moromikouziさんが投稿した日本酒と和食 花びし(東京/新橋)の口コミ詳細

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日本酒と和食 花びし新橋、汐留、内幸町/居酒屋、日本料理、海鮮

2

  • 夜の点数:4.4

      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.4
2回目

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.4

日本酒と和食 花びし 管理人が行った居酒屋紹介します!

のどぐろまるまる一匹だと・・・!?
1回落ち着こう。1回落ち着いて、日本酒飲もう。

・・・ダメだ、余計テンション上がる

今回私が伺いましたのが、以前にもお伺いしましたが新橋にある日本酒と和食花びしさん。料理が美味しいのはもちろんなんですが、1階はカウンター、2・3階は個室と、色んなシーンで使えるお店になってます!
こじんまりしたお店なので大人数で使うのは無理ですが、少人数でしっぽり行きたいときはかなりオススメですよ
本格的な和食のお店で、でも結構リーズナブルに楽しめて、何しろコースに日本酒を含む飲み放題がつけられるってんだから、
これはもう、これはもう、凶悪

コースの日本酒は兵庫の日本酒で「白雪」というお酒・・・の、大吟醸。飲み放題で!?この日頂いたのはスタンダードコースだったんですが、コースをスペシャルにすると白雪大吟醸を含むスペシャル地酒7種と銘柄焼酎3種が飲み放題に追加・・・あぁ、天国はここにあったのか・・・
スタンダードコースと言っても、前に行った時ものどぐろまるまる一尾出してもらってびっくらこいた記憶があるんですが、
まぁ、もう一回出てきてもびっくらこきますわね

脂がしっかり乗ってでもしつこくなく、それでも身の味はしっかりしてるもんだからまたコレが日本酒に合う合う
大根おろしが添えてあるので醤油かけて食べるのもいいんですが、塩焼きで味はついてるので、塩焼きの途中で味変のかんじで醤油+大根おろしつけるのがオススメかな

まぁ、何がどうなろうと日本酒が進むのは間違いないんですが!!さらに特別コースやら色々あるので、デートから接待なんかでも使えるようなお店になっております!
大概のコースにはのどぐろついてますので、のどぐろと日本酒が好きならコチラ間違いないですよ

もちろんのどぐろ以外のお料理も美味しいです!

先付け三種からしてビール飲んじゃうし、

お造りもシンプルながらしっかり新鮮で美味しく、

海老真丈はふわっふわでかつしっかりエビの香りがして日本酒に合う、
箸休めの柴漬けを楽しみながらシメを待ってると、

炊き込みご飯と蜆の赤だしでホッとして、

最後は最中で挟んだバニラアイスと、
あぁ、もう、たまらんですわ・・・
また、コチラのどぐろ以外でも名物なのが岐阜県のブランド鶏で特別飼育鶏であるところの清流美どり。

スタンダードコースでも先付けのよだれ鶏とモモ焼きを頂きましたが、脂はほとんど感じないのに身はしっとりやわらかく、マジでいっくらでも食べられるかんじ。魚と鶏とが同じコースで出てきて、魚の方が脂が乗ってるって感想になるのも不思議ですが
のどぐろの一尾まるまる塩焼きと日本酒飲み放題のインパクトがすごい、でもインパクトだけじゃない本格的な和食が楽しめる、日本酒と和食花びしさん。
お近くの方は、ぜひ近くなくても、ぜひ

2024/11/05 更新

1回目

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.6

日本酒と和食 花びし 管理人が行った居酒屋紹介します!

のどぐろの塩焼き~♪
と、地酒~♪

抗える、ワケがない

今回私が伺いましたのが、新橋駅からほど近い日本酒と和食花びしさん。
一階はカウンターのみ、2・3階は個室になってまして、比較的小ぢんまりしてますがその分落ち着いて過ごせる空間になってます本格的な和食のお店ですが飲み放題メニューもあるくらいカジュアルな金額設定で、無理せず本格和食が楽しめるのが嬉しいところ
飲み放題は通常飲み放題にプラス1500円で地酒7種と銘柄焼酎3種が飲めるようになります。
いやぁ、このレベルの和食屋さんで地酒7種と銘柄焼酎3種は、凶悪すぎるぜ・・・
こちらで人気のメニューが、清流美どりという岐阜県・三重県の地鶏と、のどぐろの塩焼き。
清流美どりは先付のよだれ鶏とモモ焼きの2品頂きましたが、これが美味しい!

肉はやわらかいけど脂が多いわけではなく、よだれ鶏はそんなに味付け濃くないんですがさっぱり食べられるけど鶏自体の味が濃くて、これがビールが進む、進む

モモ焼きは塩だけのシンプルな味付けなんですが、鶏の味がしっかりしてるからこれが日本酒が進む、進む
柚子胡椒つけても美味しいですが、柚子胡椒はホントちょこっとで大丈夫!皮のパリパリと鶏自体の旨味を楽しめればもうそれだけで、最高

のどぐろに関してはもう、説明不要でしょう!
シンプルな塩焼きで、一匹丸々出てきたのどぐろに、ちょちょっと醤油をたらした大根おろしをつけて、食う!
脂がしっかり出てきますがしつこいわけではなく、魚と脂の旨味が口の中に広がり、
のどぐろが!全身で!私に日本酒を飲めといってくるうぅぅぅ~!!
・・・じゃ、しょうがない、飲みますか他の料理も当然美味しいですよ

先付のナスの揚げびたしともずく酢、さっきも書いてますが清流美どりのよだれ鶏からして美味しいし、

お造りのぶりとアジもまぁ身と味が詰まってて、新鮮で美味しいし、

海老真丈もなんかビックリするようなサイズ感の海老真丈がきまして、でもふんわりとした甘味と海老の旨味が口の中に広がりまして、うん、これも飲んじゃうなぁ

コースの終盤に出てくるキノコの炊き込みご飯としじみの赤出汁はもう、これこれ!こーゆーの好き!ってかんじだし、

アイスもシンプルかつ濃厚なバニラアイスなんかが出てきちゃいまして、非常にこう、奇をてらわないまっすぐな料理、って感じでしたねぇ~

そりゃ美味いに決まってますわいな、という
でもシンプルだからこそ難しい、ってことはあるんだろうなぁ。素材勝負なところもあるでしょうしね。
新橋の小ぢんまりした和食屋さん、でも出てくる和食はめちゃくちゃ本格的で、こんなお店知ってたらちょっと自慢できますぜ、これは!という通好みなお店。
でも日本酒も飲み放題にできるという飲兵衛でも安心な最高のお店、日本酒と和食花びしさん。
お近くの方は、ぜひ近くなくても、ぜひ

2023/10/09 更新

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