この口コミは、ishiw437さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.9
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
日航アリビラ のディナー 全てが最高です。
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泡盛に合うフレンチをいただけます
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お肉もとても柔らかくて美味しいです。
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アリビラ 唯一無二です
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レストランからはこちらのプール見ながら食事できます。
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ブラッスリーの名の通り お酒に合う料理が出てきます。
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素敵に時を重ねてきましたね
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お酒を撮影するために、明るい場所に持ってきました。
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2023/01/24 更新
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沖縄本島ホテル
私の中の最高峰
「日航アリビラ」
その中にある
メインレストランの一つ
ブラッスリー「ベルディマール」で
夕ご飯ををいただきました。
レストランに向かうまでの廊下（写真）
日航アリビラの香り【ホワイトガーデニア】がただよい
刻がゆっくりすすみます。
超一級の優雅な空間に身が包まれたなか、
最上級のディナーを楽しめました。
コロナ感染が少し落ち着いてきたタイミングでの訪問でしたが、
感染が怖く、予約時のリクエストは
どんな場所でもよいから、なるべくほかの人に近づかなくてよいところ
★案内された場所はバーカウンター横の明るさが抑えられた場所。
メニューを見るのもライトに近づかないと読めないくらい場所でしたが、
まわりに誰もおらず、安心して夕ご飯が楽しめました。
★アリビラは大好きで何度か訪問しています。
コロナ感染拡大前は、夕日がみえる窓際の席を予約していましたが
今回は安心を選択しました。
■注文内容
・お箸で食べる「やむちんマルシェ」
（税・サービス料込み 11,000円）
ホテルオークラの「One harmony」カードをお持ちでしたら、提示で10％の割引が受けられます。
・お酒は色々いただきました。
★「ブラッスリー」ってビール飲みながら食事を楽しめる場所とフランスに行った時に教わりました。
・そのルールを守り
最初はオリジナルビールをいただき、その後泡盛へ
写真は
泡盛三種
読谷村の残波プレミアム 30度
伊是名村 常盤 30度
石垣市 白百合 30度です。
この、白百合は西表島と石垣島にダイビングに行った時気に入って
現地にいるとき飲んでいて、変な癖がなく好きな泡盛で追加注文しました。
コースの内容は
【冷前菜】
フュタージュのトルネード仕立て スモークサーモンのムース 庭園風に飾ったサラダ仕
立て タンカンチーズソース
【温前菜】
島豚ロースのグリル ヘーゼルナッツと首里王朝みそペースト アーサのチュイルを添え
て
【魚料理】
沖縄県産ミーバイとミント香るエチュベ サクラエビ入りキャベツ包み 赤ワインバター
ソース
【肉料理】
沖縄県産和牛のエギュイット ノイリー酒とごぼうのレディクション 冬瓜サフラン風味
【デザート】
黒糖と泡盛のサヴァラン
【パン】
【コーヒー】
■感想
・謙虚にブラッスリーと名乗られていますが、とても本格的なフレンチ
・前菜は、ビールかワインが似合う軽い食感 中でもスモークサーモンはコクがありと
ても美味しかったです。
・肉料理は、とても柔らかくて泡盛との相性は抜群でした。
ホテルのキャッチフレーズ
【ようこそくつろぎの別荘へ】
まさにその通り、言い当てています。
★食べログで5点をつけてる方の気持ちがよくわかります。
私の中のホテルランキング最高峰の一つです。
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■場所
・読谷村の海岸沿いに、地中海のようなオレンジの屋根と白い壁のきれいな建物が出て
きます。
こちらのレストランで朝食も毎回いただいています。
★絶品です。
こちらも、食べログに投稿します。
とてもおすすめのお店です。