グルメ社長.さんが投稿したボッテゴン（愛知/高岳）の口コミ詳細

【ボッテゴン】@bottegon_ristorante_nagoya
高岳にある大好きなイタリアンで食事を
しました。サスエ前田魚店やサカエヤの食材
で楽しませてくれます。

♢飛騨高山　東農園キャベツと一本葱と
　　　　　　　　　ミニトマトのポタージュ
♢焼津サスエ前田魚店より
　　真鯵と山椒マリネ　玉葱鬼おろし　
　　　　　　　　　　　　分葱　紫蘇芽
♢活サワラ　オイルバス　
　　　　　飛騨一本葱とトマトのソース
♢メイゴ　ヴァポーレ
　　愛ファーム茄子のピュレと自家製からすみ
♢白河松笠焼き　
　　　　赤ワインと八角白河のお出汁のサルサ
♢伊勢海老の炭火焼
　　　　海老味噌とミニトマトのサルサ
♢スペイン産イベリコベジョータ生ハムと
　　　　　イタリア産ストラチャテッラチーズ
♢駿河湾　桜えび　飛騨高山キャベツ
　　　　　　ペペロンチーノ　メッツェマニケ
♢鹿児島県産経産ランイチ炭火焼　
　　　　　　　長良川清流クレソンのサラダ
♢コーヒーゼリーマスカルポーネチーズの
　　ティラミス仕立て　バニラジェラート添え
♦︎シャンパン
♦︎ワイン

鰆がフワフワでトマトソースによく合います。
しっとり感もあり食材の旨味を感じますね。

伊勢海老は海老味噌と一緒に。
伊勢海老やたっぷりな海老味噌がめちゃくちゃ
美味しく幸せな気分になります。

ランイチは表面は炭火焼の香ばしさがあり
中は肉の旨味が詰まってます。噛み応えの
ある美味しい赤身肉ですね。非常に赤ワイン
にも合います。
年齢重ねると赤身肉が好きになります。　

様々な調理法でいただけますし、品数も多く
大満足なコース内容です。

御馳走様でした

#ボッテゴン#名古屋グルメ#foodstaglam

【ボッテゴン】@bottegon_ristorante_nagoya
高岳にあるボッテゴンで『ラ・ベットラ・ダ・
オチアイ』落合シェフと『ピアット・スズキ』の
鈴木シェフ『ボッテゴン』の中川シェフのコラボ
ディナーへ行ってきました。

♢オリーブのフリット
♢活き締めの鯵　どうまん蟹　カラスミ
♢駿河湾生しらす　山芋　
♢本鮪とキャビア
♢大山地鶏　ガランティーナ　白トリュフ
♢雲丹のクリームパスタ
♢伊勢海老　椎茸
♢フレッシュトマトパスタ
♢鰻のテリーヌ　
♢阿蘇のあか牛シャトーブリアン
♢ボロネーゼ
♢さつまいものティラミス
♢コーヒー
♦︎シャンパン
♦︎白ワイン
♦︎赤ワイン

いつものボッテゴンとは違うテイストの料理で
新鮮さがありました。

鯵とどうまん蟹はシャンパンや白ワインに合い
非常に美味しかった！

大山地鶏はさっぱりしていてシンプルに美味し
いと思ったしソースも良かった。

フレッシュトマトのパスタはソースや麺が
美味しくて好きなパスタです。

ワインはいつも美味しいしチョイスが最高
なのでいつも大満足です。

御馳走様でした

#ボッテゴン#名古屋グルメ#名古屋ディナー#落合シェフ#鈴木シェフ#food

【ボッテゴン】@bottegon_ristorante_nagoya
高岳にあるボッテゴンで食事をしました。
どんどん進化している印象で何度食べても
楽しく食事ができます。

♢サスエ前田　カツオ　玉葱鬼おろし　花山椒
♢鯵
♢鰆　パプリカソース　キャビア
♢のどぐろ御飯　
♢鮑のフリット肝ソース　愛ふぁーむ南瓜　
♢秋刀魚のパスタ
♢コーヒーゼリー

肉厚のカツオの上に玉葱の鬼おろしが乗って
いて非常に美味しいです。

鰆には甘いパプリカとクミンソースで。
キャビアの塩味も合わさり好きな味でした。

のどぐろは炊き立ての御飯と一緒に。
無限食べられるのではと思うくらい良かった。

ここまででも大満足でしたが次の料理から
ビビりました！

鮑のフリットは衣が薄く鮑の食感がたまらない
磯の風味も感じながら肝ソースと一緒に食べて
サイズ感も抜群で非常に美味しかった！
愛ふぁーむの南瓜は甘すぎてデザートを食べて
るみたいです。こんな美味しい南瓜は初めて
かもしれません。

秋刀魚のパスタは内蔵や身も入っていて
美味しすぎた！腹パンでしたがもっと食べ
たいと思うくらいです。

安定のコーヒーゼリーは何度食べても美味しく
て大満足でした。

御馳走様でした

#ボッテゴン#名古屋ディナー#名古屋イタリアン#高岳グルメ#food#名古屋グルメ

【ボッテゴン】@bottegon_ristorante_nagoya
高岳にある大好きなお店で食事をしました。
サスエ前田魚店から仕入れができるように
なってから、かなりレベルアップしてる印象
です。

16500円コース
♢大根とからすみのポタージュ
♢アオリイカの冷製バジリコ
♢パンコントマテ　
♢マグロ　
♢金目鯛オイルバス　新玉葱ロースト　グリーンピースソース
♢鰆パン粉揚げ　タルタルソース　
♢自家製フォカッチャ
♢近江牛ランプステーキ　
♢伊勢海老パスタ
♢コーヒーゼリー　ティラミス　バニラ
♦︎シャンパーニュ
♦︎ワイン

アオリイカの冷製パスタはバジリコの味付け
が良くアオリイカの食感と合わさり美味しいし
お酒と合わせても良かった。

パンコントマテはスペインの家庭料理でパンは
カリカリで甘いトマトとクリームらしきのが
非常に美味しかった！

鮪は見た目から美しく玉葱が良いアクセント
になっていて美味しいです。

近江屋のランプは食べ応えがあり赤身の旨味が
凝縮されてます。お腹の満足度がかなり高い
１品でした。

伊勢海老のパスタは伊勢海老500gも使い
塩はほとんど使わずソースは伊勢海老の殻
から旨味が出ていて美味しすぎます。
伊勢海老の身はぷりぷりでたくさん食べまし
よ。これは美味しすぎた。

デザートはコーヒーゼリーで見た目通り
美味しくてアイスクリームと一緒に食べると
更に美味しいです。

料理だけでなくワインのチョイスも良く色々
いただきましたが全て美味しかった！

幸せなディナーになりましたよ。

御馳走様でした。

ボッテゴン】@bottegon_ristrante_nagoya
高岳にあるイタリアンレストランで友人達と
食事をしました。

♢〆鯖
♢鮪
♢太刀魚　　
♢伊勢海老と白子のアヒージョ
♢鹿児島経産牛　サーロイン
♢ポルチーニ茸パスタ
♢プリン
♦︎ワイン各種

太刀魚は生地に巻いて食べました。
色んな味がしてそれが美味しいかったし生地も
美味しくて良かった。

アヒージョは小ぶりの伊勢海老と白子の組み
合わせで美味しい味です。

サーロインは全く脂ぐとくなく食べられます。
表面はカリッと中は柔らかくで良い焼き方で
良かった。

パスタは大きくカットされたポルチーニ茸が
美味しく平打ち麺ともピッタリでした。

リゾットが出る予定でしたが腹パンで断念した
くらい内容もボリュームも大満足でしたよ。

高価なワインも低価格でいただきたくさん飲んで
楽しい会になりました。

御馳走様でし

【ボッテゴン】@vini_del_bottegon
高岳にあるイタリアンでランチをしました。
店内リニューアルして3度目の食事でいつも
居心地良く食事ができます。

5760円ランチコース
♢イタリアブラッタチーズ　アイコトマト　
　　　　　　　　　　バジリコジェラート
♢自家製フォカッチャ
♢アンティパストミスト　スペチャーレ
♢カラスミパスタ
♢佐助豚ロース　とんかつ　＋900円
♢ドルチェとカフェ
♦︎白ワイン
♦︎赤ワイン

1品目から美味しすぎて驚いた。
チーズ・トマト・ジェラートを一緒に食べる
と、どう表現したらいいのかわからないけど
美味しかった。

前菜は大好きなホルモン春巻きがありました。
サヨリや鶏肉もあり白ワインにとても合いまし
た。

からすみパスタは具沢山で何度か食べてますが
今回のパスタはかなり美味しかった！
また行ったら、からすみパスタを注文して
しまいそうです。

メインはトンカツにしました。
ボッテゴンの豚肉と言ったら『走る豚』の
イメージでしたが今回は佐助豚です。
脂が甘くて美味しく衣が軽いので良かった。

デザートのジェラートやプリンは好みの味で
美味しくいただき、小菓子は綿菓子で女性受け
しそうですね。

料理のタイミングも抜群に良くスムーズですし
サービススタッフ2名が常に動き回ってお客さ
んを良く見てる印象でした。

御馳走様でした

【VINI DEL BOTTEGON】
5月29日にリニューアルオープンしたので
どんな風に生まれ変わったのか気になり行って
きました。

印象としては以前より店内が明るく高級感
ある雰囲気に変わりお皿なども変わってま
したよ。　

今回はおまかせコースで

♢ゴールドラッシュのコーンスープ
　　　　　　　リコッタチーズを忍ばせて
♢イカ墨生地の雲丹フリット
♢ノドグロのカルパッチョ
♢白アスパラガス　　ズッキーニ
♢甘鯛の鱗焼き
♢雲丹パスタ
♢鹿児島県産黒毛和牛リブロース
♢アマトリチャーナ　スパゲトーニ
♢ジェラート
♢アイスコーヒー
♦︎シャンパン
♦︎白ワイン
♦︎赤ワイン

甘みがあるゴールドラッシュを贅沢にスープ
にしてます。スープだけでも美味しいのに
リコッタチーズも忍ばせてありミルキーな
風味も同時に楽しめました。

雲丹フリットはイカ墨を練り込んだ生地の
中に雲丹が入ってます。生地のモチモチし
た食感が良く生地だけでも十分美味しい。
雲丹はミョウバンを外してあるので食べる
とダイレクトに雲丹を感じることができます。

ノドグロは軽く炙ってあり香ばしい風味も
楽しめました。山葵ソースかと思いますが
非常に爽やかな味に仕上がりオクラのネバリ
気も良かった。

白アスパラガスは程よい食感が残っていて
ズッキーニのペーストに更に美味しくさせ
てくれました。

甘鯛の鱗焼きはそのまま食べても美味しい
ですがピーナッツとアンチョビを混ぜたペ
ーストと一緒に食べたら美味しすぎて驚き
ました。このペーストをつまみにワインが
飲めますよ。

雲丹のパスタはリクエストして作ってもら
いました。ペペロンチーノ風になっていて
雲丹の甘さとパスタの辛味が合わさり美味
しかった。

黒毛和牛リブロースは肉の旨味が詰まった
赤身肉で美味しい。リブロースってこんな
に美味しいのですね。

アマトリチャーナはスパゲトーニで。
以前食べたアマトリチャーナが美味しくて
こちらもリクエストしました。カリカリの
ベーコンが非常に美味しい。

ジェラートはボッテゴンの定番ですね。
相変わらず美味しいです。

美味しいワインと合わせて料理も楽しみ
幸せな時間を過ごすことができました。

御馳走様でした。

【vini del bottegon】
高岳にある大好きなイタリアンで今回は
2次会利用で行ってきました。

お目当ては、美味しいワインとパスタ。

♢生ハム
♢あさりのパスタ
♢からすみのパスタ
♢アマトリチャーナ

ボッテゴンのワインは美味しすぎます。
ワインはわからないのでお任せにしてますが
美味しすぎて感動ですよ。

あさりでパスタが隠れるくらいあさりの
ボリュームが凄いです。こんなパスタ見た事
ない！当然味も良いです。

堀シェフの作るアマトリチャーナは絶品！
今まではアマトリチャーナと言えば子供が
好きそうな単純なパスタのイメージでしたが
ココで食べるアマトリチャーナは別格で
美味すぎる。

今回も大満足で帰りました。

御馳走様でした

【VINI DEL BOTTEGON】
高岳駅徒歩3分くらいの場所にあるイタリアン
レストランです。美味しいワインに合う料理
が出てくるので楽しみです。

つまみ系中心のおまかせでお願いしました。
シャンパンで乾杯し料理を待ちます。

♢菜の花とキャビアのケックサレ
ケーキの様な見た目で可愛らしい。
キャビアの塩加減も良く美味しかった。

♢加藤農園きわめトマトとイチゴのスープ
イチゴが入ってるからかトマトの酸味が強
すぎず美味しい。でも加藤農園のトマトも
甘いからなー。

♢三河のどぐろの炙り　
　北海道塩水ウニと花うどのソース
のどぐろを炙っただけでも美味しいのに
雲丹もあってワインがすすみます。

♢帆立の軽いソテー　根セロリのフリット
半生の帆立が美味しすぎた。下のソースが
何かわからなかったけど、非常に合います。

♢車海老のボリート
グリーンアスパラガスのソテー・ローストアー
モンド・バジルオイル・ドライトマト添えで
アスパラガスの食感や車海老の甘味を感じなが
ら美味しくいただきました。

♢アクアパッツァ
三河天然真鯛・西浦アサリ・知多タケノコが
入ってます。白ワインを飲みながら幸せな気
分になりましたよ。

♢アマトリチャーナ
赤ワインに合わせて食べました。
〆にアマトリチャーナは味がグッときて良かっ
た。これは美味しい！

ワインやシャンパンに合わせた料理で素晴らし
く良かったです。

お店のスタッフさんも丁寧で楽しい時間を
過ごす事ができました。

御馳走様でした

【VINI DEL BOTTEGON】でディナー。
最近はメニューを見る事なく食べたい料理のイメージを伝えると料理がでてくるので僕にとって素晴らしいサービスです。

最初に前菜盛り合わせをいただきました。
好きな食材ばかりの前菜でテンション上がります。色々食べられるのでこれだけでもお腹が満たされるくらい楽しめました！

隣のテーブルの人が食べてて美味しそうだったので注文した冷製のパスタ。甘いトマトが盛りだくさんでバジルのパスタも美味しい。

いつも注文してしまうカラスミのパスタ。
イメージ通りの味で美味しくて一瞬で食べ終わりました。

最後に好きなお肉で〆て大満足なディナーになりましたよ。

御馳走様でした

2次会利用で【ボッテゴン】へ。
大変賑わってましたが、換気や席の間隔などコロナ対策バッチリだったので安心して飲んでました。

♢雲丹のパスタ
インスタで発見してからずっと食べたかったけど、いつも忘れて別のパスタを頼んでしまいましたが今回はしっかり注文できました。
追い雲丹もあり贅沢なパスタになりましたよ。

赤のマグナムボトルが登場し何杯飲んだか覚えてませんが楽しく飲んで帰ったのは間違いありません。

ごちそうさまでした

2次会利用で【VINI DEL BOTTEGON】へ。
お店の中にはカッコいい生ハムをスライスする機械が置いてありました！
料理はおまかせでワインと一緒に楽しみました。

♢カプレーゼ
♢プロシュート パルマ産24ヶ月
♢カンパチとマグロの赤身とトロのカルパッチョ
♢イタリア産仔牛のタン炭火焼
♢師崎産手長海老のリングイネ
　　オイルベース　アンチョビペッパー

生ハム激ウマでした。非常に薄くスライスされていて口の中で生ハムが溶けてく感じです。熟成された生ハムで芳醇な香りを楽しめます。赤ワインにピッタリな一品です。

やはりボッテゴンではパスタは外せません。ぎっしり身が詰まった手長海老で美味しいパスタでした！

美味しかった！

ごちそうさまでした！

美味しい食事とワインを堪能した後に二次会利用で【VINI DEL BOTTEGON】

ちょこっと飲んで帰る予定が、結局食べる事に。

魚介のカルパッチョ
からすみのパスタ
白ワイン

カルパッチョと白ワインを楽しんだ後に、大好きカラスミのパスタで〆るという幸せタイムでした。

ごちそうさまでした

無性にパスタが食べたくなり向かったお店は
【VINI DEL BOTTEGON】


パスタランチ　2400円　
♢アンティパストミスト
♢北海道タラバ蟹と九条ねぎのオイルパスタ
　＋1800円
♢本日のドルチェ
♢コーヒー

タラバ蟹食べ応えあり美味しくて味付けバッチリのパスタ。

前菜はワンプレートに数種類盛り付けられてありますがソースが混ざり合う事はなく、それぞれの良さを楽しむ事ができます。シャンパンが飲みたくなりますね。

フォカッチャは安定の美味しさ。テイクアウトしたくなりますよ。

デザートも定番のジェラートとしっとり感あるチーズケーキ。最後まで満足させてくれる内容です。

換気がバッチリで、この季節は心地よい風が気持ちいい。落ちついた空間での食事は頭の整理ができ午後からの仕事がスピーディーになりました。

ごちそうさまでした。