-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688255","content_type":"ReviewImage","content_id":159688255,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688270","content_type":"ReviewImage","content_id":159688270,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688274","content_type":"ReviewImage","content_id":159688274,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688305","content_type":"ReviewImage","content_id":159688305,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688265","content_type":"ReviewImage","content_id":159688265,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688292","content_type":"ReviewImage","content_id":159688292,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688275","content_type":"ReviewImage","content_id":159688275,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688279","content_type":"ReviewImage","content_id":159688279,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688283 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688283","content_type":"ReviewImage","content_id":159688283,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688301","content_type":"ReviewImage","content_id":159688301,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688309","content_type":"ReviewImage","content_id":159688309,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688313","content_type":"ReviewImage","content_id":159688313,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688315","content_type":"ReviewImage","content_id":159688315,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688321","content_type":"ReviewImage","content_id":159688321,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-159688324 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-159688324","content_type":"ReviewImage","content_id":159688324,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
鴨好きを自覚するようになってからこの店を自分の中で聖地としておりました（笑）
人気店ということもあり、夜に一人で行くのはちょっとハードル高いかと思っておりました・・
9月末日。ようやく長かった緊急事態宣言が翌日から解除されることになり、更に混むだろうな・・と予想し、行くなら9月中だ！と、急に思い切って予約してみました。（食べログから1名予約可）
ワクワクしながらお店に向かいました。
小さな入り口から2階に上がります。雰囲気の良い長いカウンターがあり、個室もいくつかありました。
カウンターには2組の先客がありましたが、私はその2組からは一番離れたところに席が用意されておりました。配慮頂き有難かったです。そのおかげで一人気兼ねなく過ごすことができました。
この日は「鴨すきショートコース」3,800円を予約しておりました。
「短い時間でお一人様でも堪能出来ます」と書いてありましたので、これこそお試しには最適です。
先に結果から言いますと、お試しだなんてとんでもない。しっかり堪能致しました！
ノンアルスパークリングを頂きながら、まずはアミューズから。 レバーペーストをサンドした最中には鴨のイラストが刻印されていました。
かわいいーー！ こういう始まりはとてもテンションが上がりますね◎
前菜で鴨の生ハムを頂きましたが、臭みなど全く無く、噛めば噛むほど旨みと甘みが出て来て、本当に美味しいです。
そしてメインの「鴨すき」です。鴨肉と野菜一式、ミニコンロと鍋のセットが用意されました。
調理はお店の方が全て行なってくれます。私1人のために申し訳ありません(..) っていう感じですが、 せっかくの鴨、美味しく仕上げて頂けるのはとても有難いことです。贅沢ですね～
鍋で素焼きしたものを、割り下と卵に付けて食べるタイプです。 通常のすき焼きのように割り下で煮込むタイプではないので、素材の味がより伝わります。 とっても良い匂い!(^^)!
鴨肉は2種類の食べ比べ。もも肉はどちらかというと普通の「鶏肉」に近いと思います。
胸肉はもも肉よりも柔らかく、そして「鴨」の味が濃くてとても美味しいです。 1枚1枚ゆっくり焼いてくれますので、味の違いも良く分かりました。
鴨のつくね。これはとてもいい感じに鴨のクセが出ていてとても美味しい！
そして鴨を焼いた後の脂で焼く野菜、特に茄子は旨みの脂が染み込み、笑えるほど美味しかった。 お肉等の追加も出来ますが、充分な量でした。
それにしても、、赤ワイン飲みたい(T-T)
葡萄ジュースで我慢。
更に素晴らしかったのは、〆の鴨出汁の中華そば。 これがまた絶品！ 少し炙った鴨肉が乗っており、鍋で食べた味わいとはまたがらりと変わって上品な感じ。 噛むほど甘みを感じる麺はこの鴨出汁のスープにとてもマッチしている。
「鴨だし中華そば」の専門店だったら絶対に通うだろうな～と思う。 コースの〆だけでは勿体ない！ 後を引く美味しさでありました。 これを楽しみに、また来なければと思います。
このあとのデザートもかわいくて美味しくて、、パーフェクトな内容でございました◎
通常のスタンダードコースだとこれに串焼きと、一品料理が追加になり、けっこうボリュームUPするそうです。友人の誕生日会のお店を探していますが、ここが第一候補になりそうです(^^)v
その時は個室を予約したいと思います。
そして、美味しい赤ワインを頂きたい！！
翌日からは緊急事態宣言明けの営業となるため、予約の電話が絶え間なく鳴っていました。 お酒が飲めなくて残念でしたが、こんなにゆったりできるのは今だけだったかも知れません。
来ておいて良かった！！ 大満足でした！！