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ここのしば漬け 大好き
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長いもわさび味
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薄い緑色の塊がわさび
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千枚漬
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昆布結構多め
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胡瓜のしば漬け
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きゅうり、しそ、うり、なす、しょうが、みょうが入り
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2025/02/16 更新
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京都へ行った時は錦市場のお店に必ず伺います
今回も他のお店には目もくれず真っ先にこちらへ
まずはしば漬け そして冬限定の大好きな千枚漬け
他に色々店内を見ていて「長いもわさび味」が目に留まりました
わさび味 が楽しみ〜(*´艸`)♡
自宅に戻って長いもわさび味から頂きました
長さ14cmぐらいの長いもが2本(2冊？)
名称は しょうゆ漬け 国産のながいもとわさび使用
長いものヌルッと感の中、食感はシャキシャキ 噛む度にわさびのツーンとした軽い刺激が鼻に抜けていきます
その刺激も強すぎることもなく程よくて爽やかな感じ 少し塩味の強さが気になったのでもう少し塩分控えめだとより美味しいように思います
千枚漬け
お店によっては甘すぎる所がありますが、コチラのは酸味と甘味のバランスが最高です
もうただただ美味しい
一緒に入っている昆布も硬すぎず柔らかすぎす程よい食感で食べやすく旨味をプラスしてくれていい味出してます
聖護院かぶらが寒い冬の時期しかないのが残念で仕方ないですが、冬の京都へ行ったならまた絶対買いたい千枚漬けです
胡瓜のしば漬け 京の里
きゅうり、しそ、うり、なす、しょうが、みょうが入り
コリコリときゅうりの軽やかな食感
とってもさっぱりしていてしそ漬けのしば漬けよりお気に入りです
しそも噛む度に旨味がギュッと染み出てくるし色々な素材が上手くまとまっていて変わらない味のしば漬けでした