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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
感動した。海老系のラーメンで初めて唸らされた。
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2025/11/27 更新
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【店舗情報】
堀田駅からは徒歩15分ほど
今回車で訪問しましたが、お店の駐車場もあったのでそちらに停めました。少しルールがあるので要確認。
土曜の19時頃訪問し、店外に2人並んでいました。お店の前に置いてある紙に記帳して並びます。
10分くらい待って入店。
とりあえずお店が推してる濃厚えびそばを注文しました。
●濃厚えびそば 1100円
泡立ってますねぇ、見るからに濃厚そう。
まずはスープから。これは美味い！見た目と名前とは裏腹に意外とサラッとしたテクスチャーで味わいもふんわりと海老が香りつつキレもあってめちゃくちゃ美味しいです！
海老系ラーメンって結構フレンチ出身の人が多く(そうでなくても)、ビスクのような感じで海老の味がしつこすぎてどれも好きになれなかったけど、ここのスープはしっかりとラーメンに昇華できてる感じでした！海老だけでなく動物系の旨味もしっかりあってバランスが良いなと感じた。
麺の方は全粒粉入り平打ち麺ですね。無難に美味しいです。
チャーシューはなんと鶏、豚、牛の3種類。こりゃあ面白い。どれも美味しかった。次来たときは増そうかなぁ。
スープは最後まで飽きることなく完飲！！いや、ホントに美味しかった。愛知は中々行くことはないけど、愛知に行った際には淡麗と2杯食いしたいなぁと思いました。美味しかったです。ご馳走様でした。