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北の国から 2025 秋 ミシュランプレート & 百名店 森の中で味わう 本格的なナポリピッツァ♪
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2025/11/07 更新
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北海道旅行の終盤(10月下旬の平日)、この日は旅行前か
らマークしていた『ピッツェリア Tuka』さんを訪問して
みました。
場所は更別村になりますが 公共交通機関で訪問する事は
ほぼ不可能な場所にあり カーナビ必須の森の中？に佇ん
でいます。
そんな場所ですが、開店30分前に到着してみるも、既に
数組の待ちが発生している超人気店になります。
当然、1巡目の入店は出来ないため、車中にて待機、45分
程度 待った後に入店し、早速 以下をオーダーしました。
・「さらべつチーズ」のピザ(¥1,500)
＞地元の新鮮なチーズをふんだんに使用したピザです。
チーズは 程良い塩味があり チーズ好きの自分にとって
は、これ以上ない程の美味しさでした。
生地は 薄いながらも もっちり ふわふわとした食感で、
小麦の旨みが感じられます。
・「ハーブのサルシッチャ」(¥600)
＞サルシッチャ？→生ソーセージの窯焼きとの事です。
ハーブが ほのかに効いており、ソーセージの塩加減も
良く、ジューシーで美味しかったです。
シェフが一人で切り盛りされていることと、非常に人気が
高いため、待ち時間が長くなるのが欠点ですが、その欠点
を差し引いても食べていただきたいオススメのピザ屋さん
になります。
リピート確定です！ ご馳走様でした^_^