1回
2024/10 訪問
天空に佇む、美食の空間
apothéose
2025/04/29
この度は数あるレストランの中から、apothéoseにお越しいただき、ありがとうございます。
また温かいコメントをお寄せいただき、感謝申し上げます。
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49階のロケーションや、夜景とともにお過ごしいただいたひとときをお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。
また、お料理やアミューズ、シャンパンとの相性、そしてサービスに至るまでご満足いただけたとのお言葉を頂戴し、光栄に存じます。
今後も皆様に心地よいひとときをお届けできるよう、一層努めてまいります。
また季節の移ろいとともに変わる一皿をお楽しみいただけます日を、apothéose一同、心よりお待ち申し上げております。
2025/03/28 更新
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虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49階に位置するapothéose。エレガントな空間に足を踏み入れると、夜景が煌めき、非日常へと誘われます。
料理は、日本の四季を繊細に映し出すフレンチ。食材の滋味を極限まで引き出した一皿一皿は、まるで芸術作品のよう。特に、アミューズの美しいことと言ったら。幸福感で満たされました。
シャンパンとの相性も良く、サービスは洗練され、心地よい距離感。五感すべてが満たされる、まさに「至高」の時間でした。