まさはるやんさんが投稿した手打ち蕎麦雷鳥（東京/石神井公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち蕎麦雷鳥石神井公園/そば、居酒屋

3回

昼の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

✴︎鱧の天ぷらに舌鼓、おすすめ料理は毎回満足の逸品✴︎

★まえがき★
今回も当日予約で１ヶ月ぶりに訪問。
先客も多く、店内は賑わっている。
今日も定位置のカウンター端席に着席。
今日のおすすめはどんな料理か楽しみだ…

★注文順★
◉ギネスビール
　定番のオーダー。普通の缶ビールかと思いきや
　ショータイム用に造られた缶ビール。
　グラスにピッタリの量で泡を綺麗に見せていた
　のは照明だけでなく缶にも秘密があったとは…
　
◉魚の煮凝り
　今日の煮凝りの中の魚は前回のそれとは少し違
　うような気がしたので、店員さんに聞いてみる
　と、流石、やはり魚は変えているとのこと。
　プルプルで今日も旨い。
　
◉鱧の天ぷら
　ホクホクで柔らかく、さっぱりと旨い。
　付け添えでつゆも出されたが塩がより旨い。
　丁寧な骨切りが施されているからだろう。

◉蕎麦味噌焼き
　定番のオーダー。
　味噌も付け添えの煎餅はそれだけでも旨いが、
　味噌につけると安定の旨さ。

◉英君　スプラッシュ×２
　にごりは中程度、インパクトのある旨味。

◉うにいか
　定番のオーダー。
　箸休めにちょうど良い。

◉十割そば
　定番のオーダー。
　辛めのつゆ、そばも喉ごし良く安定の旨さ。

★あとがき★
今日のおすすめは訪問の都度楽しみにしており、今日は鱧の天ぷら、いつもながら新料理に感心。
次回訪問時もおすすめは楽しみにしたい。

ご馳走さまでした。

SETTING

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箸置き

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ギネスビール（ショータイム付き）

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お魚の煮凝り

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鱧の天ぷら

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鱧の天ぷら（拡大）

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蕎麦味噌焼き

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うにいか

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十割蕎麦

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十割蕎麦（拡大）

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英君　スプラッシュ（静岡）

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今日の一輪

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2026/01/21 更新

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2回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

✴︎再訪までの1ヶ月は待ち遠しく長〜かった✴︎

★まえがき★
初訪はとても満足して焼酎ボトルまで入れてきたこともあり、再訪を楽しみにしていた。
食事だけでなく店の雰囲気や店員さんの対応も含めて全体なに印象はとても良かった。

最寄りのコンビニを見つけて用事を済ませ店へ向かった。今回も前回と同様に事前予約済。

★注文順★
◉（今日は）一番搾り生ジョッキ
　瓶でなく、ショータイム無しのジョッキで。
　一気に飲み干せる感が良い。

◉蕎麦味噌焼き
　他の気になる肴もありながら、やっぱり頼まな
　いと落ち着かない一品。
　へらに沢山乗せられた味噌焼きは安定の旨さ。
　味噌を味わいながら、蕎麦の実がサクサクと軽
　快な音、味噌がミックスされて口中が楽しい。

◉佐久乃花（キープボトル）　ロック
　酒肴によって自分好みの濃さで調整。
　残りがだいぶ少ないためか、今日は減りが早く
　ピッチは早め。
　もう１本入れてしまいそうな勢いだ。

◉お魚の煮凝り
　何の魚か聞き忘れてしまった。
　冷たく提供されて旨い。
　次回も品書きにあれば食べてしまうかも……。

◉天麩羅盛り、十割蕎麦
　田舎そばと迷うもやっぱり限定の十割蕎麦を。
　安定の旨さに安心感がある。
　天麩羅盛りは海老の代役はお任せで。
　椎茸、南瓜はねっとりと甘く安定の旨さ。
　次回は付け添えの天つゆでなく、塩で食べてみ
　たい。

◉一輪挿し、箸置き
　此方の一輪挿しはいつも楽しみだ。
　営業日に毎日変えているとしたら凄いなぁ。
　リンドウかと思ったら違うらしい。
　花には明るくないので、とても気になる。
　
　それと、箸置きはいつも可愛いく癒される。
　毎回の楽しみの一つ、どこで売ってるのだろう。

★あとがき★
此方へは伺うたびに目新しいものが何品もあり、食べたものは全部旨い。
残りのメニューがいつも心残りで店を後にする。
注文の選定に悩まなければならないのが悩みだ。
次回も嬉しい悩みを楽しみに伺いたい。

今日もとても満足、女将に挨拶をして店を後に。
ご馳走さまでした。

なんの花だろう…

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一番搾り生ジョッキ

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かわいい箸置き

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蕎麦味噌焼き

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魚の煮凝り

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魚の煮凝り（断面）

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天麩羅盛り・十割蕎麦

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うにいか

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そば湯

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2025/11/23 更新

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1回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

✴︎秀逸な一品料理、蕎麦、店に品格を感じる✴︎

★まえがき★
此方の蕎麦屋は店のクオリティが感じ取れたので
訪問前日に電話予約、時間通り12時前に伺う。
蕎麦打ち部屋を囲むコの字カウンターの端席に。
店内は落ち着いた雰囲気で先客は５組で７割程。

★注文順★
◉ギネスビール（ショータイム付き）¥748.-
　メニューに上記のままシンプルに書かれていた
　ので、初心者は注文マストと正直に理解した。
　店員さんがトレイに一式にそれを載せて到着。
　以下の流れで順次セッティングをしてくれた。
→おもむろに缶からグラスへ全て注ぎ切った
→光ったターンテーブルの上にグラスを置くと
　砂時計を逆さまに返す　※下記説明も加えつつ
→その光でグラス上部の泡が少しづつゆっくりと
　沈んでいくのが確認できる
　オーバーに言えば幻想的だが、キレイな泡だ
→リモコンでターンテーブルの光がチカチカと早
　く短いサイクルで点滅させることもできる
→ここで店員さんは退く
　ひと通り楽しんだ後、年甲斐もなく、夢中にな
　っていた自分に気付き、急に恥ずかしくなって
　飲むペースが早まった。
　隣席の女性は何事も無かった様に気付かないふ
　りをしてくれた事にその後に気づいたからだ。

◉蕎麦味噌焼き
　蕎麦の切れ端を揚げた蕎麦チップが添えられ、
　上品な味の味噌で、冷めても旨い。
　蕎麦チップは薄くて少し力を入れるとパキパキ　
　と折れちゃうけど、味噌と合わせた時はその薄
　さが威力を発揮する。味噌の味を邪魔しない。

◉出汁巻たまご
　ほんのり甘い出汁で冷めても旨い。
　皿に残る余計な油が殆どないのも素晴らしい。

◉佐久乃花（長野）蕎麦焼酎
　焼酎の味はもとより色々な肴の味を邪魔しない
　焼酎だ。
　一杯をロックで頼み、旨かったので、思わずボ
　トルを１本入れてしまった。
　近々早々に再訪をしないとだ。

◉金目鯛刺身
　三宅島産の豊洲直送
　身厚ながら柔らかい、淡白な味ながら山葵をの
　せて九州醤油と合わせると絶品でこれも良い。

◉天麩羅盛り
　海老を代えてもらった。下記食材を２個づつに
　南瓜、ナス、椎茸、ししとうが各２個。

◉雷鳥プリン
　しっとりでありながらくどくない味。
　流石、女将の手造りなだけある。
　木製スプーンでプリンの味わいがより旨い。
　こんなに上品に味わえるプリンは初めてかも。

★あとがき★
13時には２組を残して静けさを取り戻す。
デンファレ（だと思う）の一輪挿しに癒される。
蕎麦打ちが実演されたり、壁には雷鳥の写真が飾
られていたり、店員さんは対応良く気持ち良い。
料理を含めたそれらで店内の良い雰囲気づくりが
出来ているのだと感じた。
旨い蕎麦を食べに近いうちに再訪しよう。

今日、新たな蕎麦の名店に出会えたのが嬉しい。
ご馳走さまでした。

かわいい箸置

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ギネスビール（ショータイム付き）

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グラス下のランプが光り、泡が落ちていく様が幻想的

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砂時計が落ち切るまでがショータイム

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蕎麦味噌焼き

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だし巻きたまご

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佐久乃花ロック

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佐久乃花ボトルキープ（720ml）

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キンメダイ刺身

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天麩羅盛り

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天麩羅盛り

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十割そば

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そば湯

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雷鳥プリン

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カウンター越しの蕎麦打ち部屋

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一輪挿し

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外観入口

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2025/11/03 更新

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