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夜の点数：5.0
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ありがとうございました！
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2024/12/04 更新
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初投稿
幼少の頃から親に連れられ、大人になってからは職場の飲み会や友達やら家族、時には1人で行ってましたね。
オススメはサガリ・ホルモン・レバー
そして圧倒的美味さのタレ！
サガリは厚切りで、ホルモンは全然放るもんじゃなくて、レバーはパッツーンとまな板にそびえ立つ鮮度。
それらに唯一無二のタレでライスと酒がなんぼでも進んじゃう。
肉×タレの掛け算が半端ない！
そして肉汁が染み込んだタレに牛骨スープ(店によって鶏がらスープ等)を投入して〆る小樽発祥？のローカルルール。
ライスにかけて焼いた肉を載せて茶漬けにしてた人もいたなー笑
有名で美味しい店は数あれど、地域に根差して自分のスタイルを貫いた店を生涯忘れません。
44年間お疲れ様でした！
ごちそうさまでした！