この口コミは、マカロン（フランボワーズ）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
「ベル・エポック」の方が良いのでは・・・
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2024/05/24 更新
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決して否定的な口コミではありません。でも残念ながら、新しい（ヌーベル）風を感じることはできなかった。
ただ、イノベーティブ的な軽いソースの料理、食材にこだわリ抜いた料理。これらがすべて是ではない。本格的フランス料理が日本に訪れた頃（ポール・ボキューズなどもお店を監修していた）、あの頃の料理が食べられる店があって何が悪いのだ。そういう高級店だって欲しい。
ただ、こちらはフレンチに新しい風を、ということなので、ちょっとそのコンセプトの差にがっかりしてしまったのかな。
ホテルだからコスパは良くありません。ただとても清潔感があって綺麗です。
厳しいことを言えば、シェフを変えるかコンセプトを変えるか。このどちらかがこの店の運命を左右すると思う。