この口コミは、北海道のふづきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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極厚のかつ丼を堪能あれ！
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上名代ソースかつ丼(￥1330)。
揚げ具合が完璧！
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上名代ソースかつ丼を別角度で。
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お肉の断面。
特に大きい箇所を写しましたが伝わるかな。
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カツの断面を正面から。
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名代ソースかつ丼(￥920)。
こちらのメニューが一番人気だそうです。
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メニュー1。
初めての訪問なら左上の3つのいずれかを！
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メニュー2。
ラーメンとかつ丼を食べたい方はセットでもいただけます。
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2022/01/08 更新
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訪問日:2021年5月7日丁度昼頃。
とあるお城を観光しまして、その後の晩御飯は「柏屋食堂」さんにていただくことにしました。
目的は「かつ丼」です。
かつ丼と言ったら、とんかつを卵でとじた食べ物ってイメージじゃないですか。
ですが福島県のかつ丼はキャベツの上に甘いソースをかけたとんかつを乗せた物が主流だそうですよ。
普段私達が食べているかつ丼は福島の方々から見ると「煮込みかつ丼」ということになります。
人気の店舗だそうで、更には昼時ですし混雑が予想されましたが駐車スペースはギリギリ空いておりました。
1階は満席とのことで、店員さんに2階の個室へ案内していただき、メニュー表を確認。
家族は「名代ソースかつ丼(￥920)」のオーダーでしたが通常のかつ丼との違いを確かめたいと考えて私は「上名代ソースかつ丼(￥1330)」を選びました。
待つことおよそ15分後に到着。
およそ3センチはあるかと思われる厚さのカツが丼の上にドン！と6枚乗っかっております。
そしてこの揚げ具合！
この色でも1～2枚目の写真は加工無しなんですよ！
一口噛んだだけでも中から肉汁が溢れだしております。
それも隅から隅まで肉汁が出ており、これだけの大きさで生焼けでなく揚げすぎでもないベストな状態で揚げるのはかなり難しいのでは？
衣はたっぷりソースがかかっている状態でもサクサクの食感は決して失っておりません。
甘いソースと肉汁と食感が全て絡まさり美味しさを引き出しております。
肉汁抜群、食感も完璧、ボリュームたっぷりのこれだけ美味しいカツを食べた経験はほとんどなく、個人的にかなり上位になりますね。
キャベツのシャキシャキ感もそれなりで漬物や味噌汁ほどではありませんが口休めにもなります。
ご飯はやや柔らかめでしょうか。
ソースの味が行き渡っておりそちらも悪くはありません。
カツにカラシを付けて食べる、ということもできますが私はそのまま食べる方が好みでした。
食べきれなかった家族がいまして、名代の方のカツも少しだけいただきましたがそちらも完璧な揚げ具合でしたよ！
定食メニューもありますがそれらはリピーターの方々が注文する感じでしょうか。
ラーメンの注文もできますよ。
普段いただくかつ丼とは異なる福島県の名物を堪能でき、大変満足できました！
卵の甘味があってこそのかつ丼という個人的な概念がありましたが、そちらだとサクサクの食感を出すのが困難ですので、食感も味わえていい思い出となり良かったです。
ごちそうさまでした。