まちあき0510さんが投稿した麺の道 あをによし（奈良/香芝）の口コミ詳細

平日11:00頃、現地到着

グランドオープン以来ずっと定期的に通い続けている『麺の道 あをによし』さんヽ(´▽｀)/

こちらのお店は、奈良県の食材に拘り、惜し気もなく贅沢に使用し、1日51杯限定という至極の一杯を丁寧に作られてます☺️

今まで7回来店し、ラーメンとつけ麺の割合は3:4とほぼ拮抗

と、ゆーことで！

今日はグランドオープン時に堪能した鶏醤油ラーメンを注文！

【注文】
味玉鶏醤油ラーメン…1140円
※お心遣い本当にありがとうございます

暫くして提供

チャーシュー、味玉、刻みネギと柚子の盛り付けは、オープン当初から不変のヴィジュアルでgood！

スープは倭鴨と尖りのない醤油の優しい甘味
香りも良く一口啜ると二口三口と止まらなくなるくらいやっぱり美味しい☺️

麺はつるもち食感でスープが良く絡みgood
標準より短めになっているので食べやすいです

チャーシューはほどよい肉厚のレアチャーシュー
味付けも良くサイズも大きいので食べ応え充分です！

味玉は黄身の半熟具合がちょうど良くまろやかなとろみで美味しい☺️

柚子のアクセントばっちりです
味変用の魚粉も和風テイスト感と旨味もアップしてこれまた美味しくなります！

拘り抜いた至極の一杯を堪能できて感謝！
不変の素晴らしい接客対応に感謝！
お心遣いに本当に感謝！
ヽ(´▽｀)/

ご馳走様でした！

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【店名】
麺の道 あをによし

【場所】
香芝駅から約1km

【駐車場】
店舗前に3台
第二駐車場あり3台

【並び】
開店狙いで並び待ち4人

【店内雰囲気】
随所に拘りあり
シンプルgood
清潔感good

【座席構成】
L型カウンター7席
2人掛けテーブル3卓

【おひとりさま来店】
楽勝

【店員さん】
ご夫婦経営
親切丁寧気配り文句なし

【来店回数】
8回目

【喫煙】
全席禁煙

【特記】
券売機購入システム
1日51杯限定販売
無添加無化調
奈良県の食材に拘る
お冷はセルフ
※奈良県の名水百選
ポイント制度あり

【支払い方法】
現金のみ

祝日12:30頃、現地到着

久しぶりに食べたくなって来店したのは、地元奈良県香芝市にお店がある『麺の道 あをによし』さん
ヽ(´▽｀)/

4ヶ月ぶりの来店になります☺️

あをによしさんは奈良県産の食材使用に拘り、一日51杯限定提供で、グランドオープンから継続して完売している大人気店です☺️

ざっと奈良県産を羅列すると…
水…奈良県の名水百選を山まで毎日汲みに行く
スープのベース…倭鴨
お米…宇陀米
醤油…奈良市の老舗店
割り箸…吉野

他にも無添加無化調などこだわり満開のお店で、地元民や奈良県民は推すしかない条件が揃ってます笑

さて…
駐車場は店舗横に3台と第二駐車場もあります

到着時、20名ほどのお客さんが並び待ちしていて、完売しないかドキドキしてました笑

店内はシンプルイズベストでgood！
清潔感もあって好印象です☺️
いつも店周りも綺麗に掃除されています

券売機システム
お水はセルフです

卓上には味変用の魚粉や一味が常設されてます

座席構成は…
L型カウンター7席
2人掛テーブル3卓

麺種は魚介つけ麺と鶏醤油らーめんの2本軸
最近は大多数の方がつけ麺を注文されてます

ちなみに…
大和麺祭2025というイベントが開催されていて、さまざまなテーマに沿ったラーメンを特別提供されています☺️

奈良県下で営業されている人気の13店が参加していて、あをによしさんは10/4に特別昼夜営業にて、『つけ麺 紅(くれない)』を特別提供される予定です

あをによしさんの夜営業は激レアですので、お時間ある方はぜひヽ(´▽｀)/！

さて…
今回も直球ど真ん中の人気セットを注文！

【注文】
魚介つけ麺〆(半ライス)セット…1290円
※人気No.1セットです
※お心遣いに感謝いたします☺️

着席から20分ほどして配膳

SNSなどでも取り上げられた、名物の熱々石焼窯内でグツグツと煮えたぎるマグマのようなつけ汁の
ヴィジュアルは何度見てもワクワクしちゃいます！ヽ(´▽｀)/！

綺麗な小麦色の艶々とした麺と、2種のチャーシュー、刻みねぎ、かいわれ、柚子という盛り付けバランスgood！

麺はもちもちでそのまま食べてももっちり美味しい☺️もちろんスープとの相性文句なしです

2種のチャーシューはそれぞれしっかり甘みがあり食感、肉質、味付けもgood！

刻みねぎ、かいわれ、柚子もしっかり仕事してます

途中でつけ汁に魚粉を投入すると濃厚な口当たりになりグッ旨味も増してまた違った味わいを楽しめます☺️

残ったつけ汁に土鍋で炊いたごはんをダイブ！
リゾット風に仕上げて完食ヽ(´▽｀)/！

グランドオープン当日から定期的に来店してますが、ずっと変わらない店主と奥さんの丁寧かつ細かい気遣いの接客対応は素晴らしい☺️

人気No.1セットを堪能できて感謝！
素晴らしい接客対応とお気遣いに感謝！
お心遣いに感謝！
ヽ(´▽｀)/

ご馳走様でした！

【支払い方法】
現金のみ※

平日13:30頃、現地到着

地元香芝市にお店がある『麺の道 あをによし』さんヽ(´▽｀)/

食材に拘り一日51杯限定提供で、グランドオープンから継続して完売している人気店です☺️

こちらは奈良県愛を感じるお店で、地産地消の食材に拘り抜かれた至高のラーメンが堪能できます！

どれくらい地産地消にこだわり？

飲み水やスープなど、奈良県の名水百選を山まで日々汲みに行く、スープは倭鴨を使用、宇陀米を土鍋ご飯で炊く、醤油は奈良市産、割り箸は吉野杉etc…すべて奈良県産なんです☺️

もう奈良県愛で満ち溢れてますヽ(´▽｀)/！

ちなみに約1年振りの来店やったけど、店主も奥さんも覚えていてくれてました☺️

なんやかんやでやっぱり嬉しい限りですね！

さて…
駐車場は店舗横に3台と第二駐車場もあります

到着時、並びはないけど5名ほどのお客さんが食事を堪能されてました☺️

座席構成は…
L型カウンター6席
2人掛テーブル3卓

店内はシンプルイズベストで清潔感もあってgood！店外も綺麗に掃除されていて好印象です☺️

券売機システム
お水はセルフとなってます

魚介つけ麺と鶏醤油らーめんの2本軸、券売機の横に煮干し冷麺のポップがあったけど、券売機には表記なし…口頭注文かな？

【注文】
魚介つけ麺〆(半ライス)セット…1290円

暫くして配膳

熱々の石焼窯内でグツグツと煮えたぎるつけ汁！
期待値しかないヴィジュアルヽ(´▽｀)/！

つけ麺も2種のチャーシューと艶々の麺！
こちらのヴィジュアルもgood！

麺はもちもちでスープとの絡みも文句なし！
2種のチャーシューはそれぞれしっかり個性があり食感、肉質、味付けもgood！

残ったつけ汁に土鍋ごはんをダイブさせてリゾット風にヽ(´▽｀)/！

山椒をかけると風味も向上して更に美味しくなります！

グランドオープン当日から来店してますが、ずっと変わらない店主と奥さんの丁寧かつ細かい気遣いの接客対応は素晴らしい☺️

絶品つけ麺を堪能できて感謝！
素晴らしい接客対応とお気遣いに感謝！
ヽ(´▽｀)/

ご馳走様でした！

【支払い方法】
現金のみ

休日12:20頃、現地到着
並びは4組9名と長期連休中でも人気の『麺の道 あをによし』さん

駐車場は3台分あります

グランドオープンから半年くらい経ち、数回来店しているが、来店するたびに店内の改善をされていて気遣いも素晴らしい！

相変わらず清潔感のある店内はgood！
暑さ対策も万全でさまざまな工夫もされていて感謝☺️

お水は奈良の名水百選を山まで汲みに行く徹底した拘り！

もちろん飲み水も名水百選です！

今日は1番人気を…☺️

【注文】
魚介つけ麺梅土鍋米セット…1350円

暫くして配膳

やはり、煮えたぎったつけ汁は何度見ても強烈なインパクト大で食欲をそそります！

つけ麺とつけ汁のフォルムはバランス良くgood！

つけ麺はもちもちツルツルでつけ汁との相性も抜群で美味しい！

つけ汁内に具材はないが、つけ汁自体に魚介の旨味が凝縮されていて、シンプルながらめちゃくちゃ美味しい！

チャーシューも肉質、肉厚、味付けともに良く、しっかり主役級の存在感があり美味しい！

最後は拘りの土鍋で炊いた白ごはんをつけ汁にダイブさせて味わいながら一気に完食！

ご馳走様でした！

お店のInstagramにて重大発表があったが、持ち帰り用の魚介つけ麺セットが道の駅ふたかみパーク当麻にて、数量限定販売開始されたので自宅でも楽しみたい方はチェックしてみてください笑

平日の11:40頃現地到着
店舗前に駐車場が3台分あります

少し時間をズラしたが、店前に5人ほどの列とグランドオープンから継続して人気の『麺の道 あをによし』さん

2ヶ月ぶりの来店やったけど、店外にでてきて他のお客さんを案内されていた奥様がしっかりと認識してくれていた☺️

自称常連に取っては嬉しい限りです笑

15分ほど待って入店
その頃にはお昼時ということもあり、列は更に増えてました

食券購入システムで、お水はセルフになってます
このお水も、毎朝吉野へ汲みに行っている『ごろごろ水』という拘りにはお店の熱意が伝わってきます

L型カウンター6席
テーブル3卓

店内はシンプルイズベストで清潔感もあってgood！店外も綺麗に掃除されていて好印象です☺️

【注文】
特選鶏醤油ラーメン松…1180円
土鍋ごはん220円
※お心遣いありがとうございます

5分ほどで配膳
具材のバランスとフォルムが素晴らしい

スープを一口…コク深くしっかりと返しが効いた味わいで後味までずっと美味しい！

麺は他店よりは少し短めで女性も食べやすく考慮されている

スープや具材との相性もよく美味しい

チャーシューの味付けは素晴らしく食感も丁度良い感じ

途中で卓上に常備されている魚粉を適量かける
これまた味わい深いスープになります！

しっかりスープは完飲させて頂きました！

土鍋で炊いた拘りのごはんは、もちもち艶々で白米の甘味を感じれるくらい美味しい！

チャーたく丼も素晴らしいけど、土鍋ごはんは白米を味わいたい方には堪らない逸品です

久しぶりに来店したけど、グランドオープンからずっと、ラーメンやごはんへの向き合い方に変わりはなく拘りと愛情と熱意を感じれるお店☺️

また必ず食べに来ます！
お心遣い本当に感謝します！

ご馳走様でした！！

平日10:30頃現地到着、雨降りやったから朝一の並びもマシかと思ったが、11:00の開店前には20人付近まで列が伸び、2/29のグランドオープンから継人気沸騰中の『麺の道 あをによし』さん

店舗前に駐車場は3台分あります
定期的に店員さんが外へ来て感謝の言葉と整理番号札を渡してくれます

整理番号札は６番と一巡目を確保

1ヶ月振りの来店やったけど、しっかり認識してくれていて、そんな気遣いがリピーターにとってはありがたく嬉しい限りです☺️

もちろん一元さんにも変わりない対応をされていて、みんなに愛されるお店になって欲しいと願ってます

11:00の開店少し前から順番に食券購入案内されます

店内は心地良いBGMと木目調の落ち着いた雰囲気で個人的に大好きです

もちろん店内外の清潔感もgood！

【注文】
特選魚介鶏つけ麺 松…1280円
土鍋ごはん…220円

まずは配膳されてきたスープの圧倒的なフォルムが衝撃的で、石焼窯の中でスープが煮えたぎっている！

そんなスープは特濃で旨味がギュッと凝縮されていて美味しい！

つけ麺も艶々で良い喉越し、もちろんスープとの相性も抜群笑

チャーシューもしっかり味付けされていて、食感、肉厚、サイズともに文句なし！

煮卵は黄身までしっかり味が浸透していて、尚且つ半熟やからトロッと食感が堪らない笑

終盤にスープへごはんダイブさせ、推奨調味料の山椒をかける

山椒が良いアクセントになって最後の最後まで美味しく頂きました！

短編映画を1本観た感じで大満足です☺️

ご馳走様でした！

グランドオープン時に食べた特選鶏醤油ラーメンの衝撃が忘れらずに再びリピート来店☺️

平日の10:00過ぎに現地到着し、その時点ではまだ3人目の並びやったけど、すぐに人の列が増えていく

リピーターもチラホラいてる感じで人気の高さが垣間見える

駐車場は3台ありますが、車で来店される方は早めの来店を推奨します

2/29のグランドオープンから連日昼営業のみで完売している『麺の道 あをによし』さん

たまにチャーシューの販売もされるみたいやからInstagramなどのフォローはマストです


11:00オープン時点で15名程の並びまで増える

店内のレイアウトは1回目の投稿にも記載してますが、再度アゲておきます

L型カウンター 7席
テーブル 3卓
食券購入タイプ
お水はセルフ

【注文】
特選鶏醤油ラーメン 松…1180円
白米…220円

店内は清潔感もありgood
優しい雰囲気と個人的にBGMも好みです笑

各卓上には綺麗な膳が用意されていてフォルムが素晴らしい

暫くして着丼
具材の盛り付けもgoodでバランスも良い
地産地消で奈良県の食材をふんだんに使用されているのも好感しかない！

スープを一口…倭鴨を使用したスープは見た感じあっさりしているように見えるが、しっかりと深い味わいとなっていて口当たりも良く美味しい！

チャーシューも食べ応えも感じる丁度良い厚みと食感で麺やスープにマッチしていて美味しい

麺は少し短めで啜りやすく女性などにも配慮されている。スープや具材との相性も抜群で文句なしに美味しい

味玉は丸々1個入っていて、中からはトロッとした黄身にもしっかり味付けされている

土鍋で炊き上げた白米は艶々モチモチしていて米粒が潤んでいるのがわかるレベル！

もちろん味わいは文句なしで絶品！
白米好きの私には堪らない笑

この詳細を作成している間にまた食べたくなってきてしまった笑

また必ずいきます！

ご馳走様でした！

地元奈良県香芝市に新規オープンしたラーメン屋さん『麺の道あをによし』さん☺️

拘り抜いたラーメンは1日51杯限定
今日はグランドオープンの日で
11:00オープンに10:00前に着いたがもう20名程度の列ができてて焦る笑

すぐに長蛇の列となり、店員さんが人数を数え始めるが、すでに51杯以上並びで半数以上がなくなく帰宅

店内は清潔感もあり温かく優しい雰囲気good！
お客さんからの期待感もヒシヒシと伝わってくる

L型カウンター7席
テーブル3卓

食券機でお目当てのラーメンと丼を購入

【注文】
特選鶏醤油ラーメン 松…1180円
チャーシュー4枚
玉子
ネギ
チャーたく丼…320円

L型カウンター7席
テーブル3卓

スープを一口…
しっかりとした味わいで口の中に広がる醤油の香りもgood！

想像していた通りスープも麺も美味しい！
具材の盛り付けバランスもgood

素材にも拘りを持ってて店主のラーメンやお店に対しての愛を感じる！

チャーたく丼も絶妙なバランスで、レアチャーシューとたくあんの食感がたまらない笑
わさびが良いアクセントで仕事してます

間違いなく…人気店になる☺️

ポイントカードありますよ
口コミ一番乗り幸せ！

ご馳走様でした！