4回
2024/01 訪問
去年の2月に発見?
帯広の昼は豚丼やらインデアンやら迷うくらいお店があるのですが、夜はここ一択で去年は2月の後、5月、7月と行っています。
この日は予約が遅れたために席が空いたら電話してくれるとのこと。帯広泊でここに行かないなんてあり得ないので電話をお願いしました。だってそのために目の前のホテルパコを宿泊場所にしたのですから。
図々しく予約時に「ソリ」と「レバー」も予約。
数が限られているので必須です。
一軒別の場所で軽く飲んで(こちらも悪くなかった!)いると電話がきたのでそそくさと移動。
いやいや、いつもながらに感動的な旨さです。
素材はもちろん素晴らしいのですが、焼き具合、そして大将の感性…素晴らしいの一言です。
この日はグルメを気取ったメーカーさんの若手社員と行ったのですが「感動モノの旨さですね。教えてくれてありがとうございます。ヨメ連れてきます!」と言っていました。本当にヨメかは知らんけど(笑)
あまりに調子こいて長居してしまい申し訳ありませんでした。大将にサービスまでしてもらい…来月予約を入れているのでお返しさせて頂きますね。
2024/01/26 更新
2023/02 訪問
ついに見つけてしまいました!
道東旅行の起点として重要な帯広。
昼は豚丼やらインディアンカレーやら、軽く済ませたいならタカマンやら…
でも夜は…と思っていました。
中華の掛村さんくらいかな?美味しいの。
いつも失敗してたのですよね。
で、今回、糠平湖の橋の風景を見に行きたくて(いつ崩れるかわかりません)帯広に宿泊しました。
食べログを参考にしましたらOhanaと言う焼鳥屋さんが最高だと。
行ってみました。
結論から言いますと、私が食べた焼鳥の中でダントツ№1でした。
創作の串物も多く楽しませてもらいましたが、精肉とかレバーという基本のお味と焼き具合が最高ですし、出てくるお通しや焼き物が滞っているからと言って出して下さったお漬物は酒のつまみに最高でした。
今回、ザ・スター錦野あきらばりのいい男のマスターが目の前で焼いてくれる特等席だったのです(アルチザンですね)が、本当に丁寧なお仕事をされているな、と思いましたし、たまたまなんでしょうが新人のバイトくんに教える先輩たちの所作も素晴らしかったです。
マスターの拘りは教育にも行き届いておりました。
本当に美味しく頂いて、帰りに「今まで食べた焼鳥の中で最高でした」と言うとかぶりを振って否定したマスターの姿が今後を更に期待させてもらえますね。
絶対に行き続けたいお店です。
2023/02/24 更新
帯広にきたらここ、OHANAさん。こちらに行くために帯広に旅行に行く感じです。
お料理が最高なのは何度かコチラに書いています。
串ものなどの焼き具合は最高です。大将の技が光る逸品ばかりです。
少人数の席の予約は3月〜できなくなってしまいましたが「そり」と「レバー」の予約はしてくれました。あ、これも東京から行ってるかもしれないです。(両品とも仕入自体がないこともあるそうです。)
今回感激したのは「わらびのたたき」。東北の郷土料理らしいのですが、季節の山菜をこれほどまでにうまく作ってくれるお店はありません。
あと、今まで焼きもので食べてなかった「あげネギ」。揚げたネギかと思いましたが、繊細な白髪ねぎをおあげさんで巻いたもの。程よくチーズが入っていて絶品でした。
そして、これも毎度感激するのですが店員さんのホスピタリティが最高!
また必ず行きます。