この口コミは、ishiw437さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気5.0
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
私の中で日本一位のお蕎麦の一つです
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坊板蕎麦 噛み込むと蕎麦本来の味 塩だけで最初食べる同僚もいました
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風光明媚 時がゆっくり流れる場所です
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どの席に座っても庭がみえます
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食事後の庭の散策も素晴らしいです
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2023/01/12 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
私の中で日本一の蕎麦です。
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坊板蕎麦並み盛りと天ぷらです。
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庭からの景色です
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入り口手前で蕎麦打ちされでいます
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2023/01/12 更新
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歴史ある建物 ゆったりとした空間。
素晴らしいです。
★電機メーカー山形勤務時代
東京から赴任した際に、前任所長から最初に引き継いだのは、
こちらのそば処 三百坊
ディラーとの重要な商談時に是非とのことでした。
●1258年に鎌倉幕府によって閉山を命じられるまで、
西蔵王の山の中、みちのく一の修験場が名前の由来
●600年前の古民家
●3000坪の敷地
又、冬場は雪で厳しい道路の為、
その秘境的なアドバンテージもプラスされていると思われます。
私、10年以上スキー連盟役員を担当している関係で
地元のスキーヤーに教わり、雪国中心に各地で一番美味しいと言われるお蕎麦を、
たくさん食べてきましたが、私的には三百坊が一番だと思います。
東京勤務に戻った後も、個人的に何度も訪問しています。
▲あまり教えたくない、私の中で日本一美味しい、しかも風光明媚なお蕎麦屋さんです
食事後庭園の中の滝をみたり、散策もできます。
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■注文内容
・坊板蕎麦並み盛り200g 1,830円
・野菜天ぷら 990円
■味の感想
山形で一番細麺で美味しいと言われている
【三津屋本店】さん、そちらに比べると、少し太めの手打ちで、
目の前で蕎麦を切ってくれています。
蕎麦本来の味を確認する為、是非そのまま噛みこんでください。
口の中に自然の甘さが広がり蕎麦ってこんなに美味しいんだと感じるはずです。
■お蕎麦の種類
・こちらの畑で取れたそば粉を石臼碾きした 坊板蕎麦
・国産のそば粉を手打ちした 板蕎麦
・季節限定
春の限られた時間に訪問できたラッキーな方には、西蔵王の雪解け水で作った
寒ざらし蕎麦がおすすめです。
値段は1.8倍くらいしますが
もはや、芸術のレベルに達してます。
★これを目指して関東など色々な県から訪れています。
古民家から観る庭 ゆっくり流れる時間。
冬場は蔵王の雪が阻み、その全ても含めて素晴らしいの一言です。
山形勤務時代、国内の責任者を迎える際、何か準備することはと確認した時、
できたら三百坊の閉店時間までに入店できる新幹線は何時と聞かれました。
その方も日本一の蕎麦と話されてました。
それくらいのポテンシャルの高さです。
暖かいカレーそばも、とても美味しいです。
山形観光で時間が許すなら是非お勧めの名店です。