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10月の秋の豊穣をイメージさせる盛合せ。
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まるで宝石箱！
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《料理スタート》エビ芋の湯葉と蟹のあんかけ
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鯖の棒寿司
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クエと蛤と松茸の土瓶蒸し
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本鮪と石掛貝(別名:白とり貝)の雲丹がけ
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羅臼の天然鰤。
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黒むつの幽庵焼き、白子ポン酢、色々。
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白子ポン酢。花穂紫蘇がいい薬味となっている。
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ホオヅキの中にクリームチーズを包んだスモークサーモン。
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北海道の真牡蠣の天婦羅。
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栗と鮭も入っているイクラごはん。なめこの赤だし。
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ムースプリン。
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イメージに合わせて出してくださるカップはどちらもHERMES。(私のは右)
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梅酒のソーダ割で乾杯。薄いグラスが良いね。
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それぞれの器も美しい。
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京都祇園の八坂神社近くの「祇園 にし」。
毎年Bronze獲得、食べログ評価3.72。
ランチは金土日のみ。12時一斉スタート。
カウンター席2席で予約しました。
綺麗で明るい店内、カウンター6席、テーブル2台。
大将と女将さんは美男美女のご夫婦で麗しい。
★おまかせコース 13200円(税込サ別)
季節によって変わるコース。
お昼だけど、梅酒のソーダ割で乾杯～(^-^)
(献立と写真は提供順/1・2枚目以外)
【海老芋と湯葉のあんかけ】
優しい味付けで食事が始まりました。
【鯖の棒寿司】
皮目を炙った鯖は新鮮で美味しい。
【クエと蛤と松茸の土瓶蒸し】
香りがすごい！大きなクエも美味しく、具沢山。
【本鮪と石掛貝の雲丹かけ】
とろける鮪、貝の歯ごたえが良いです。
【羅臼の天然鰤】
上質な脂がとろけます。
【黒ムツの幽庵焼き、白子ポン酢他盛合せ】
脂の乗った肉厚の黒ムツが香ばしい。
紅葉形の自家製ポテトチップスや銀杏形の薩摩芋など、秋の豊穣をイメージさせる盛付け。
白子ポン酢も滑らかで花穂紫蘇がいいアクセント。
【北海道の真牡蠣の天婦羅】
かなり大きな真牡蠣をなんと天婦羅に。
プリプリで旨味のつまった牡蠣。
【土鍋ごはんとなめこの赤だし】
大粒のイクラが惜しげもなく使われている。
栗と鮭も香ばしく、炊き加減も完璧。
2回もおかわりしちゃった。
【ムースプリン】
優しい甘さが美味しいデザート。
【珈琲】
女将が集めているデミカップから、お客様のイメージにあわせて出されるそう。
私のは鮮やかなエルメス。
なんか嬉しい♪
★★★★★
どのお料理も素材の良さを引立てていて美味しい。
器も美しく、盛付けも華やか。
土鍋ごはんをおかわりしなかったとしてもお腹一杯になりましたが、美味しすぎておかわりしちゃう。
カウンターなので大将の手さばきを見れて、合間の会話も楽しい。
大将の服にはソムリエバッジが。
お話上手な女将の接客が素敵。
お料理のタイミングは遅くはないのに、とても楽しくて気づけば2時間半過ぎていました。
食べすぎてもこのあと八坂神社と奥の知恩院に散策するのでしっかり歩く予定だからいいかな！と幸せな気分でお店を出ました。
ご夫婦で外までお見送りくださって感謝です。