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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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石狩で贅沢なランチ
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2023/07/23 更新
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この日は手稲前田でパークゴルフでもしようか？と思っていたのですが、昼近くになってしまったので先ずはランチでも…ということで石狩市花川方面へ。
こちらに行くとバカの一つ覚えとばかりに信玄に向かったのですが、さすが信玄、開店前からなかなかの列。
そこで食べログさんで得点が高いこのお店に開店２０分前に行ってみました。行ってみると既に駐車場に１台停まっており…期待させられます。開店の11:30を待って入店。
キャパはかなりあるのですが３組しか入れないのはきっと店内で待たれると先行客が落ち着かないからなのでしょうね。
オーダーして２０分くらいして出てきた料理。ツレは「スパイシーポトフ」、私は「スペアリブの生姜焼き」。
ポトフはシンプルな料理ですが、だからこそ差が出ますよね。一口頂きましたが、正にスパイシーなそれは夏にピッタリ。私のスペアリブは豪快に出てきましたが、ちょっと甘めのソースで焼かれたそれは生姜焼きの後味ジンジャーの効いた良いお味。肉もとても柔らかく食べやすかったです。
帰りには厨房の奥からシェフが「ありがとうございました」と。これだけの腕を持たれている方ならお高く止まってもいいのに…接遇も最高なお店でした。
ランチに1500円前後は…庶民にとっては高いですが、お味と雰囲気を考えれば「破格」のお店です。
また必ず行きます。