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北海道旅行4日目(10月中旬 平日11:00)、かねてより気に
なっていたミシュラン掲載の老舗 鳥料理店『小野木』さん
に初めて訪問出来ました。
いただいたメニューと感想は以下になります。
・千鳥揚定食(税抜¥1,000)
＞千鳥揚とは、『小野木』さんが提供する鶏肉の唐揚げの
一種らしいです。添付のごま塩をつけて食べます。
今まで味わったことがないほどの サクサクな軽い衣と
ふっくらジューシーな 鶏肉は、感動レベルの美味しさ
でした。
・スープ煮(税抜¥550)
＞鶏ガラから出汁をとった 薄味のスープになります。
提供される前は、少し割高かなと思ってましたが、
鶏ガラだけでなく 鶏肉もしっかり入っており 食べ
応えも十分ある 美味しいスープでした。
・新子焼き(税抜¥750)
＞旭川市発祥のご当地グルメで 若鶏の骨付き半身を
素焼きにし、タレで味付けした料理になります。
鶏肉は ジューシーで柔らかく とても美味しいです。
欲張って 名物をいっぱい頼んでしまい お腹パンパンに
なりましたが、総じてコスパは 良いと思います。
常連さんは お得な”特選ランチ”を注文していました。
旭川に来た際は 『小野木』さんをオススメします♪
(人気店なので、予約した方が良いです。)
ご馳走様でした^_^