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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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当日事前に電話するも『予約で満杯ですが…』
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開店30秒前
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真イカ
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アスパラ バター焼き
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玉子焼き
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真ほっけ
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ししゃも（オス）
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喜多里
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〆後の蟹入り
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2024/11/02 更新
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ならばとダメ元で開店時間前に店前で待機完了。
開店時間2分程前に扉をそっと開けて様子をみてみると、定員さんが目の前に。
『予約していますか？』
『いいえ1人ですが…』
『どうぞぉ』と案内され、ふぅ、良かった。
1番のりでカウンターに案内され着席。
カラカラ喉を潤すため瓶ビールをいち早く注文。
先ほど店前でメニューを眺めていた数組も相次ぎ入店。
続いて予約済であろう団体客の数人がぱらぱらと間隔をあけて入店し自分の背後を通り過ぎ店奥に吸い込まれていきます。
今日のイカは真イカ。
ならばと注文、運ばれてくると店員さんから親切に部位の説明もありました。
小ぶりながら身は勿論、眼玉、肝、嘴、心臓で新鮮さを感じられ美味。
真ほっけは写真では大きさは分かりにくいですが25cmオーバー。大きくともしっかりとした味。
北海道焼酎を味わいつつ地物に舌鼓で大変幸せ。
シメ後の蟹入り汁は出汁がしっかりとでており、良い意味で酔いがさめてしまうのではないかと思うくらいの深い味わいでした。
次回函館に降り立った際は事前予約し伺います。
ご馳走さまでした。