いの「みっちゃん」でございます
各種キャッシュレス決済 ჱ̒ (^O^)
「おでん」 スジ・卵・大根 しみしみ
ペットボトルに入れて持ち帰りたい、、、
美味すぎて追加した 「エビの塩焼き」 (*´∇`)ノシ これまたヤバす
エビラーの方は ぜひ!!!!
お出汁と、カツオと青のり、、、、 旨味の応酬でノックダウン カラッとした焼き加減なので サラッと食べられちゃう
カラッと香ばしいねぎ コリッとしたイカ 豚バラジューシー b(´ڡ`๑)♪♪
2024年 3月 メニュー
今宵私がいただいたのは こちらの「ねぎ焼き(イカ・豚)」(^O^)❒’’ しかぁーーーし!隣の方の スジねぎ焼きもやばかった
、、、トロてっちゃん焼きそば (「ºωº)「⁈ 旨いにちがいない!!!
2024/03/04 更新
(´◡͐`)年末好き好き大好き店巡りです
今里エリア 中央線「緑橋」駅 ④出口から徒歩数分
中央通を曲がり西松屋が見えたらそこは「みっちゃん」
周りに飲食店が連なってるわけでもないので
通りからは分かりづらいが正面の看板はインパクト大
中はカウンターメイン♪ テーブル席も1卓あり
居心地のいい雰囲気(´◡͐`)
まずは『おでん』からヽ(●´∀`)ノ゜
みっちゃん(店長)お手製のおばんざいも毎度気になるがこの時期の『おでん』の誘惑には勝てない
■ おでん:大根・玉子・がんも 各150円〜
■ 豚平 500円
こちらを本日のアテにして「おこ活」スタートです
お隣のご夫婦との楽しい会話、これが一番のアテ♪
深江橋エリアの僕の未開拓な「お好み焼き店」をいろいろと教えてもらって、ブログを読むより直接話を聞く方が想像しやすく2025年の楽しみができました
そして、またまた夫婦漫才風の仲良しご夫婦と出会う
相変わらず旦那さんのボケと奥さんの冷たいツッコミ
お題は♪ サザンじゃないよ米米だよ(カブラ漬け……アブラカタブラ ♪)/奥さんの「無視かシカト」/ミスドじゃないよミスタだよ♪他
笑いっぱなしの楽しい時間でございやしたꉂꉂ◟(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ)
■ ねぎ焼き (イカ・豚 ) 1,150円
シュワっとしないカラッとした「みっちゃんのねぎ焼き」
これ好っきゃねん!
今日は ソース味と醤油味のハーフ&ハーフ
甘口のソースとも、香ばしい醤油ともどっちも会う
(*´ч`*) ウンマッ!
ゲソと身のW食感のイカは入れるべしやね
カリッカリに焼かれた豚バラもദ്ദി˙◡・)
イカ・豚 好きやわぁーーーー
居心地のよさにもう1品たのんじゃえ
■ えび 塩焼き 1,000円
食べ応えのある大っきな海老を一人占め(n´v`n)
添えのキャベツもうまい!ビール止まらんね♪
٩(ˊᗜˋ*)و 大!満足!
テーブル席でビジネスマンがワイワイやってるのも好きな光景で盛り盛りのおでんを見るとテンションあがる
【私的メモ】 φ(•ᴗ•๑)
・野菜いためそば:みっちゃん流 野菜たっぷりの醤油焼きそば。シンプルな味付けにお酢をかけて(⊙ꇴ⊙)!!!