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平日16時過ぎ、待ち人数は2名ほど。少しだけ並んで、すぐに案内していただけました。ひとりで伺ったので、カウンター席へ。これがもう、スペシャルな席でした。おひとりさまの贅沢なひとときが始まります。
艶やかなマホガニーのカウンターテーブルに、真ちゅうの手すりが美しく光ります。目の前で丁寧にコーヒーが淹れられていく様子は見ていて飽きません。案内してくださったウェイターの方も、とても丁寧で、老舗の空気を感じました。
カウンターの中を観察しておりますと、コーヒーはすべてネルドリップで丁寧に抽出。アイスカフェ・オ・レ用の氷も、グラスに入れる前に大きさや形に応じてピックで少し削るなど、細やかな作業が静かに、美しく進められていました。すべてをお一人でこなしていらして、その所作に見惚れてしまいます。
そして目の前で、カフェ・オ・レのパフォーマンス。ふわっと注がれたミルクとコーヒーが混ざり合い、カップの中に芸術が生まれる瞬間。口に含むと、苦味とミルクの甘さが絶妙に溶け合い、至福の一杯でした。
お目当てのエクレアがショーケースに見当たらなかったので、恐る恐るお聞きすると「ございます」と。あとで気づいたのですが、こちらのエクレアはオーダーを受けてからクリームを詰めるスタイル。
仕上げのチョコレートはオーダーを受けてからとろりとかけてくださるようで、フォークとナイフでいただく理由がわかりました。手で持ったら間違いなくベタベタになるくらい、贅沢なとろけ具合。
しかも、さらに細かく砕かれたナッツが別添えで出され、お好みでチョコエクレアにかけて楽しめるとのこと。チョコが柔らかいからこそできる組み合わせで、食感と香ばしさが加わり、さらに感動。さりげない工夫に、また一つ感心してしまいました。
皮がサクサクで、2本一気に食べてしまいました。皮が湿気ないうちに一気に食べるのがよろしいかと♪
また、これは私の感想になりますが、お一人で来て、このカフェ・オ・レとエクレアをただ何もおしゃべりすることなく集中して食べると、この美味しさを身体じゅうで感じることが出来る気がします。カフェ・オ・レも、熱いうちが美味しいです。
なお、17時ごろにはケーキの種類もだいぶ少なくなっており、サバランなどはどれも2個ずつしか残っていない状態でした。スタッフの方のお話では、エクレアも日によっては売り切れてしまうことがあるそうです。お目当てがある場合は、ぜひ早めのお時間に行かれることをおすすめします。
ちなみに、一階でコーヒーを楽しまれた方は、ぜひ二階のお席もご覧になってみてください。今回は写真には収められませんでしたが、上階もとても素敵で、クラシカルな雰囲気にうっとりするはずです。
静かにゆっくりと時間が流れる空間で、老舗ならではの丁寧なおもてなしと、美しいコーヒーの所作に癒されました。銀座で、自分へのご褒美タイムにぴったりのお店です。