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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
新鮮なこだわり食材と料理長の技♡
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2025/02/05 更新
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岡崎城へ観光にきまして
お城の近くのお店を色々と探して“勇らく”さんに決定♪
ドアを開けたら､常連さんしかいないカウンターが目に飛びこんできて少々圧倒されましたが...
評判どおり めちゃくちゃ美味しいお店で
大満足♡
隣に座ってらした常連さんと
ふとしたキッカケでお話してみたら...
氣づいたら､マスター兼料理長さんを含む
店内全体がアットホームな雰囲気の
思いっきり温かい空間になってました
もぉね､目の前で新鮮な素材を
とんでもなく美味しい一品に調理してくださるんですょーーーーっ
食材にも仕込みにも調理法にも味付けにも接客にも
ものすごーーくこだわっている
隠れた銘店ですね
常連さんはメニューにない“アンコウの唐揚げ”とか オーダーしてました♡
マスターが“天然鴨のロースト”に使用する
仕入れたばかりの鴨を見せてくださったのですが
養殖の鴨をシメたんじゃなく
知り合いの猟師さんに依頼して仕留めた
天然の鴨を使用しているんですって!!
体内から散弾銃や猟銃の弾丸が出てくることもあるそうで､羽も料理長さんが毟っておられるとのこと
カレイの煮付けは目の前で
カレイをさばいてくださいましたーっ
地元の方やマスターと楽しくお話しながら
化学調味料とか冷凍食材を一切使用しない
凄腕の板前さんの丁寧なお料理を堪能しまして...
何とも贅沢なひと時でした
いただいたのは
☆豆腐の煮付け 800円
お豆腐､ネギ､エノキ､しいたけに､少し甘めの八丁味噌が合う合うーーっ!!
優しい味付けでした♪
☆刺身の盛合せ 1,500円
分厚いマグロ､たいエビ､たこ､〆鯖､酢で〆た白身魚､煮こごり この煮こごりが絶品でーーーっ!!!!
何の魚なのか尋ねませんでしたが この煮こごりで
どんぶり飯が食べられる♪と思いました
☆海鮮サラダ 780円
新鮮なイカの輪切りの素揚げがゴロゴロ入ってました
☆イシガレイの煮付け ???円
茄子の揚げびたしと生姜が入っていて
カレイとのコンビネーションが最幸
お店の情報が 実際と色々違っていたので
お店への恩返しとして 更新させていただきました