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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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おでんの深さを堪能させて頂きました
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2025/08/14 更新
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美味しい金沢おでんを食べたくて、色々探索した結果「ちくわ」に決めて前日に予約（よく取れた!）｡
昆布と鰹節と少々の煮干しだけで取った？と思われるお出汁はそのまま飲み干せる濃度であり、サッと煮込んだ具材はまだ本来の繊維の硬さを保っていて食感を楽しめるものでした♪この季節の殆どのネタを頂き、更に生ハムのポテトサラダ、ライスコロッケ、茶飯とお腹いっぱいになってしまいました。
ほとんど全てのメニューに”お出汁”が生きてて、こんな物言いは失礼ですが、たかがおでん、されどおでんをこの境地まで導いたか!と感じさせるレベルでしたー
ご馳走様でした、また来ます!（って、マスターに言いました）