この口コミは、出張転勤族メーカーのちゅんねーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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接客でも心温まる、ネギだく味噌ラーメン
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2024/09/26 更新
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ずーーーっと失礼ながらお洒落な雰囲気のラーメンなのかな？と素通りしていたお店に友人の勧めで行ってきました。
普段から長蛇の列との事でしたが、今日は大通でオータムフェスタ開催期間中の土曜の夜。
前3名ほどの並びで15分ほどまち席につくことができました。
中を入ると急にレトロな雰囲気。
大きなテーブルは3つのみで、あとはカウンター数席。
ラーメンを作る店主さんともう1名の2名でまわしてました。
なるほど。
並ぶのは提供時間の影響の様子。
そんな忙しない状況でも奥から聞こえる「ありがと〜ございます」や「お待たせいたしました」と店主の温かい声と、接客対応される女性店員さんの明るくハキハキされた声に、「がんばれ！急がなくていいよ」「頼む！並んでいる人イライラしないで！」と内心応援したくなるほど、食べる前から心がポッカポカ。
そして待ちに待ったラーメン。
写真で見てた以上に山盛りのネギ。青臭さでスープが薄まるかな？と思っていた矢先に
「スープの下が濃くなっています」と店員さん。
確かに下の方が濃いいいいい！
味噌ガツンしょっぱめというよりは、まろやかな濃い昔ながらを感じる味噌。
混ぜていくと、しっかり油膜の張って激熱だったスープに青々していたネギは良い具合にクタクタになり麺とスープを絡んで、また美味しい。
風邪ぎみや、寒い日に駆け込みたい、そして応援したいラーメン屋さんでした。