3回
2024/09 訪問
日本橋の名店 浅沼さん
待ちに待った名店 天ぷら浅沼さんに訪問〜
天ぷらでここより美味しいところはなかなかないと自負してます〜
もちろんおまかせコースでお願いしましたー!!
最初はエビの4連!!
◯ナス
◯キス
◯マッシュールーム
◯貝柱
◯しいたけ
◯パプリカ
◯タチウオ
◯かぼちゃ
どれも素晴らしい一品でした!!
口の中で溶けていき旨みが広がるこの感覚がたまりません〜
今回松茸のご用意があったので追加でオーダーしちゃいました〜これが美味い美味い!!
個人的にすだちと塩をつけるのが良かったですね♪
そして〆は◯かき揚げ丼でお茶漬けにするか選べます〜
私は丼でいただきました♪
最初から最後まで美味いのフルコースで絶対にまた来たいお店です♪
2024/09/11 更新
日本橋の天ぷら浅沼さんへ。毎年欠かさず通っている一軒で、今や予約困難店となっているのも納得の実力です。
今回もコース料理をいただきましたが、いつもと変わらず一品一品が非常に丁寧。素材の持ち味を最大限に引き出す揚げ加減で、衣は軽く、香りと食感のバランスが秀逸です。
派手な演出ではなく、確かな技術と安定感で勝負するスタイルは、長く通いたくなる理由そのもの。年を重ねてもブレない味わいに、改めて完成度の高さを感じました。
特別感と安心感を兼ね備えた名店。これからも変わらず通い続けたいお店です。