2回
2020/09 訪問
想像通り美味しかった
何年も前からずっと行きたかったお店
【にしぶち飯店】へ行ってきました。
八坂神社を下った町屋の中にあり、今回京都へ行った1番の目的で、和食と中華をフュージョンさせた料理を楽しみで仕方ありませんでした。
✧毛蟹冷製ビーフン
✧蒸しあわびにしてから中華風フリット
肝と海苔のソース
✧蜂蜜を塗ったチャーシューとツバメの巣の
入った手羽
✧焼きフカヒレ干し貝柱のスープ餡
✧甘鯛のせいろ蒸し
✧牛肉のサーロインのロースト
万願寺唐辛子とXO醤
✧クエと松茸を使ったフカヒレ入りのスープ
✧麻婆豆腐 ご飯
✧杏仁豆腐 梨のすりおろし
全ての料理が絶品ですが、特に叉焼と焼きフカヒレは忘れられないくらい美味しかった。
黒鮑や松茸などの高級食材も堪能でき、ビールからの紹興酒も美味しく大満足でしたよ。
次はいつ行けるのかわかりませんが、チャンスがあれば必ず行きたいお店です。
ごちそうさまでした
2020/09/10 更新
【にしぶち飯店】の貸切会にお誘いいただき
行ってきました。
京都・東山の路地の奥に店があり、和の雰囲気を兼ね備えた中華料理店。カウンター席のみの割烹店のような佇まいです。
♢干し貝柱とかぶらのスープ
♢淡路産鮑 中華風リゾット
♢焼豚 燕の巣入り
♢焼フカヒレ 松葉蟹の餡かけ
♢河豚の白子 太刀魚
♢海老芋の唐揚げと牛肉の四川風ソース
♢フカヒレの餡かけ炒飯
♢和歌山県産三宝柑 杏仁豆腐
大きくカットされた鮑を贅沢にフリットし
肝ソースとおこげで。かなり美味しくずっと
食べてたいくらい。また紹興酒にも合いお酒
がすすみます。
『にしぶち飯店』のスペシャリテである
焼きフカヒレは松葉蟹の餡かけと共に。
香ばしい焼きフカヒレは上品な味わいです。
和と融合した京風中華料理でまた食べたい
味でしたよ。
御馳走様でした。
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