「寿司」で検索しました。
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入るとお店自体の木のいい香りが 鰆と牛蒡の絶品お出汁 主張し過ぎない絶妙な牛蒡の加減と鰆の旨み〜❤︎ 絶妙な火入れの帆立に、あおさが香るお腕 安定のホタルイカの付け合わせがまた本当に美味 握りは言うまでもなく やっぱりどれも美味しい★ 最初の感動が再訪でも味わえるお店は素敵だなぁと 思います コース、持久走の様に何周でもしたい位です 写真はコース+追加で頂いたものを含みます トイレに入ると流れるクラシックが (トイレと)カウンター席が近いから、の配慮 なのかなぁと 気遣いが素晴らしいと前回も思いました ご馳走様でした❤︎ また行かせて頂きます お店は小さいですが、落ちついた雰囲気で “美味しそうなお寿司が頂けるんだろうな感”が 高まります 店主の方がざっくばらんでお話ししやすく、 頃合いを見て話しかけて下さいました お寿司はどれも美味しく、口の中でほろっと溶けていき口福〜(^^) 特に生穴子は食感も楽しい! そして雲丹 雲丹嫌いな方でもここの雲丹は挑戦して頂きたい!と思える程、新鮮で全く臭みのないものでした (嗅覚敏感な方でして、自分にはoutなところが結構 あります。。) 海苔との相性もバッチリ❤︎ 牡蠣も味がギュッと濃厚で美味! 牛窓の牡蠣だそうです (普段はcreamyな仙鳳趾の牡蠣が好きなので) 嬉しい発見でした また行かせて頂きます! ご馳走様でした
2024/04訪問
2回
マグロ盛り合わせ ここのマグロも美味しくて好きです❤︎ 煮穴子、写真撮る前に待ち切れずパクリとした後に 写真撮り忘れに気付きました。。 本当はもっと長いです(^^) タッチパネルでオーダーですが、 店員さんにお願いしても快く対応して頂けます また行きます! ご馳走様でした
2024/05訪問
1回
生魚やお寿司が苦手な方でも楽しめそうな 爽やかで軽やかなお寿司 淀コース+追加を頂きましたが、 途中のパスタやアクアパッツァがまた良くて コースだけでも十分満足できます ホワイトマッシュルームの良い香りを纏った生ハムが程良く、 クリームベースもくどくなくサラッと食べられて コースの流れを崩しません 麺は少し柔らかめだったので、そこは残念かな アクアパッツァもお出汁がよく出ていて、リゾットにしたい位でした ガリの代わりがまたオシャレで美味しい❤︎ これもwineのお供になりそう ペアリングのワインも、とても好みのものばかりで、さらにbio wineで嬉しかったです いろんなオイルの勉強にもなりますし、 是非リピしたいお店です スタッフさん達も温かく、 板前(シェフ)の方が、お料理を作りつつも、 待っておられた会社員と思われる方々に、 “ご案内まで、この位お時間がかかりますが大丈夫ですか?”と声をかけられていて、素敵な気遣いだなぁと思いました ご馳走様でした 素敵な時間をありがとうございました❤︎
2024/09訪問
1回
カウンター、個室、どちらもお勧めです のどぐろの入ったおまかせコース(¥15000?)を 頂きました +追加オーダー。 雲丹が甘〜く、ほんの少しなら濃厚なマンゴーか?と思わせる程フルーティーさがあり とても美味しく(磯臭さゼロ)、ついつい雲丹あてを追加 取れたての雲丹ばかりを食べていた事がある同行者は その味だ、と言っておりました 私はサワラ(お造り)、のどぐろ、ホタテ(握り)、雲丹が 今日食べた中でのおすすめです 本鮪トロは中トロくらいかな、ややあっさりめでした 刻み山葵が程よく香り、口の中でホロっとほどける こちらのシャリは大好きです 牡蠣とあん肝の酒の肴も、牡蠣のふっくら加減、 滑らかなあん肝と奈良漬の相乗効果が最高でした 接客もとても丁寧で、最後も見えなくなるまで 頭を下げてお見送りして下さいます 箸置きやお皿も目で楽しめます 今日も美味しかったです❤︎ また行かせて頂きます ご馳走様でした コース+追加オーダー 板前さんとの会話が楽しいカウンター 海外のお客様には、寿司ネタを英語で説明されて いました 個室は予約が多いようなので、個室希望の方は 予約されてからの方が良さそうです