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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
口当たりのよい煮干しスープ
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2025/02/24 更新
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大宮駅東口徒歩1分
以前台湾まぜそばの麺屋こころ大宮店があった場所
休みの19時ごろに来訪すると店内満席状態
カウンターのみ5席ほどなのでタイミング悪いと長く外待ちする可能性もありそうですが、私のみ外待ちで数分でご案内
煮干中華そば900円
スープ：どっちかというとさらさらとしたスープではありますがしっかりと煮干しを感じられます。スープ舌へのざらつきも少なく苦みもほぼなくとても美味しい
麺は中太の縮れ麺：なかなかもちもちしてて相性もよい
玉ねぎ：定番ですが小さくみじん切りなので辛みも少なくよいですね
新宿の鈴蘭の監修のお店だそうですが、個人的には鈴蘭より好みのお店でした
とりあえず次回は名前からしてとっても美味しそうな炭火焼鯵煮干中華そばチャレンジしてみます