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1個写真だと大きさ比較ができないがかなり大きい牡蠣
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広田湾の生牡蠣
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桜鯛
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桜鱒の炭火焼き
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つくね
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ハラミ
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エスカルゴと色々きのこのバターソテー
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牡蠣をおかわり
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約一年ぶりの訪問。
前回は焼肉の後に訪問したのでそんなに食べられなくて、
今回は「絶対、桜鱒は食べる！」と狙って行きました。
いえね、何度か行こうとチャレンジはしてたんです。
でも、当日思い立つことが多くて、
そうするともう、電話しても予約でいっぱいでね。
今回はたまたまテラス席に滑り込めました。
まず、広田湾の生牡蠣。
うぁ、でっかいです！びっくり〜
でも決して大味だなんてことはなくて、めちゃ濃厚。
クリーミーです。ミルキーです。
海のフルーツでございますね。
次に、桜鯛。
ほぼオリーブオイルと塩。これが絶品。
もちろん、添えてくれてるお野菜が引き立ててくれてるんです。
絶妙です。
そして狙いの桜鱒は炭火焼きで。
皮はちょっと焦げ目ついてて、中はほんのりレアで、
焼けてるとことそのレアんところのバランスが素晴らしく。
あー、これが魚、これがサクラマス。
ありがとう〜ぅ、サクラマス。
んー、今日イチはどれでしょう、迷います。
この後いただいたつくねも最高でした。
食べたあとの串や皿を舐めたくなるくらい。笑
ハラミも。エスカルゴと色々きのこのバターソテーも、
すべて、超絶美味しうございました。
人気のアップルパイも食べたかったのですが、
余りに美味しすぎた牡蠣をおかわりしたりもあり、
お腹いっぱいでアップルパイには辿り着けませんでした。
ということで、また次回に課題が残って、
すなわち楽しみがまた減らずに増えてくれた次第。
今度は一年置かずに行きたいですわ。
（ドリンク2杯ずつ飲んで二人で１万円ちょっと。）