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生ビール（中）
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そば焼きみそ
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冷奴
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甚五郎 ロック
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だし巻き卵
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黒麹 ロック
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金砂郷 ロック
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そばコロッケ
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田舎十割蕎麦
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田舎十割蕎麦
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蕎麦用の白塩
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そば湯
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内観
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玄関入ってすぐの置物
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玄関入ってすぐの置物
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門扉
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外観
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★まえがき★
今日は花小金井駅からではなく、バスを利用。
最寄りバス停からは徒歩11分。
店前に着くと立派な門構えが見えた。
中庭を抜けた先の玄関を入ると、下足入れ脇に
は賑やかな置き物が並ぶ。
これから始まる食事に期待が膨らんでくる。
★注文順★
◉生ビール（中）
冷え冷えでキンキンに近くて良い
お通し…いかをヌタで和えたもの
◉冷奴（北海道産大豆）
固めの豆腐でしっかりとした味わい
醤油をかけなくても十二分に旨い
◉そば焼きみそ
蕎麦の実がカリカリと歯ごたえが楽しい
西京味噌との相性も良い
◉甚五郎（芋焼酎）ロック
軽い口当たりで飲みやすい
◉だし巻き卵
運ばれてきた時に卵の良い香りが鼻まで届く
甘さは控えめで卵の旨さも味わえる
◉黒麹（そば）ロック
甚五郎よりは強い味わいで旨い
◉泰明（麦）ロック
一気に口の中に広がっていく旨さ
◉金砂郷（そば）ロック
蕎麦屋でメニューにあると嬉しい一品
◉田舎十割蕎麦
蕎麦は十割らしい強い香りで、もちもちとして
いて喉越しが良い。
量は普通で丁度良かったけれど、大盛りでもい
けそうなぐらい美味。
つゆは鰹などの出汁が強く感じられ、蕎麦につ
けると相まって、蕎麦の旨さが更に引き立つ。
そば湯…どろどろで無く、適度なさらさら感で
飲みやすく旨い
紅彩塩…尖った塩味ではなく、やさしい味
蕎麦の香りを邪魔せず相性が良い
◉そばコロッケ
１個を半切り、山葵の付け添えにつゆの提供
サクサクに揚げられていて薄めながら旨い
そば粉でのコロッケは珍しく素朴な味わい
山葵をコロッケにのせ、つゆに浸ければ旨味増
★あとがき★
店構えや玄関廻りなどから想像された通り、店
内の雰囲気、内装、建具などには計算された素
晴らしさと店員さんの対応ちは好感を持てた。
1人でも入り易く、接待でも利用してみたい。
近いうちの再訪を楽しみにしたい。
ご馳走さまでした。