グルメ社長.さんが投稿したうめもと（愛知/高岳）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転うめもと高岳、新栄町、久屋大通/イタリアン、スペイン料理、イノベーティブ

3回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

3回目

2022/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

常に楽しませてくれる料理

【うめもと】
東区泉にあるお店で『和』と『イタリアン』の
融合した料理が楽しめます。シェフの独創的な
料理が楽しめるので、いつも何が出てくるのか
楽しみになります。

♢南瓜の温かいスープと南瓜のアイス
♢自家製からすみ　クロワッサン
♢真鰯　リコッタチーズ　ブリオッシュ
♢帆立　プンタレッラ　じゃがいもフリット
♢せいこ蟹　カリフラワー
♢日間賀島の真蛸
♢白子　ほうれん草と焼き茄子
　自家製ピクルス
♢冷製ジェノベーゼ　
♢鰆
♢パスタ　フカヒレとタリオリーニ　
　　　からすみ　クレソン
♢牛乳アイス　プリン　柿

いきなり南瓜の温かいスープに冷たいアイスが
添えられある1品が出て来ました。温かい冷た
いが面白い発想ですね。

帆立はジャガイモのフリットで包まれて
食感も良いですね。美味しいのでワインが
すすみます。

セイコカニは殻を取ると身がぎっしりでした。
テンション上がります！

鰆は身が分厚くて食べ応え抜群です。
中は少しレアになっていて美味しい！

カラスミのパスタにはフカヒレが入って
ました。

本来ならお肉料理も出てくる予定でしたが
腹パンになりすぎてストップしましたよ。

昼御飯抜きくらいで行かないとダメだったかも
しれませんね。

ワンオペですが料理のタイミングは良いし
楽しく会話をしながら素晴らしい時間を
過ごす事ができました。

御馳走様でした

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2022/12/12 更新

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2回目

2021/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

いつも楽しい料理

【うめもと】　
友人から急遽誘いがありランチしました。

1皿目...カボチャスープと吉田牧場のチーズ
チーズが美味しすぎるし、かぼちゃと合うとも思わなかったから食べて驚きでした。

2皿目...うめもとのパンはこれですね。オリーブ油を付けて食べました。酸味を感じるのはオリーブ油かパンなのか....

3皿目...鯛のカルパッチョ
鯛だけでなく味付けが良くワインが飲みたくなる。

4皿目...桃とバジルの冷製パスタ
前回も食べた記憶があります。甘い桃と冷製パスタで美味しい。

5皿目...フォアグラ・鰻・賀茂茄子
フォアグラと鰻の組み合わせが非常に合います。これは美味しかった！また食べたいと思った1品です。

6皿目...牛肉と豚肉
全ての料理に丁寧な説明を受けましたが忘れてしまいました。。。どちらも肉の旨味を感じる事ができ美味しい。

7皿目...自家製からすみパスタ
食べ慣れてるのでホッとするパスタ。

8皿目...プリン
甘いシャインマスカットとマンゴーアイスが添えてあります。程よい甘味のあるプリンで美味しい。

食後の飲み物は、ほうじ茶にしました。

ワンオペですが手際良く無駄のない動きで感心します。料理のタイミングが良いのでいいですね。

毎回何か面白い料理がでてくるので、食べに行くのが楽しみになりますよ。

御馳走様でした

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2021/09/07 更新

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1回目

2020/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

次の料理が待ち遠しくなる

東区泉にある【うめもと】でディナー

♢じゃがいものビシソワーズ　ピューレ状　いくら　茶豆　
♢自家製パン
♢大間マグロ　タップナードソース　雲丹
♢黄桃　紫蘇のジェノベーゼパスタ
♢鱧と松茸のフリット
♢フカヒレ　冬瓜　松茸
♢鮑　さざえ　ムール貝
♢近江牛モモ　宮崎熟成肉
♢スルメイカ　イカ墨のパスタ
♢なめらかプリン　洋梨のアイス　ヨーグルト

高級食材の創作料理で次の料理が何がでてくるのか楽しみでした。

当然美味しい料理ばかりですし、ボリュームも半端なかったので、かなりお腹一杯になりました。

貸切だったので、落ち着いて食事ができ大満足でしたよ。

ごちそうさまでした

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2020/09/24 更新

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