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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ここは楽園。
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2022/03/21 更新
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素晴らしい。何度でも行きたいです。隈研吾さんが設計したホテルで優雅な時を過ごしましょう。本当に素晴らしいホテルって、ここのようなところを言うのだと思います。
出てくる料理は全て美味しく、これが日本のフレンチなのね。今度です。次回はトマトの時期を狙っています。
トマトのテリーヌ
地蛸のモザイクと海藻のゴーフル ラタトゥーユフラワ
ヒメアワビと団扇海老のフリカッセ
鮮魚 レモン風味のクリームソース
シャーベット
長崎和牛
パイナップルのクレマカタラーナ
コーヒーとお菓子
朝食