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夜の点数：3.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
キヨコの10秒 奇跡のハーブ
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2025/08/30 更新
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ミシュラン星一つ獲得店。幟町から移転。川のほとりにあり、周囲の住宅と違和感なく存在。一般住宅と思いながらもキヨコラージユの表札を確認。ドアを開ける。白い道を進み、もはや非日常の空間。広いスペースをキヨコラージユの世界観を演出。着席した景色は夕暮れの川と車のライトの残照。幟町では得られない景色。アミューズはスイカの白身のフリットのカナッペキンカンのジャムで。美しい大皿で演出。枝豆とスイカの赤いソースのカボチャのムース。枝豆の塩味がキラッとしたアクセントになりほんりした甘さを引き立てる。美味しい。山口県産ヤリイカ アマランサスの野菜などの香草のせ。 肝のソース、アンチョビソーなどと香草、ヤリイカのマッチングが爽やか。中にはなすのペーストが詰まっている。野菜の香りが際立ち美味しい、香草の香りは味わったことがない華やかさ。移転後に作ったハーブ園で採れたて10秒で提供しているそう。凄い！味わう価値あり。山口県地エビのサマートリュフがけロゼワ凄い、味わう価値あり、インとの相性が抜との相性は抜群群。スペシャリテのお魚のスープ だし感に引っ張られがちなのにそうはならずハーブとの協和で滋味溢れたスープになっている。さすが。スズキのポワレ空心菜じき 大きな身。マスタードとラベンダーを使ったソース。貴重な三浦牛のランプにスイカとズッキーニ。とろけるズッキーニ、スイカにとけたホルモンは絶品。チーズメニューはスイカのプリンにホエーから出来るチーズのデザートミセオスト 超絶美味い！。パッションフルーツが容器になっている。 スイカのショートケーキ写真を見て。思わず笑顔。星獲得店納得です。、しっかりとした技術とお客様の顔を浮かべながら作ってくれる温かいお店でした。