2回
2023/08 訪問
コスパ抜群の小豆島牛コース
三鷹駅から徒歩3分
薪で焼く牛、鳥、豚、ジビエ料理が人気のお店
店内はオシャレでカウンターもテーブルもあるから
色んなシチュエーションで利用できそうです
今日はA5ランク小豆島オリーブ牛
食べ比べ和牛焼きすきコースを食べに行きました
シェフ気まぐれのワインラインナップメニューと一緒にいただきます…
・純生 和牛肉刺し
・オリーブ牛テールのテリーヌ
ハモン・ド・テルエル
讃岐コーチンの薪たたきカプレーゼ
・生卵ドレッシングのサラダ
・焼きすき
(オリーブ牛赤身・肩・霜降りロース、お野菜)
・ご飯セット(ご飯、赤だし、漬物)
・デザート(かまど焼きのバスクチーズケーキ)
素敵空間でいただく小豆島の牛メインのコース…
舌の上でとろける肉刺しに今まで食べたことのないようなオシャレで絶品の前菜3種
メインのすき焼きはお重具材が入ってます
肉柔らかくすき焼きの甘辛タレと絡んで優勝…
〆の白米の上に肉をダイブさせていただくのも良き…
結局白米も卵もおかわりしてしまいました…
デザートもシェフのこだわりが詰まったかまど焼きのバスクチーズケーキ
まったり濃厚で美味しかった…
全ての料理がとろける美味しさだった…
一万未満のコースのみでコスパも良いし
お店の方の雰囲気も良く
楽しい時間を過ごせました…
2023/09/01 更新
特別な記念日にぴったりの体験を求め、三鷹の「かまど焼 NIKUYOROZU」へ再訪しました。今回は東京都中小企業技能人材育成大賞・知事賞受賞を祝した「薪と肉 伝統を紡ぐ 和のコース」を予約。店内の薪火カウンター越しに調理を眺めながら、一皿ずつじっくり味わえる贅沢な時間を堪能
脂ののったオリーブ牛刺しや美しく盛られた前菜は一品一品に技術と遊び心が光り、鱧やウルテの食感が楽しい。椀しゃぶは熱々の出汁が体に染み込み、牛タンは白味噌でじっくり煮込まれて驚くほど柔らか。メインのかまど焼きは薪火で香ばしく、見た目・香り・味の三拍子が揃っています。〆の土鍋ご飯(梅・大葉・新生姜)は、香りと旨味のバランスが絶妙で、満腹でもついおかわりしたくなる美味しさでした。最後のデザートもフルーツたっぷりでさっぱりと締めくくり。スタッフの方々の気配りも行き届き、心地よい会話とともに素敵な夜を過ごせました。
提供は2025年10月末までの期間限定。贅沢な和食肉コースを体験したい方に、強くおすすめしたい一夜でした