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夜の点数：3.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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かさね重
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2025/10/26 更新
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日曜の16時に来店。
夕飯にはまだ早いので、待たずに入れるかと思いましたが考えが甘かったようで、50分待ちとの事でした。
順番が近くなると携帯に連絡をくれるそうです。
待合室で待つ事もできます。
今回は待合室が空いていたので、そこで待つ事50分。
席につく事ができました。
かさね重と山椒ビールを注文。
山椒ビールは飲んだ後、口の中に山椒の香りがほんのり漂って鰻との相性が良いです。
かさね重は白焼きと鰻重の両方が味わえます。
箸休めの大根おろし きゅうり、大根、きゃべつ、にんじんの漬物 肝吸いがセットになっています。
鰻重のタレは自分で好きなだけかけられるに一緒に付いてきます。
白焼き用の醤油と塩は好みで選択できます。
すりおろしたわさびが白焼きの上に乗っていたので、1口目は塩とわさび 2口目は醤油とわさびで食べました。
白焼きはふわっとした食感でわさびをつけると鰻の味が際立ちとても美味しかったです。
鰻重の鰻はふわっとしていてとても柔らかくお重の白米は炊き方もちょうどよく鰻とのバランスがとても良く美味しかったです。
肝吸いはお出汁がきていて、上品な味わいでした。全てがパーフェクトでした。
ぜひまた伺いたいです。