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人形町にあるカウンターだけのスペイン料理のお店。まだ新しいお店ですが、すでに予約が取れない人気店です。
レビューを読んで、とても魅力的なお店で、いつか、、機会があれば、、なんて思っていた矢先、まさかのお誘い( 〃▽〃)
勿論、行かせてください！！！！
人形町から7分くらいでしょうか。
場所も落ち着いているし、とても綺麗なカウンターだけの店内は一歩足を踏み入れた瞬間、すごく気分が上がりました。
クールなイケメンのシェフが料理と接客をお一人でこなします。 一斉スタートではないのにどの席にも一定の良いペースでお料理を提供する緻密さには感心します。
頂いたコース8,800円は以下の内容です。
・コカ
ピザ生地のような薄焼きパンに鰯の酢漬けが乗った一品。鰯の酸味と燻製のような香りが絶妙。 最初の一品目で心掴まれる。
・ ピンチョス（6種）
つぶ貝、生ハム、秋刀魚、等々。。6種それぞれが美味し過ぎる。 これは幸せの一皿。。
特に、手羽先が絶品で、その手羽先の中にはピリッと辛いチョリソーが詰めてあり、なんとも言えない美味しさでした。
・サルピコン
タマネギ、きゅうり、りんご、帆立をマリネしたものにトマトのジュレと雲丹をトッピングした一品。 けっこうしっかり酸味があり、またトマトのジュレにミントが入っていることもあり、とても爽快感あるさっぱりした一品。
・ピキージョ
赤ピーマンの中に煮込んだ馬肉を詰めた一品。コンソメ仕立ての旨みあるソースで頂きます。 馬肉の味が優しく、赤ピーマンのとの相性が抜群。初めて頂く美味しいお料理でした(^^)
・サーモンと黒舞茸 サフランソース
この日、一番お気に入りの料理でした!(^^)!
ふわり厚みのある美味しい富士山サーモンと黒舞茸の素材の良さ。 そこにコクのあるサフランソースと筋子のトッピングで旨みをプラス。 時々、思い出すほど美味しい一品でした。
・羊のロースト
北海道産のホゲット（ラムとマトンの中間？） しっとりと美しいピンク色。ラムに比べると食感は弾力があり羊らしさもそれなりに感じて美味しい◎
私は羊は少しクセがあっても大丈夫ですが、 お連れ様が、羊がちょっと苦手なのをすっかり失念しており、牛か羊かの選択を聞かれた時に勢いで羊を選んでしまったことに大反省。。。
挑戦はしたいからと言ってくれたものの、半分も食べていなかった(>_<) ←私が美味しく頂きました。本当にごめんなさい！！
・ イカ墨パエリア
魚介とイカ墨を選べます。 普段なら魚介ですが、お連れさまの「ここはイカ墨がおすすめ」という一言に即決。
めちゃめちゃ旨みを吸ったかためのお米の食感は好み。 そして、アーリオオーリオソースを付けて頂くともう最高◎
・ バスクチーズケーキ
売っていたら買って帰りたいくらい。めちゃめちゃ美味しい！！ 濃厚だけど全然重くないのが不思議。
最後まで、大満足でした。
この素敵な空間で、これだけの美味しいコースが8,800円とは。。ｽｺﾞｲ
店の雰囲気、お料理、コスパ、、全てにおいて大満足です。 こちらは、すでに予約取るのが難しくなって来ているのも当然のことだと思います。 機会があればまた行きたいお店です！！