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探していたミルフィーユ
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ショーケース
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生ロカイユ
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ミルフィーユ マロン
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ミルフィーユ マロン
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ミルフィーユ マロン
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2023/11/29 更新
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なかなかミルフィーユを扱っているお店が無くて、色々探していてコチラのお店にたどり着きました
同じくミルフィーユ好きな友達と2人で12月のランチ後のデザートの予定でしたが、友達が電話したらマロンは12月中旬ぐらいまで との事でした
12月まで我慢できなかった私は1人で平日15:30頃 伺ったらテイクアウトの包装待ちの方が1組 カフェはほぼ満席でした
ショーケースを見ていたら、お目当てのミルフィーユ マロンを発見ϵ(ò⥐ó)ͽ
待ち時間があったので色々見て、ミルフィーユとクレムキャラメル、そしてレジ横にある生ロカイユのノワールを注文しました
ミルフィーユのみ本日が賞味期限
生ロカイユは明日までの期限です
生ロカイユってオープンの時に凄く話題になって行列が出来てたメレンゲのお菓子だった事を思い出しました今頃 ꈍ .̮ ꈍ
せっかく残っていたので買っちゃいました
そこそこランチでおなかいっぱいでしたが、自宅に帰り我慢できなくなって食べちゃいました
真っ赤な箱に入ったミルフィーユは神々しい(#´ᗜ`#)
縦11cm 横4cm 高さ8cm のミルフィーユ
栗の渋皮煮はやや小さめで1個の1/4 が2切れ乗っています
甘過ぎず、栗の旨味がしっかり出ていて、その下のマロンクリームはクリーミーだけどフワフワ軽くてあっという間に溶けてしまいます
発酵バターが効いたパイはサクサク、どこの層もサクサク
どこか一部分でもシナッとしていると耐えられないですが、このミルフィーユは全部サクサク( ◜ᴗ◝ )
そしてパイにイヤな油っぽさが無く、バニラクリームとマロンクリームが軽やかで申し分ない素晴らしく美味しい私好みのミルフィーユです
ずっと口の中に留めておきたいぐらいですが、後味もベタベタせず、スッキリしていて上品な味で大満足でした 飲み物要らないぐらいです
もう1種類ミルフィーユ ショコラもあったので今度食べてみます( ˊᗜˋ)(ˊᗜˋ)(ˊᗜˋ )
季節によって変わるミルフィーユ 全部制覇したいと思います- ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́-