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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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もつ鍋に、品格を。福岡の名店が東京に初上陸
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和牛もつ鍋みそ味
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イカしゅうまい
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牛の酢もつ
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ゴマカンパチ
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本場熊本直送馬刺し
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和牛サガリとフォアグラの挟み焼き～奈良漬けタルタル～
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マスカルポーネアイス
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2026/02/15 更新
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日曜日の夜、友人と2人で訪問。
17時のオープンに合わせて入店しました。
今回は1ヶ月以上前から予約しての利用です。
和牛もつ鍋はみそ味を注文。
もつは臭みが一切なく、プルプルとした食感で量も十分。
福岡の前田屋には何度も足を運んでいますが、クオリティの差は全く感じませんでした。
東京でも味がブレておらず、博多と同じ感覚で食べられる点は正直かなり評価が高いです。
味噌は濃すぎず、塩味が立たないバランス型で、食べ進めても重さを感じません。
〆の博多ちぢれ麺まで含めて、完成度の高い一杯だと思います。
一品料理は、
イカしゅうまい（お通し）
牛の酢もつ
ゴマカンパチ、
本場熊本直送馬刺し
和牛サガリとフォアグラの挟み焼き～奈良漬けタルタル～
マスカルポーネアイス
を注文。
牛の酢もつが特に良く、さっぱりしながら旨みがあり、思わず追加しました。
鍋だけで勝負する店ではなく、鍋以外のサイドメニューもしっかり充実している点も好印象です。
馬刺しについては、SNSで見かける写真と比べるとやや薄めで、見た目のインパクトは控えめに感じました。
店内はコンパクト。
17時のオープン前は、早めに来た予約客が店内に入れないため、エレベーター前が一時的に混み合いますが、オープン後は落ち着きます。
接客は、初心者マークを付けたスタッフが多いものの、受け答えや動きはきちんとしており、全体として安心感のある対応でした。
会計は2人で約18,000円。
価格帯はやや強めですが、新宿という立地で本場博多と同じ味・同じ完成度のもつ鍋を楽しめると考えると、納得感は十分。
すでに来月の予約もしており、再訪が楽しみな一軒です。