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蟹王府三越前、新日本橋、日本橋/中華料理、飲茶・点心
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昼の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
麻婆豆腐めちゃめちゃ旨い！
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2024/09/28 更新
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入店。
綺麗な店だ。淡いブルーを基調としたお店。
ディスプレイの陶器がお出迎え。
今日はランチで麻婆豆腐コース。
フロアはテーブルで、肩肘張らない雰囲気。
さてさてまずは前菜はホタテ、エビ、小茄子浸し。
ホタテは麻辣仕立てでクリーミーな身の舌触り。
ビール飲みたい。。。
エビは紹興酒漬け。爽やかで旨いのよこれ。
小茄子浸しはちょい甘辛で良いアテになりそうな予感。
次は小籠包。上海蟹をふんだんに使っているので、側から美味そうな香りね。
少し破ってスープがじわっと。。。
飲むと、おおお濃っ。。！蟹の旨み強っ。。。
我慢できない。熱くてもいい。
一口で頬張り、餡を堪能した。これこれ。。。
最後は麻婆豆腐。
上海蟹の身と豆腐だけをを使ったシンプルかつ
強力な逸品。
瞬間最大風速は、それを掬って口に運んだ時の香り。麻辣と共に優しいとろみ包み、からの蟹肉。
これは。。。旨いわ。。。ご飯との相性も最高だが、これはビールとの相性激熱。驚くべきは蟹のこれでもかという主張と麻婆香味の組み合わせが、こんなにもいいのかというところ。
食後に注文したのは、金木犀を8割に香り高く仕上げたお茶。
注ぐたびにテーブルがいい香りに。
飲み物のメニューはお酒だけではなく、様々な種類のお茶が控えている。これが嬉しい。
完全個室を見学させていただき、確信する。
ここは、いい店だ。納まり完璧。
必ずまたきます。