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義兄がご馳走してくれるというスペシャル企画で訪れた竹田家さん。
こんな素敵なお店がオープンしてたとは！！
週末の夜に伺う。
予約時にカウンター席と個室は埋まってるとのことで、テーブル席へ。
お店も格式ばってなくて居心地の良い家庭的な雰囲気。
あんまりシーンとしてたりすると気まずいので、良い感じにワイワイガヤガヤしてる。
お店の方も気さくに語りかけてくれる。
さて、料理長おすすめコースを注文。
前菜からノックアウトされる美味しさ。
トマトとチーズは少量ではあるが緻密に計算されたバランスで、あと100皿食べたいと思わされる爽やかさ！
前菜２皿目も完璧。
蟹の芳しい香りとサラダのドレッシングの旨さよ…！
３皿目はお魚。これがアオサの風味で包み込んである白身魚。めっちゃ旨みが感じられ、このソース、バケットで全て吸収したいくらい美味かった。
人参のポタージュも完璧な旨さ！人参の甘さとフレッシュさを凝縮した味。
メインのお肉はカットの大きさが良い和牛フィレ！
塩、わさび、醤油でどうぞ、ということで、何を付けても大正解。
デザートのシフォンケーキも美味しくて、幸せな時間だった。
次回は自腹でランチに伺おうっと。