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憧れのスペイン料理店“すぺいん亭”に
キタ─────m9(＾Д＾)─────!!
もぉ お店の外観からEspaña好きオーナーの心が
ビシバシ伝わってきます*:.:♬
なんと!!パエリアのギネス記録を樹立させた
5m超えのパエリア鍋がドーーーンと置かれてて
｢キャーーッ (ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯﾅﾆﾅﾆコレ?｣でした
そして店内に入るや... 何ですか この空間は!?
スペインらしさが ギュギュギュっと濃縮された
色とりどりのファンタジー･ワールドが!!
聞けば ほぼオーナーさん自らが
20年以上かけて1点1点手造りした内装&装飾との事
めっちゃカラフル、めっちゃ凝りまくり、
めっちゃこだわりまくり、めちゃくちゃ凄い!!
店内のあちこちに様々な装飾があって
席の配置やパーテーションにも工夫がされてて
1つ1つが個性的で味わい深い､居心地の良い食卓♡
スペイン色1000%の異次元空間で
案内された席は2人がけの､
非常に落ち着いた心地よい場所で
何故か 席のすぐそばの柱に
かの有名なエジプト考古学の権威
ザヒ･ハワース博士の直筆サインが書き込まれていて
｢わざわざ川越までスペイン料理を食べにいらしたんだーーーっ!!｣とビックリ (*ºㅿº* ).ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
本日はランチセットを注文♪
私は【パエリア ランチ～ラマンチャの華～】
▼コース内容
■スペインオムレツ
■葡萄入り2色のガスパチョ
■パエリア
■デザート
■カプチーノ
主人は【イカの墨煮 ランチ～ラマンチャの華～】
▼コース内容
■スペインオムレツ
■葡萄入り2色のガスパチョ
■イカの墨煮
■デザート
■カプチーノ
☆スペイン･オムレツ
もぉ最幸ーーーっ!! 激旨ですょ (˶ˊᵕˋ˵)
非常に厚みがあるのに､しっかり火が通っていて
卵はフワッと､ゴロゴロ入ったポテトも柔らかい!!
しかもシンプルに塩とオリーブオイルだけの味つけ♡
素材の味が しっかり感じられ､とにかくビックリ
どうやったら こんな風に調理できるのか...
私が作るTortilla de Patataもどきとは
比べものになるハズなく､あまりにも次元が違ってて
何でこんなに違うんじゃい...? 調理技術アッパレ!!
☆ 葡萄入り2色のガスパチョ
コレ激ヤバすですーーっ!!
ガスパチョに大粒のぶどう...??
すんごく美味!! 何コレーーーっ!?
スパイスの効いた2種類のスープとの相性バツグン!!
シャキッとした玉ねぎピクルスやトマト､パプリカ
それにメッチャ カリッとしたクルトン的な食材
それぞれの異なる食感が楽しめるだけでなく
どの食材とも完璧にバッチリな味わいのスープ♡
こんな凄いガスパチョは初めてデス ( ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )
☆パエリア
本場Valencia州Suecaのパエリアコンクールにて
国際部門で1位を6回獲得し、
総合でアジア人歴代最高位の2位を打ち立て
世界でNo.1に輝いたパエリア... なワケです
使われていたお米はスペインの米だと思います
日本のお米より粒が大きくて丸みがありました
で､驚きだったのはお米と共に
インゲン豆が煮込まれていたこと♪
へぇ～ こんなパエリアもあるんだぁ♡
プリップリのエビ､弾力のあるアサリ､ムール貝が
たっぷりバランス良く入っていて大満足
お味はモチロン最幸でした
ただ... お米が少々柔らかめだったのが 私的に残念
(ごはんモノは“硬めが好き”なんです)
☆イカの墨煮
少し硬めのサフランライスに
柔らか～く煮あげた大きなイカの胴体が
たっぷりのイカ墨ソースの中に
ドーーンと鎮座ましまし､迫力がありました!!
イカが本当に柔らかくて
スプーンでもスッと切れる感じ
ニンニクの風味が効いたソースやサフランライスと
バッチリな相性で 口に運ぶのが止まらない感じ♡
☆デザート
パイ生地を6cmくらいの幅に切って♡の形にし
それを4つ合わせて4つ葉のクローバーஐ型にして
油でカラッと揚げ､
その上にバニラアイスクリームが乗ってました
サクサクしたパイ生地とアイスクリームのコンビ♪
とっても美味しゅうございました♡
☆カプチーノ
濃過ぎず薄過ぎず... 丁度イイ感じ
香りも良く､クリーミーさも ほど良く
美味しい食事を締めくくるのに 相応しいボリューム
幸せ感がグッと増しました
飲み物は
主人は“生オレンジジュース”
スッキリしたバレンシア･オレンジの
生搾りのジュース100%の贅沢な味わい♡
私は“ジンライムソーダ”
大きめの櫛形に切ったライムが入っていて
マドラーでライムを潰したら､果汁たっぷりで
ライム好きにはたまらない1杯でした
ランチ･タイムには イベリコ豚の生ハムなどの
アラカルト･メニューがオーダーできないシステム
だそうで...
そこが心残りでしたーーーっ (￣^￣゜)
次回はディナー･タイムに来店しなくちゃ♡
あと､内装やインテリアが素敵だったので
会計の際に
｢2階席から写メを撮らせていただけます?｣とお願いしてみたら
｢どうぞ どうぞ｡
2階はオーナーの作りかけのインテリアや
作業用の道具が置いてありますので 足元にご注意を｣
と快く許可してくださいました
店内を一望できる光景が これまた素敵で♡
インテリアを本当に1つ1つ手造りされているのが
良ーーーく分かって 感激が爆上がりしました
また来まーーーす♡