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夜の点数：4.8
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気4.4
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| 酒・ドリンク4.8 ］
寿司と山形蕎麦 海風季(かぶき) ラクシスフロント店さん 管理人が行った居酒屋紹介します！
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2024/03/20 更新
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山形蕎麦なので、麺が太めで食べ応え十分！
出汁も美味しくて、鶏肉もたっぷり乗っかって・・・
いや、〆メニューなのにワイン進むの止めてくれ～
今回私が伺いましたのが、桜木町駅と馬車道駅の間くらいにあるラクシスフロント2階にある寿司と山形蕎麦海風季(カブキ)ラクシスフロント店さん。地元神奈川の海鮮と、香りとコシが強い山形蕎麦が楽しめるお店。
何しろド頭の贅沢盛りからしてたっぷりのお刺身とウニいくら軍艦だのネギトロととびっこの細巻きだの・・・
あ～あ～あ～って言いたくなる料理が並びます
プリプリ海老サラダにしても、海老、多いな！
海老サラダとはいえ、こんなにおっきい海老がこんなに入ってることあります！？
あ～あ～あ～
こちらの寿司と山形蕎麦海風季(カブキ)さん、三崎、長井、佐島漁港から直接仕入れた新鮮な魚介を楽しめるのが売りというだけあって、お刺身やら寿司やらが何しろ新鮮。プリンプリンの鮪やら海老やらを日本酒やらワインと一緒にちびちび食べるのも楽しいんですが、量も結構たっぷり出てくるもんで、ビールとかハイボールやらをガバガバ飲みながらパクパク食べる、みたいなことができるのもなかなか楽しい
料理はしっかりしてますが、フランクに楽しめるのもいいところですね
お刺身だけじゃない、寿司もしらすとかいくら、ネギトロにウニなんかがたっぷり乗ってるインパクト抜群の寿司が来ますし、
小イワシの唐揚げも身がホクホクで味がしっかりしてるので、ビールやらハイボールやらごくごく飲むにはピッタリ
その中でも見た目でなにしろインパクトが大きいのは佐島港金目鯛の1本煮付け！
金目鯛が一匹丸々煮付けになってドカンと出てきます！
これがまた煮汁がしっかり染みて、ちょこっとほぐして身を食べたらまた白ワインが進むの進まないのって・・・いや、進むんですけども
金目鯛自体も身がパンパンで、もう食べても食べても身がなくならないしふっくらしてて美味しいんですが、煮汁も何しろ美味しいので、それが染みた金目鯛が美味いのは当然のこととして、わきに添えてあるごぼうだの豆腐だのにも煮汁が染みて、ま～これも美味いのなんのって・・・
私が高校生だったら、もうご飯のお代わりが止まらんだろうな、という
金目鯛で4杯、ごぼうで2杯、豆腐で1杯、かないや、高校生当時もそこまで大食いでは無かったんですが・・・まぁ、気持ちの問題としてご飯でそれやるのは無理ですが、杯数だけで言えば白ワインで同じようなことしましたけどね
まぁまぁ、金目鯛は何人かでつついてたんですが、もう、ワインが進む、進む、空く、空く
海鮮だけじゃない、肉系も美味しいですよ！
馬刺しユッケは身が新鮮だし上に乗ってる卵黄もすんごい濃厚
からの海鮮と対を成す名物の山形蕎麦！冷たい肉蕎麦！ですよ。
基本的に出汁が美味しい店はもう私はそれだけで信用しちゃうんですが、
金目鯛の煮汁が美味しかった時点でもう料理についての信用度はかなり高い。
で、蕎麦のツユもコレがまぁ～美味くて、それにドカンドカンと鶏肉が乗っかってるんだから、そら美味いに決まっとるわけですよ
で、山形蕎麦の特徴は麺が太めでコシが強く、でものど越しよくツルツルと食べられること。
なので蕎麦の食べ応えとかインパクトもしっかりあって、〆のメニューとしては最高です
かつ、何が嬉しいって、蕎麦なので〆に炭水化物食べても罪悪感が少なくて済む、ってことですな
料理が本格的で美味しいのはもちろんですが、量がたっぷりで蕎麦のインパクトも大きくて、世代的に上の方も若者も、幅広い世代の方が楽しめるお店、寿司と山形蕎麦海風季ラクシスフロント店さん。
お近くの方は、ぜひ近くなくても、ぜひ