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富山駅前でアクセス抜群の「とやま鮨」。観光途中に立ち寄り、北陸の味覚をしっかり堪能しました。 まず印象的だったのはさわらの炙り。香ばしさと旨みが凝縮されていて絶品。スーパーでお馴染みのふくらぎは、どこか懐かしくホッとする味わい。 富山三貫盛りはまさに必食。白えびはとろりと甘く、ぶりはプリプリ食感、そして新鮮なほたるいかは驚くほどの濃厚さ。カニも甘みがしっかり感じられて贅沢すぎるひと皿でした。 カニ味噌軍艦は濃厚でクセになる旨み。個人的にこのお店の“必ず頼むべき一貫”だと思います。さらにえんがわ炙りは脂の甘みと絶妙な塩加減、香ばしさが合わさって舌の上でとろける至福の一品。 一方で中落ち軍艦はややさっぱりめで、少しパサつきを感じたのが惜しいところ。甘エビも北陸のぶりぶり感は少なめでしたが、それでも新鮮さは十分。 全体的に富山らしい旬の魚介を存分に楽しめる、大満足のお鮨屋さんでした。観光客にもおすすめできるお店です。
2025/08訪問
1回
【登山前のご褒美そば】立山そば 室堂（山菜そば 1,100円） 注文：山菜そば（1,100円） 登山前の腹ごしらえに訪れたこちら、山の上でいただくそばはやはり格別の一杯です。温かいそばから立ち上る出汁の香りに、心も体もほっと温まり、これからの登山に向けて幸せな気持ちに。シャキシャキとした山菜もたっぷりで、シンプルだけど満ち足りた味わいが息が上がった身体にじんわり沁みました。 山の上の立ち食いそばとしてはやや高めかもしれませんが、室堂という特別なロケーションとひとときの癒しを考えればむしろリーズナブルに感じられるかも。出発前にぜひ味わいたい、余裕と満足の一杯でした。
2025/08訪問
1回
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土曜日の富山、どこに行っても混雑していて困っていたところ、電話で「金剛」に空きがあるとのことで即決。普段は予約が必要な人気店なのに、たまたま入れてラッキーでした。 まず、お刺身盛り合わせは鮮度抜群で、一つ一つの質が素晴らしく、「こんなに美味しいのは初めてかも」と感じるほど。ズワイガニクリームコロッケと白えびのかきあげは揚げたてでボリューム満点。特に白えびのかきあげは、サクッと香ばしく、中から甘みがじゅわっと広がって、絶品でした（値段も良心的：360円）  。 立山吟醸は、キリッと辛口でお刺身との相性◎。揚げ物の濃厚さを引き締めてくれる一杯でした。 結果、ひとりでも十分満足できる量と質で、揚げ物好きには至福のひとりめしになりました^^